万丰美食菜谱大全咖喱猪排饭的做法，咖喱猪排饭怎么做好吃，咖喱 ？
咖喱汁的做法：咖喱粉1大勺（喜欢味道浓的可以多放些）、中型圆葱半个、中型土豆1个、小点的胡萝卜一个、青豆一小把、大蒜4瓣、盐适量
1.将圆葱切成小碎块，大蒜切碎，土豆胡萝卜都切成1.5厘米见方的小块
2.将锅中放40克食用油，放入圆葱和大蒜小火煸炒至原料成微带金黄色，香味溢出
3.将咖喱粉倒入还是小火煸炒到咖喱的香味出来
4.放入土豆和胡萝卜小火煸炒2分钟
5.倒入高汤或清水没过原料2厘米（汤可以多一些，拌饭吃更好吃）
6.放入青豆大火烧开，盖上锅盖小火煮到土豆熟透，放盐调好味，然后放少许水淀粉勾芡，开火将咖喱汁收到稍微浓稠即可关火，吃的时候将煮好的咖喱汁浇到猪排和米饭上就可以了
煮咖喱的时候可以做猪排：猪里脊200克、面粉30克、鸡蛋一个、面包渣50克、料酒少许、胡椒粉少许
7.将猪里脊横切成2厘米厚的片
8.将切好的里脊块用肉锤轻轻砸成5毫米厚的大片（没有肉锤可以用刀脊把肉放在保鲜膜上，在上面也盖上保鲜膜，这样砸的时候不会迸溅的哪里都是，很干净）
9.砸好的里脊片放入碗中加入黑胡椒料酒和盐轻轻用手拌匀，腌制10钟
10.将腌好的猪排两面都沾满面粉
11.将一个鸡蛋打入一个干净的碗中，搅成蛋液，将沾满面粉的肉片放入蛋液中沾满蛋液
12.将面包糠倒入盘子中平铺，将沾上蛋液的肉片平铺在面包渣上两面沾满粘实面包糠继承猪排生坯
13.其余的肉片也按照此程序做好
14.锅上火烧热放少许橄榄油或色拉油烧热
15.将沾满面包糠的猪排平铺在锅里，小火煎至两面金黄盛出，切成条放在米饭上，再浇上做好的咖喱汁即可，不要像我那样，猪排浇上咖喱汁才好吃，我那样摆是为了拍照好看
咖喱排骨的做法？ ？
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌
日式咖喱猪排饭怎么做 ？
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
猪里脊200g咖喱块2块
米饭一碗
辅料
土豆一个胡萝卜半根
洋葱半个面包糠100g
面粉50g鸡蛋一颗
胡椒粉料酒
生抽
日式咖喱猪排饭的做法步骤
1. 处理猪里脊，先用胡椒粉，料酒，生抽腌上20分钟
日式咖喱猪排饭的做法图解22. 土豆、胡萝卜、洋葱切丁，最好切得小一点，方便熬的稠一点。
热锅凉油，把这三种食材炒香，然后适量热水，可以多加一点，土豆面了以后会太干。
拿厨房料理棒打碎（如果没有，可以在火上熬得时间长一点，但是千万别糊锅）
土豆胡萝卜煮化了加2块咖喱，根据个人口味调味。
日式咖喱猪排饭的做法图解33. 把米饭盛在盘子的一边。
日式咖喱猪排饭的做法图解44. 腌好的肉先拍一层面粉，裹上蛋液，最后沾一层面包糠，入锅炸，油温一开始不能太高，否则裹得粉糊了，里面还没熟。快出锅时，用大火把油逼出来。
日式咖喱猪排饭的做法图解55. 炸好的猪排先在室温放置一会儿，怕有肉汁流出来。五分钟后，切成条，放在米饭上
日式咖喱猪排饭的做法图解66. 浇2勺咖喱酱在猪排上，完成！
咖喱大排骨的做法大全 ？
材料
排骨200公克，马铃薯100公克，红萝卜80公克，红葱末20公克，蒜末20公克，洋葱末50公克，咖哩粉2大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，椰浆200㏄，水200㏄
做法
1.排骨洗净沥干水份备用；马铃薯及红萝卜去皮洗净切小块，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、蒜末及洋葱末，再加入作法1的排骨，转大火翻炒至排骨表面变白，加入咖哩粉略为拌炒。
3.于作法2锅中加入水、作法1的红萝卜块及椰浆，以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约20分钟。
4.续将作法1的马铃薯块加入作法3的锅中，以小火续煮约10分钟至汤汁略为浓稠，最后加入其余调味料调味即可。
咖喱猪扒的做法，咖喱猪扒怎么做好吃，咖喱猪扒 ？
食材
主料
猪扒
300g
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱酱
适量
土豆
适量
辣椒油
适量
步骤
1.准备好猪扒，咖喱酱，土豆等材料。
2.将猪扒切大块，马铃薯去皮切大块。
3.起油锅，下马铃薯煎炸至熟。
4.起油锅，下马铃薯煎炸至熟，盛起待用。
5.煎炸好的土豆盛起待用
6.锅里留底油，下猪扒煎。
7.将猪扒煎至两面金黄
