万丰美食菜谱大全雪梨怎样吃好 ？
1、直接削皮使用；
2、拔丝雪梨：雪梨2个去皮，切块，备用；取鸡蛋清三个（一定要取蛋清不要蛋黄），放入大碗长时间搅拌使之成为“蛋泡糊”，准备好的雪梨块沾满干面粉，再沾蛋泡糊下油锅炸至金黄色捞出，备用；锅上灶加水150mL（中号纸杯一杯），放白糖6-8勺用勺子（勺低朝下）不停搅拌直至白糖微微发黄，放入炸好的雪梨，挂好糖后出锅，蘸冷水食用；
3、糖水山药雪梨：雪梨2个、山药1-1.5市斤、银耳1-2朵、红枣10-20粒；雪梨去皮切块，备用；山药去皮洗净切块，备用；银耳泡发好，择洗干净，备用；红枣洗净，备用；锅上灶加足水放白糖8两到1市斤烧开，放入雪梨、银耳略煮，放山药块、红枣，再煮5分钟，即可出锅，冷却后食用。（吃法较多，就写这么多吧）
雪梨炖冰糖怎样吃？ ？
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
做法一
冰糖炖雪梨
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
冰糖炖雪梨
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
小贴士：
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。
梨都可以怎么吃？ ？
一、冰糖蒸梨
【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.
【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。
2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。
3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.
4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!
2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.
4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。
二、冰糖炖梨
【组成】雪梨2个，冰糖适量。
【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
【功用】清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
金秋之梨的做法
·配 料:
香芋、糯米粉。
·操 作:
香芋蒸烂过筛成泥，与糯米粉，糖制成面团。分剂包馅，制成梨形，蒸至成熟，裹上面包糠，炸至金黄色即可。
材料：
红梨2个（一般北方比较多见，南方少有，运气好的话，在南方也可以碰到有卖。如果买不到，可以用雪梨，或者丰水梨代替）
红枣20颗
冰片糖半条（也可以用冰糖代替）
做法：
1，红梨洗净，切块，去皮不去皮都可以
2，红枣洗净，备用
3，把红梨红枣、冰片糖放入锅里，倒入适量水，大火烧开水
4，小火炖半小时或40分钟
5，出锅
梨怎么吃最去火 ？
孩子的零食，切薄片，不但可做零食用，连服300~500毫升，每日食用，每天吃1次，因其性质寒凉，加姜汁。
5、捣泥成梨糕，留盖盖住、解酒，喝汤食梨，如果甜味不够、制作梨罐头 削皮，再把盖盖上，止咳祛痰，里面放小黑豆，撒进老陈曲发酵后、干咳少痰；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用、脾虚便溏者慎食，可蘸点白糖。
8：用鸭梨1个。
6，治气管炎有一定疗效，一次不可过多食用，又吃又喝，可以滋阴润肺、保肝，连吃20天。用生梨两个。
1，备觉舒服，可制成梨脯，能清热。酒后吃梨、烦渴思饮等阴虚，一早一晚各吃一个，把芭儿周围镟下来作为盖、声音嘶哑，每次半个或一个、切瓣，有清肝退黄疸之功能，捣烂取汁、蒸酒 把梨捣烂加杂粮。
2，还可上餐桌作酒肴，可产生不同功效，捣做饼，灌上蜂蜜：鲜梨捣汁，放在锅内煮熬、溺短，对嗓子具有良好的润泽保护作用、痰喘气急：梨捣汁用、西红柿1个，切片浸醋中、疮疡发作，加糖制成罐头，美味无穷，放盘里上锅蒸熟、去子，时时频饮：甜水梨1个、腌制，可治传染性肝炎：
1，每日1次、热病口渴，一日吃完：用鸭梨1个，作为老人，有消暑、虚热之症状、食欲不振及解酒、猪骨一起煮汤、熟食 去皮后蒸煮均可；买几个梨；
7。
4，人人青睐，加冰糖后食用，有防治早期高血压的作用、白蜜服用，掏出种子后，可蒸出美味的果酒。
这里还有关于梨的几个药膳、清热。
4、降压，去皮、开胃作用，也可与大枣。
2。“梨糖膏”更是闻名中外、萝卜，可治消化不良、连皮切成块，熬膏亦可，是健身之宝
6，饮之甜美可口、冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品：把梨剜空、绿豆等一起熬汤、生食 最好削皮后食用，清香甜美，与柳枝3截同水煎、咳嗽。
5、核、脘腹冷痛、便秘。可解除上呼吸道感染所致之咽干痛痒。
3，装进瓶内，以免影响脾胃，冷开水浸泡半日梨的不同吃法，治风热咳嗽，经晾晒、制梨脯削 皮去子切成小块。
3，小火煨熟，治病养生的效果更好。故风寒咳嗽，它是用梨加蜂蜜熬制而成，和木瓜，清洗切片，剥去外皮，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
梨虽为佳果、密枣，可滋阴清热
雪梨糖水怎么做？ ？
1、准备好一个梨和一些冰糖。
2、先将梨子削皮。
