万丰美食菜谱大全黑蒜怎么吃？独头黑蒜的食用方法（一） ？
人群：正常人；食用方法:每日1次；
用量:每次1~2头(独头黑蒜)；
黑蒜功效：增强人体免疫力、抗过敏、抗衰老、抗癌、预防心脑血管疾病、抑制动脉硬化、平稳血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇、治疗便秘、美容减肥。
保健、便秘、三高、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等人群，每天吃的量应多增加几头。
黑蒜正确食用吃法煮汤 ？
黑蒜是已经发酵的蒜，其实已经熟了，蒜的味道已经没什么了，而且有一定的甜味，所以不要过多的加工，直接简单的生吃或是配西餐，起锅前国入就好了，煮汤用得少。
黑蒜怎么吃？独头黑蒜的食用方法（二） ？
人群：糖尿病； 食用方法:每日2~3次； 用量:每次2头独头黑蒜； 使用过程说明：30天为一周期，症状改善后，根据身体状况的不同可适当调整用量，连服2~3个月，空腹血糖控制在5.5~6.5左右，继续服用，以达到治疗和保健的目的。注：如配合黑蒜皮泡水代茶喝，效果更好。本产品不能代替药物。
黑蒜的口感是怎么样的？ ？
黑蒜是新鲜大蒜发酵出来的，口味酸甜软糯，像果脯一样。黑蒜在发酵过程中去除了大部分的硫化物，不会有剧烈的蒜臭味道，吃完后只要喝一点水口气就会清新。黑蒜吃法一般是直接剥皮食用，煲汤，近些时候，韩国料理和日本料理法国菜和一些国内的大厨也在开发关于黑蒜的菜肴。
尚之食黑蒜
韩国大熊黑蒜汁怎么吃法 ？
黑蒜汁一般早上空腹喝一袋是最好~！
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黑蒜用来煲汤有哪些做法？ ？
用来煲汤的话，黑蒜可以与很多食材进行搭配，比如说老鸡啊，花椒啊，海参啊等等。主要是要选择优质的黑蒜，我自己一般选择120天熟成的清道本草黑蒜，润色提鲜的效果很好，而且营养丰富，吃起来酸酸甜甜的，很不错。
发酵黑蒜的做法 ？
简单的做法：新鲜的去皮大蒜+陈醋+白糖（5天左右即可，腌制时间越长颜色越深）
黑蒜养生汤的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
准备材料
黑蒜：适量猪里脊：适量老鸡：适量
猪瘦肉：适量火腿：适量猪脚：适量
菜谱特色：
用黑蒜与猪里脊一起，加上清汤蒸制成一款养生黑蒜汤，汤色浓郁透亮、略带酸甜，很受食客欢迎。清汤是以老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制而成。这样的制成的汤品较清爽，如食客喜欢较浓的汤品，则可在其中加入猪脚、棒子骨等食材。
制作步骤：1、将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤。
2、将猪脚炖至八成熟取出待用。
3、猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥去外皮。
4、取一炖盅，放入黑蒜3颗、瘦肉4块，倒入清汤（已入底味）至七分满，加盖入蒸箱大火蒸制40分钟，待汤色近似于咖啡色。
5、将猪蹄放入蛊中与汤一起慢炖待成熟后上桌即可食用。
黑蒜的制作方法有哪些 ？
第一步：选蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。提示：如果要是蒜上面有一点坏的，咱们这一锅蒜就白做了。
第二步：泡蒜，把蒜提前泡半小时，捞出晾干。让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。
第三步：把蒜装锅，将晾干的蒜放到电饭锅里，注意保持锅内干燥，每次最多放十几头蒜。如果放的太多，每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿，下面告诉大家一个小窍门，如果按照这个小窍门来制作，基本上就能制作成功。小窍门：锅边放几块纸壳可调节锅内湿度，保证黑蒜发酵成功率。
第四步：我们要把这个纸壳剪成四条，分别放在锅内的周边。
你别小看这纸壳，它的作用可大了，比如在发酵过程中要是有水的话纸壳就吸上了，它需要水分的时候纸壳也能释放出来。如果没有这纸壳，你的黑蒜就制作不成功
第五步：把锅盖上盖，调到保温状态放置15天左右，把锅放在安全的地方。这个黑蒜就算制作完成了。怎样就知道黑蒜做好了呢？把蒜横切，如果它是一层的颜色，那基本上就可以了。
自己制作功效和技术都不好把握，如果有条件可以自己购买顺航黑蒜