万丰美食菜谱大全牛肉跟蒜台能一起吃吗 ？
牛肉可以和蒜台一起吃，有道菜叫做牛肉炒蒜苔。
用料
主料：蒜苔300克，牛里脊100克。
调料：花生油适量，食盐1小勺，鸡精1/4小勺，料酒1小勺，老抽1/2小勺，淀粉1小勺，甜面酱1大勺，红尖椒2个。
牛肉炒蒜苔的做法
1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀。
2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油。
3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽。
4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒。
5.炒至骸肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至蒜苔断生，大约3分钟。
6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀。
7.下入牛肉丝，煸炒均匀。
8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可。
蒜苔和牛肉能一起 ？
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适
牛肉+红糖： 同食胀死人。
韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
蒜苔牛肉怎么做好吃，蒜苔牛肉的家常做法 ？
蒜苔牛肉
材料
蒜苔200克，牛肉250克，红辣椒2个，生粉，生抽，白糖，料酒，鸡精，花生油，姜丝
做法
1、把蒜苔切成2至3厘米的长短，洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。
2、牛肉切薄片，加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀，腌20分钟备用。
3、锅放油烧热至8成热，倒入肉片加盖炒至8成熟时，下蒜苔翻炒几下即可剩出上碟。
牛肉炒蒜苔怎么做好吃，牛肉炒蒜苔的家常做法 ？
用料
主料
蒜苔300克
牛里脊100克
调料
花生油
适量
食盐
1小勺
鸡精
1/4小勺
料酒
1小勺
老抽
1/2小勺
淀粉
1小勺
甜面酱
1大勺
红尖椒
2个
牛肉炒蒜苔的做法
1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀
2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油
3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽
4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒
5.炒至牛肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至蒜苔断生，大约3分钟
6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀
7.下入牛肉丝，煸炒均匀
8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可
蒜苔木耳牛肉能一起吃吗 ？
可以
的做法，蒜苔炒牛肉怎么做好吃，蒜苔炒牛肉的家常做法 ？
牛肉炒蒜苔的做法
1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀
2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油
3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽
4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒
5.炒至牛肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至蒜苔断生，大约3分钟
6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀
7.下入牛肉丝，煸炒均匀
8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可
牛肉炒蒜苔怎么做好吃 ？
食材明细
蒜苔 适量
牛肉适量
花椒适量
姜 适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
酱油适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜苔炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。
2
拌匀后，腌5分钟即可。
3
腌肉的同时，切好蒜苔。
4
架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。
5
牛肉炒熟后，盛出备用。
6
锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。
7
蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。
8
放入鸡精，翻炒。
9
出锅，装盘。
蒜苔炒干牛肉，请问干牛肉用蒜苔怎么炒，才好吃。 ？
1.蒜苔洗净切段；
2.牛肉是之前卤好的放了冷冻，现在解冻切片；
3.锅里热油，放蒜和花椒粒爆香；
4.倒入蒜苔翻炒；可以适量加一点点水，炒至水份开蒜苔差不多就好了；
5.倒入牛肉片；
6.再次炒匀，加少许的盐调味；
7.一点点生抽呛锅提鲜，即可！
蒜苔炒牛肉末怎么做 ？
蒜苔炒牛肉末做法
食材
主料
牛肉
250g
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
玉米淀粉
适量
孜然
适量
步骤
1.材料洗净
2.牛肉入冰箱冷冻一会切丝
3.放入碗中加入孜然，盐，淀粉，生抽，老抽玉米油拌匀腌10分钟
4.蒜苔切粒，辣椒切末
5.锅中加入适量油烧热，放入蒜苔加入适量盐翻炒2分钟
6.盛出备用
7.锅中加入油烧热下入牛肉
8.炒至变色
9.倒入炒好的蒜苔和红辣椒
10.炒匀加上生抽老抽调味
11.装盘
牛肉蒜苔丁怎么做好吃 ？
食材
主料蒜薹200g牛肉200g辅料植物油15茶勺盐6g生抽茶勺花椒粒15个红尖椒2个鸡精2g胡椒粉1 茶勺
步骤
蒜薹牛肉丁的做法步骤11.主料：蒜薹、牛肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、生抽、姜、红尖椒、花椒粒、鸡精
2.把蒜薹洗净去掉头尾切小丁
3.姜切末，红尖椒洗净切丁
4.牛肉切丁
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味
6.下牛肉丁翻炒出水分，出酥香味
7.加生抽、姜翻炒均匀
8.加蒜薹
9.红尖椒翻炒出香味
10.加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右
11.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
小贴士
牛肉一定得用花椒粒煸出水分和酥香味
蒜薹很好熟透的，不可以久炒