万丰美食菜谱大全葱肉饼怎么做 ？
材
主料
面粉
500g
肉馅
300g
葱
35g
开水
270g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
料酒
适量
生姜
适量
调味粉
适量
蚝油
适量
老抽
适量
步骤
1.面粉加开水和成柔软光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2.肉馅中放料酒、盐、蚝油、调味粉、姜末、一点点老抽拌匀
3.放入葱花、香油拌匀
4.面团分成6份（4份太大，后来分成6份）
5.案板沫油，擀成长条
6.在1/2处放入肉馅
7.卷起
8.卷成螺旋状
9.用手压扁
10.电饼铛预热放油，盖上盖子，煎到两面金黄，大概4分钟左右，无需翻面
葱肉饼的小吃出处 ？
家居福州，每逢有人要从闽北来，我就会事先交代：路过房村，别忘了捎上几块葱肉饼。但吃着这样的隔夜饼总不过瘾，最后终于忍不住，趁到闽北时亲历一回房村。不怕不识货，就怕货比货。到了房村，把20多家卖葱肉饼的小店作了比较，才知道房村的葱肉饼虽说家家都好，但还是要数旺俤店做的第一。这有“眼见为实”可证：首先，旺俤店的左邻右舍，也开着两家葱肉饼店，这两家的葱肉饼摆在门口还有满满一箩，而旺俤店的一箩葱肉饼早已卖光。虽然店里3名工人还在赶制，可饼刚一出炉，便马上被停在路边大客车、小轿车上的旅客捷足先登，你一袋我一袋一抢而光。后来者急于赶路，等不及新饼出炉，只好转向隔壁两家小店买饼。旺俤店主说，他们曾先后搬过两次家，每搬一次，都有两家饼店随之而来，一左一右把店开在隔壁，要沾旺俤店的光。好在农村人生性质朴，旺俤店的葱肉饼又总是供不应求，也乐得把生意让给乡邻去做，彼此倒也相安无事，和谐共生。
猪肉小葱肉饼的做法，猪肉小葱肉饼怎么做好吃 ？
猪肉小葱肉饼的材料
猪肉相克食物馅250g
小葱250g
面粉400g
油适量
盐适量
酱油适量
姜相克食物粉少许
猪肉小葱肉饼的做法步骤：
猪肉馅
倒酱油，放盐和姜粉，搅拌均匀。先腌着。
和面，醒着。
小葱摘干净，洗好，控干水
切碎。个人感觉不用太碎，好吃
放适量花生油，搅拌均匀
取三分之一面，擀成薄片。
放上馅，只放四分之三
中间切一刀
把没有馅的一片向上折
向右折
折好就是这样一个形状
擀成饼
电饼铛预热，刷适量油。放进饼，选择肉饼档
中途翻面。饼铛提醒熟了就好了
切成三角形
葱香肉饼怎么做好吃，葱香肉饼的家常做法 ？
食材
主料 面粉 肉
辅料 植物油 食盐 细香葱 姜 耗油 白胡椒粉 芝麻油 生抽 生粉
步骤
1.称好面粉，加入少许盐，边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状
2.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松弛20分钟左右
3.把猪肉绞碎，加入葱花和姜末，再加入适量的耗油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用
4.把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方形的薄皮，用刀划成宽约6厘米的长条，在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位
5.从一端卷起，卷好后两头捏紧
6.在竖起用手压成饼状
7.不粘锅烧热，放少许油，把饼锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀
8.一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄色即可
希望对你有用！
葱肉饼的面怎么和做出来才蓬松 ？
主料： 面粉
辅料：小葱适量 大葱适量 油适量
. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
2. 大葱切末，小葱切末备用。
3. 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。
5. 将面擀成大薄片。
6. 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
7. 撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。
8. 将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
9. 将面饼的右上角折下。
10. 右下角和右上角搭好。
11. 将折好的面饼翻到中间。
12. 中下角折上来。
13. 中上角折下来。
14. 将折好的面饼翻到左边。
15. 左下角往上折。
16. 左下角往下折。
17. 按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
18. 将面饼擀薄。
19. 电饼铛内刷油，热后放入面饼。
20. 一面成型后翻面。
21. 另一面也成型后翻面。
22. 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
葱花肉饼的做法，葱花肉饼怎么做好吃，葱花肉饼 ？
主料猪肉500g 辅料油适量盐适量葱适量 鸡蛋1个淀粉适量
步骤
葱花肉饼的做法步骤11.葱花切末
葱花肉饼的做法步骤22.和肉末一起放盐拌匀
葱花肉饼的做法步骤33.打入一个鸡蛋，倒入适量淀粉
葱花肉饼的做法步骤44.分次加入适量水，用筷子使劲搅拌，静置片刻，让肉肉吸足水
葱花肉饼的做法步骤55.电饼铛加热，抹油
葱花肉饼的做法步骤66.用筷子取适量肉糜，放在手指头上稍微整形
葱花肉饼的做法步骤77.放在电饼铛上
葱花肉饼的做法步骤88.盖上盖，煎5分钟，美味的肉饼出锅啦
街摊葱肉饼怎么做，面怎么发才能买那么久 ？
面要放些苏达粉调和，随吃随做。需五花肉（搅碎)放入葱等作料包在其中间即可(电饼夹好用）
小葱肉饼怎么做好吃，猪肉小葱肉饼的家常做法 ？
主料
猪肉馅250g
小葱250g
面粉400g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
姜粉少许
步骤
1.猪肉馅
2.倒酱油，放盐和姜粉，搅拌均匀。先腌着。
3.和面，醒着。
4.小葱摘干净，洗好，控干水
5.切碎。个人感觉不用太碎，好吃
6.放适量花生油，搅拌均匀
7.取三分之一面，擀成薄片。
8.放上馅，只放四分之三
9.中间切一刀
10.把没有馅的一片向上折
11.向右折
12.折好就是这样一个形状
13.擀成饼
14.电饼铛预热，刷适量油。放进饼，选择肉饼档
15.中途翻面。饼铛提醒熟了就好了
16.切成三角形
小贴士
面要提前和好，多醒一会。还要和软一点。
肉馅不用放太多调料，小葱就很香了。
饼的边上多放点馅，以免出现边上没有馅的问题。
虽然是电饼铛，还是要中间翻一次面，以免一边硬一边软。
猪肉大葱肉饼怎么做 ？
1.将面粉中加少量清水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右
2.猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫
3.放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀
4.取一小块面団，擀成小长方形的薄饼
5.将薄饼上铺满馅料6.将饼顺着一个方向卷起来
7.将卷好的饼对折，用擀面杖将饼擀成圆形
8.饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可
葱花猪肉饼的做法，葱花猪肉饼怎么做好吃，葱花 ？
用料
主料
猪肉500克
面粉500克
香葱100克
辅料
食盐
3克
植物油
20克
生抽
2克
香葱猪肉饼的做法
1.
肉切片或切丁，香葱切末
2.
将肉放进料理机里打成肉泥
3.
打好的肉泥
4.
加盐、香葱、生抽合拌均匀
5.
醒好的面团
6.
分成同等份
7.
压平
8.
放上香葱肉泥
9.
做成包子形
10.
然后倒扣在砧板上
11.
压平
12.
放进不粘锅里
13.
油煎
14.
途中翻面
15.
煎香煎熟
16.
好香的猪肉饼
烹饪技巧
煎猪内饼进，觉得肉打成肉泥易熟透。
香葱猪肉饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