8.将马铃薯重新下锅。
9.加入适量的水烧开，然后加入咖喱酱。
10.咖喱酱煮溶后，加点盐，辣椒油调味就行了。
11.美味的咖喱猪扒
咖喱猪排面的做法 ？
菜系及功效：精品主食 咖喱猪排面的制作材料：主料：猪里脊 辅料：乌冬面、油菜心 调料：咖喱粉、酱油、鸡精、盐、小葱、料酒、面粉咖喱猪排面的特色：咖喱香味，荤素合理，老少皆宜。：1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，腌十分钟。2、油菜心用开水烫一下，小葱切成葱花。腌好的肉排蘸干面粉，下油锅炸至成金黄色，同时驻乌冬面。3、取一大碗，碗中放酱油、鸡精、盐，用开水冲开，放上煮好的乌冬面，将炸好的猪排改刀切成条摆在乌东面上，加入油菜心和少许葱花即可。
土豆咖喱排骨怎么做?? ？
土豆咖喱排骨
原料：排骨 土豆 洋葱 大蒜
配料：黄油 咖喱 肉桂粉 盐 鸡精 花生油
做法：
1：土豆切成适当大小，然后把排骨切条洗干净（再泖一下，去掉浮沫） 洋葱切丝 大蒜用蒜夹夹成蒜蓉
2：排骨用肉桂粉拌均匀，腌30分钟，然后下锅用黄油煎一下，捞出待用
3：将炒锅洗净烧热，加入花生油，油热后放入土豆炸一下，捞起
用平煎锅加热一小块黄油，把蒜蓉和洋葱炒一下，再把它们倒入炒锅
同时倒入排骨和土豆
4：加入盐 鸡精 咖喱和水，用慢火焖至熟透就可以了
呵呵，我做的不够漂亮，但是拌米饭吃真的很不错
bbs.supor.com.cn/archiver/?tid-10373.html
材料:排骨1斤(我不懂排骨部位),土豆2个,蒜,姜
调味料:料酒,老抽,糖,咖喱粉,生抽
制作过程:1.排骨洗干净,把碎末末都冲洗掉,用料酒,生抽,生粉,糖腌一会儿(发现我家厨房里没料酒哇,就倒了古越龙山进去，看来以后做菜先要做好厨房调查工作)
2.倒油进锅,很多的油,放蒜片爆香,炸排骨,这个过程有点恐怖,因为油星都溅起来了,幸好我戴了袖套!炸呀炸,没数多少分钟,反正看到排骨表面焦黄了就捞起来罗
3.土豆事先已经切成了小块放水里泡着(据说这样土豆不会发黑),同样的,沥干水分,也放油锅里炸呀炸,炸到有点金黄了,捞起.
4.剩余点油,放姜片爆香,排骨入锅翻炒,然后加温热水(据说加凉水不好,因为排骨表面骤然遇冷会影响口感)没过排骨,加老抽,对了，我的温热水里加了点高汤料,大火煮开后转中小火焖排骨,放两片香叶(据说放香叶会防止土豆发黑),过一会儿把土豆倒进去一起焖,这时候可以去干点别的事情了，比如找个合适的碗,比如去电视前瞅瞅.
5.打开锅盖瞧瞧水收了大半了,这时候可以根据自己口味,适当加盐调味,我还加了一勺糖,捞点肉汤起来把两勺咖喱粉化开倒进去,改大火翻炒收下汁,可以装盘了!
www.bckf.net/ReadNews.asp?NewsID=408
用咖喱粉怎么腌制猪小排？ ？
食材
主料
猪排1块 胡萝卜4小根 土豆1/2个 米饭1碗
辅料
橄榄油 大蒜盐 洋葱粉 咖喱粉 胡椒粉 酱油 鸡蛋1个 面包糠 淀粉 面粉
步骤
1.拿出猪排，准备腌制。
2.加入酱油，并抹匀猪排
3.加入洋葱粉，大蒜粉抹匀
4.加入咖喱粉抹匀，并腌制一会儿。
5.在猪排表面抹一层面粉
6.在猪排表面裹一层鸡蛋液
7.在猪排表面粘一层面包糠
8.在锅里倒橄榄油，将猪排放入用油煎。
咖喱猪排饭的做法步骤99.当一面煎熟后，翻另一面，待两面金黄后装入盘中
10.准备做咖喱酱汁：切好的胡萝卜和土豆
11.在锅内倒入少量水，煮沸后加入胡萝卜，土豆，咖喱粉。
烧3分钟后加入淀粉收汁。
12.摆盘：将煮好的米饭和煎好的猪排放在盘中，浇上咖喱土豆胡萝卜酱汁即可。
小贴士
1.腌制完的猪排要等一会儿才能入味。
2.如果家里没有面包糠的，可以先将面包烤一会儿，然后放到搅拌机里打碎。
3.煎的时候要小心，千万别用锅铲把猪排上的面包糠弄掉。
4.在咖喱汁放入淀粉后，要搅拌。
咖喱排骨盖浇饭怎么做 ？
用料
排骨 按一人份
土豆 一个
胡萝卜 半个
白菜 两小株
咖喱酱 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
米饭 一碗
咖喱排骨盖浇饭的做法
咖喱。料酒。盐。生抽。把处理好的排骨。切好的土豆也放入腌制。加些水。保鲜膜盖好放入冰箱。两小时
腌制好的咖喱排骨土豆到入锅中。加水没过排骨。煮20～30分钟。中途加入切好的胡萝卜。煮到汤浓郁。
煮好的热倒盛入小碗中压紧。倒盖入盘子。
青菜放水中烫熟。捞出摆饭边。盛出煮好的咖喱排骨浇在饭上。
小贴士
咖喱排骨煮的时间不要太久。太久会不好吃。不喜欢排骨可以用牛肉·鸡肉等代替。