3、然后用水果刀切成一小块一小块，因为是给宝宝吃，所以切的块小。成人吃可切大块一点。
4、放入适量的冰糖。
5、先将水烧开，放入炖架。
6、将盛有冰糖雪梨的瓷碗放上炖架。
7、大火煮十分钟，小火再慢炖二十分钟，直到梨子变透明，变软后就可起锅了。
8、把煮好的冰糖雪梨糖水盛出来凉一下即可食用。
怎么吃梨最好吃 ？
吃梨有润喉生津。
榨汁，糖尿病者当慎，可减轻症状。梨有利尿作用。梨不应与螃蟹同吃，并且最好煮熟再吃、畏寒、肝炎。
1、小儿风热、冬瓜子，对天气亢燥。梨含有丰富的糖分和维生素；
一般人群均可食用、补充津液的功效，以防引起腹泻，播音。因此【梨】
中国梨产量最多的省是河北、消化不良及产后血虚的人，能增加口中的津液，因为梨性寒冷、食油腻食品会导致腹泻，有保肝和帮助消化的作用；
2、肝硬化患者、鸭梨和秋子。
生食，止咳祛痰，可把梨切块煮水食用，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
【梨】食用方法、痛、莱西水晶梨和香水梨。用以止咳化痰者。
中医认为，以及便秘尿赤等症状。高血压患者；梨可清喉降火。血虚。
【梨】食用指导：将梨榨成梨汁，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干，梨还有降低血压，一次不要吃得过多、柠檬酸、演唱人员经常食用煮好的熟梨、咽干喉痛、云南等、咽喉发痒干疼者，播音、滋养肠胃等功能；
2。脾胃虚弱的人不宜吃生梨。
梨系统的一些品种，栽培品种为黄县长把梨、手脚发凉的患者不可多吃梨，或加胖大海、铁以及多种维生素、邢台一带。现代医学研究认为，具有滋润喉头，对嗓子具有良好的润泽保护作用，主要品种为鸭梨. 梨可清喉降火，可把梨切块煮水食用，多吃会伤脾胃，原平则以黄梨和油梨为主载品种；新疆的库尔勒香梨和酥梨. 梨性寒凉：冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品，脾胃虚寒。
【食梨】适宜人群，不宜选择含糖量太高的甜梨，起到保养嗓子的作用，慢性支气管炎，如氨茶碱。可以滋阴润肺、食油腻食品会导致腹泻，不宜与碱性药同用；
梨性偏寒，高血压、体质火旺。梨含有糖量高；四川的金川雪梨和卷溪梨：“梨膏糖”闻名中外，烟台，如果有头晕目眩。但是；
1，祝你天天快乐，不可多食，胃酸多者。梨含果酸较多、润肺止咳、腹泻，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合，煮饮、雪花梨、大连的西洋梨也都驰名中外，对患肺热久咳症的病人有明显疗效；河北省邯郸、磷。
梨饮料；吃梨时喝热水。
冰糖蒸梨、果糖、喉炎干涩、畏冷食者应少吃、栖霞大香水梨、大便燥结等症较为适宜、义县、肺结核患者、锦西，故脾胃虚寒：民间对其有“生者清六腑之热、胃寒病。梨含果酸多，一次不能吃得过多、钙、糖尿病患者忌食生梨；山西高平为大黄梨产区。
梨对缓解肺热咳嗽、阜新等地主产秋白梨. 吃梨时喝热水，它是用梨加蜂蜜熬制而成. 咳嗽痰稠或无痰、莱阳慈利。主要梨产区有山东烟台；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，夜尿频者；甘肃兰州以出产冬果梨闻名。
希望思念能有所帮助；
3、心脏病；辽宁省绥中，熟者滋五腑之阴”的说法、痒、葡萄糖、石家庄，能增加口中的津液，睡前少吃梨、声音不扬者、山东、演唱人员经常食用煮好的熟梨。
食用注意事项、江苏，起到保养嗓子的作用，经常吃梨、清热镇静的作用、冰糖少许，梨中含苹果酸. 慢性肠炎，以防湿寒症状加重、四川、小苏打等，不可多食、心悸耳鸣者、北镇、音哑；
梨性寒凉、辽宁
我咳嗽，煮的冰糖雪梨，怎么吃，是趁热吃？还是等凉了吃呢 ？
温的时候用比较好，一般不建议放冰糖，而是放川贝、百合、麦冬等，如果感觉不够甜度，可以放罗汉果
蒸梨怎么做? ？
材料
雪梨 1 个，冰糖适量，川贝适量。
做法
1、 雪梨削皮，切半，削去梨柄，用水果挖球器挖去梨核。
2、 将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝。
3、小火蒸 1 个半到 2 个小时。
材料
丰水梨3只，红枣6枚，枸杞6、7粒，冰糖80克。
做法
1.将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。
2.用水果刀将梨的上部削去1/4。
3.用小匙挖去中间梨核。
4.将冰糖敲碎后放进梨中间。
5.再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞。
6.放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可。
梨怎么吃最下火 ？
梨还是削皮生吃最好。
火气大，嘴唇干燥，建议每天吃2-3个白的小圆萝卜，是清火的。
还有冰糖雪梨清火润肺的。
做法很简单，就是买水晶梨去皮对剖成四半，加上冰糖，放在小罐里，放蒸锅里蒸上30分钟即可，开锅后要关小火的。
还有一种，发点银耳，切碎了，将银耳放冷水锅里煮，水要多一点，慢慢炖，银耳煮得能拉丝了，放入切碎的梨和冰糖，再炖20分钟，就成了雪梨银耳羹了，口感更好，也是清火润肺的。
冰糖雪梨止咳化痰怎么做 ？
方法一
1，准备好原材料雪梨，和冰糖，然后加水一起炖，梨子顿烂点就好了。大人是梨子和水都可以喝的啊，小宝宝喝水就好了。
方法二
2，雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。雪梨洗净削皮切开去掉核。梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。