淡水虾的制作方法 ?
盐水虾 原料: 新鲜海虾、葱姜、料酒。 做法: 1、虾洗干净,用料酒,盐腌制一会; 2、准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去; 3、虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好; 4、过冷水,可以使虾的肉质更紧密; 5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好。 做法: 1、虾剪去虾须、抽出虾线,洗净; 2、炒锅烧热后放小许少许油,煸香蒜片、姜片、葱段,然后倒入清水,加盐和白酒煮开。[美食中国] 3、水开后倒入大虾,焯熟捞出,在凉水中过两遍,沥干水份就可以装盘了。 调料:随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。
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淡水虾怎么做最美味 ?
做水煮虾
烹饪方法
1. 虾洗净;
2. 水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;
3. 然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。
红烧淡水虾做法 ?
其实很简单的,如果你工具可以按照下面的步骤进行
清洗好的淡水虾,在开水里过一下,这样可以去除腥味
之后放冰水里,这样可以保持淡水虾的鲜美不流失
首先在凉油中加上少量白糖,在温火上不停的搅动,直至白糖融化
4.之后就是加一些平时喜欢的口味放辅料,比如花椒红椒葱姜之类的,但是不要放太多,不然会破坏虾的鲜味,切记放少量老抽,这样虾会有味道
5.适当也可以加一些配菜。例如洋葱,量可大也可少,这样会更加香气弥漫
6.为了更加美味,可以加入青椒,当然颜色看起来就吸引人的味觉,青椒的量也就2——3个左右,
7.中火翻炒,直至熟透
8.最后就是呈到盘中,看看色泽鲜美的红烧吓,美味至极
淡水虾家常怎么做好吃 ?
用剪刀剪掉虾须虾腿材料,煮至双面变红即可捞出
将蒜和姜去皮洗净切碎放入小碗中,用牙签在虾背第二节处挑去虾线,放入花椒和盐煮开后放入虾:
新鲜湖虾 16只
花椒 十几粒
盐 2克
醋 3勺
味达美酱油 1勺
橄榄油 1勺
大蒜 5瓣
生姜 4片
做法,倒入醋:
新鲜湖虾冲洗干净。
锅中倒入少许清水
淡水虾怎么做最好吃啊 ?
玉米虾条
制作方法:
主 料: 鲜虾
辅 料: 肥肉,蛋黄,面包糠
用料:鲜虾,玉米粒,两小块肥肉,一个蛋黄,面包糠
做法:一,虾买回来时放冰箱急冻一会,这样容易去壳,去掉壳之后用盐轻轻抓洗虾肉,再沥干用生粉抓洗一下,清洗干净,用牙签挑起虾肠,干净毛巾印干水分,用刀一个个把虾拍碎,再用刀剁随便剁一下,剁好之后用盐,糖,胡椒粉,糖,生粉,料酒顺着方向搅拌腌味放冰箱一小时
二,肥肉切成小粒,玉米煮熟,再把肥肉放进玉米锅里飞一下水,再用清水冲一下,擦干水分,再放入虾肉里紶拌,摔打待用。
三,取适量的虾肉沾上生粉,搓成条状,再沾上蛋黄,沾上面包
四,锅里放油烧热,放进虾条后转小火炸熟即可。
鸡制作方法:
主 料: 虾子面,鸡肉,鸡蛋
辅 料: 红辣椒,豆芽,姜,葱,红葱,盐,鸡粉
原料:鸡柳肉三条,虾子面一个,绿豆芽,蛋一个,红辣椒少许,葱两条,姜丝,红葱头两个,盐,鸡粉,熟芝麻少许.
做法:
1,鸡肉切粗丝,用蛋白,鸡粉,姜汁,料酒,少许生粉,糖,胡椒粉,腌味半小时以上,锅里放少许油把鸡肉过一下油,变白即可取出待用.
2,锅里烧开水,放面搅散,取出沥干水分,用剪刀剪几下,将就锅里的灼一下豆芽,取出待用.
3,辣椒切丝,葱切段,红葱切片,姜切丝,剩下的蛋黄煎成蛋皮,切成丝.
4,锅里放少许油,放面条,先煎一面,再反过面煎一会,拔开在锅边上,再放少许油,放姜,红葱,葱白爆一会,再炒和面炒匀,放盐,鸡粉,鸡肉,豆芽,炒几下,放入葱的绿色部份,麻油,关火,洒入少许芝麻即可出锅.
肉炒虾子面
丝瓜鲜虾汤
制作方法:
主 料: 丝瓜 虾 鸡蛋 淀粉 香菜
辅 料: 香油 高汤 精盐 鸡精 料酒 白胡椒粉
原料:丝瓜、鲜虾、鸡蛋、淀粉、香菜
配料:香油、高汤、精盐、鸡精、料酒、白胡椒粉
做法:
1.丝瓜削皮洗净备用;丝瓜用小刀将中间挖去籽,制成瓜环片;
2.将鲜虾去皮洗净,挤干水分;菜洗净备用;
5.将鲜虾用精盐、料酒。鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆,放入冰箱冰镇10分钟后取出;
紫菜基围小虾
制作方法:
主 料: 基围虾 紫菜
辅 料: 蒜丁,香菜,白芝麻
材料: 紫菜,基围小虾,蒜丁,香菜,白芝麻
做法:
1把蒜切成丁,然后用油炸酥
2往虾撒点盐用油炸,复炸一次,直至虾壳酥脆
3把紫菜撕成小块,烤箱预热180度,在烤箱烤一两分钟
4沥去虾表面的油,把烤好的紫菜和虾,蒜丁拌在一起,摆上香菜,撒点白芝麻
淡水河虾怎么做好吃? ?
美食
钓鱼日常 巨型淡水虾这个任务怎么做 ?
赞加沼泽 随便哪 只要能钓鱼就可以了 钓到 浮肿的刺腮鲑鱼 点右键打开可以有几率拿到 最好做的钓鱼日常
求采纳
小淡水虾炖蛋的做法 ?
淡水虾炖蛋的做法
主料
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
小香葱
适量
虾仁
适量
步骤
1.鲜虾洗净剥去皮。
2.剥好皮后切成小丁。
3.鸡蛋打在碗内加入适量的盐搅散搅匀并以鸡蛋和水的比例为1:1加入水搅匀。
4.放入虾仁丁搅匀。
5.锅至火上加入水烧开,放入蛋液。
6.然后在碗上盖上小盖子。
7.再盖上大的锅盖,中火蒸10分钟即可。吃时,撒上小香葱,淋上蒸鱼豉油即可。
淡水大虾怎么做好吃?你喜欢不? ?
淡水虾怎么做都不好吃,要吃就买海里的,白水煮都好吃
求科普,求做法,这个是淡水虾还是海水虾?叫什么? ?
不知道什么虾,一般你这种熟的虾就是用盐水煮出来的,能储存的时间比较长。