万丰美食菜谱大全红豆糕怎么做 ？
主料
糯米粉
120g
澄粉
50g
红豆
150g
辅料
清水
适量
白糖
适量
食用油
适量
步骤
1.将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。
2.红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
3.开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
4.将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
5.红豆沙搅拌至图中的状态即可。
6.用小火将豆沙熬成浓稠状。
7.蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
8.用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。
9.冷水上锅蒸15分钟即可。
小贴士
1、蒸糯米粉时，要在容器上盖保鲜膜，以免蒸汽变水滴在粉里。保鲜膜上用牙签戳几下。
2、煮豆子的时候，糖的量要稍微多放一点，因为后面还要加糯米粉和澄粉。如果糖加少了，也可以在后面熬豆沙的时候再加一些。
3、熬豆沙的时候不要熬太干，否则后面无法揉成团。如果太干了，可以在揉面团时再加水稀释。
4、如果使用成品豆沙，注意含水量和甜度，酌量添加水和白糖。
5、此方法也适用于绿豆。
做红豆糕用什么粉比较好？ ？
用澄粉或粘米粉就可以了，粘米粉就是大米粉。比较容易买到
澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。 一般超市里有卖的，或者食品店、面粉店里也有卖的。此粉性软唬延伸性小，可塑性大，点心师们利用其特性，制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心，款式多样而新颖。
用粟粉或琼脂主要是为了增加糕点Q滑有弹性的口感~
晶莹剔透红豆糕最简单的做法 ？
用料
红豆 500g
西米 500g
白糖 400g(喜欢甜的可适当增加，这个度我觉得刚好)
超简单红豆糕的做法
红豆用电饭锅或压力锅煮到自己想要的程度，倒出沥干，西米用水浸泡一小时沥干，把红豆，西米，糖混合均匀超简单红豆糕的做法 步骤1
托盘底部刷一层油，防止红豆糕粘底。把混合好的材料倒入，铺平。超简单红豆糕的做法 步骤2
大火蒸20分钟就可以出锅了！超简单红豆糕的做法 步骤3
晾凉后就可以切块享用了！
自制红豆糕怎么做 ？
1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；
2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；
3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；
4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;
6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。
红豆蛋糕的照片 ？
红豆蛋糕的照片
红豆糕怎么做 ？
食材明细
糯米粉120克
澄粉（小麦淀粉）50克
红豆150克
清水适量
白糖适量
食用油适量
甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度
红豆糕的做法步骤
1
将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。
2
红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
3
开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
4
将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
5
红豆沙搅拌至图中的状态即可。
6
用小火将豆沙熬成浓稠状。
7
蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
8
用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。
9
冷水上锅蒸15分钟即可。
小窍门
1、蒸糯米粉时，要在容器上盖保鲜膜，以免蒸汽变水滴在粉里。保鲜膜上用牙签戳几下。
2、煮豆子的时候，糖的量要稍微多放一点，因为后面还要加糯米粉和澄粉。如果糖加少了，也可以在后面熬豆沙的时候再加一些。
3、熬豆沙的时候不要熬太干，否则后面无法揉成团。如果太干了，可以在揉面团时再加水稀释。
4、如果使用成品豆沙，注意含水量和甜度，酌量添加水和白糖。
5、此方法也适用于绿豆。
的做法，红豆牛奶糕怎么做好吃，红豆牛奶糕的家常做法 ？
红豆可以补血。牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。女生吃这个甜品真是美味又健康啊。
做甜品很简单的，有材料，加一点耐性就行了。
本来想做椰汁糕，可惜我家没椰汁，也不想出去就用牛奶代替了。
这个口感脆脆的。不错的甜点。(收起)
食材
主料
红豆汤
200g
牛奶
200ml
琼脂
4g
辅料
冰糖
适量
步骤
1..红豆提前泡好，用锅煮软。琼脂提前泡软。
2.红豆汤倒入盘里，加适量冰糖。
3.加入牛奶小火煮热。
4..放入提前泡好的琼脂煮。
5.煮至完全融化。
6.把煮好的倒入模具放凉。
7.凝固就可以食用，也可以放冰凉冷藏一下。
小贴士
1.琼脂跟水比例是1:100.
怎样蒸红豆糕 ？
食材明细
糯米粉120克
澄粉（小麦淀粉）50克
红豆150克
清水适量
白糖适量
食用油适量
甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度
红豆糕的做法步骤
1
将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。
2
红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
3
开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
4
将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
5
红豆沙搅拌至图中的状态即可。
6
用小火将豆沙熬成浓稠状。
7
蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
8
用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。
9
冷水上锅蒸15分钟即可。
红豆山药糕家常做法，正宗红豆山药糕怎么做 ？
材料 山药1根、红豆20克、炼乳、红糖 做法1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。 2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。 3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。 4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆（熬制糖时，火要小免得糖糊了），淋在山药上即可。——江西新东方
这是什么好吃的？自己做的，红豆什么糕？还是什么？ ？
牛奶椰浆红豆糕
一、先把红豆煮烂，再用搅拌机打碎，加入鱼胶粉（去做烘焙的店里买），放入冰箱冷冻。
二、把牛奶和椰浆搅拌均匀，再把步骤一放在在上面，放进冰箱冷冻就好了。