万丰美食菜谱大全怎么自制一些简单的小零食 ？
做炒米，湖南的零食。把功泡半天，然后把水晾干一下，然后再用油去炸。注意火候，然后放点芝麻，豆子和花生米等配料，吃起来很香的。但是不建议一次吃多了，毕竟是油炸食品，容易上火。
家庭自制零食：炸黄豆怎么做得酥脆 ？
步骤
把黄捡干净，放在清水中浸泡大约24个小时，等黄豆全部浸泡透了为止，把黄豆从中间分开，如果是平的就说明已经泡透了。
把黄豆放在清水中加热，把黄豆煮熟，大约需要二十分钟。
然后取出空干净水分，待用。
把色拉油加热，加热温度一般到120度的时候开始下锅，如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象，很危险，所以温度要稍一点，也不能太高，如果过高，黄豆炸出来里生外糊
黄豆下锅后不断搅拌等到黄豆浮起，说明已经快炸好了。等到黄豆变成淡黄色，这时就要出锅了。
黄豆出锅后要摊开冷却，
这样炸出的黄豆口感谢酥，香，颜色金黄
自制零食的做法，自制零食怎么做好吃，自制零食的家常 ？
有很多呢
有烤箱的话就可以烤很简易的土豆片红薯片
电饭煲可以做电饭煲蛋糕，很简单，网上搜得到
油炸花生米，炒米，炸丸子，腌制鸡爪都是很简单的零食，买专门做奶油的牛奶回来打奶油，配上饼干碎做成木糠杯。
跪求几种做油炸早点的食品，及制作方法 ？
萝卜丝饼 糍粑 菜角 糖糕 南瓜饼 油泡（一小块一小块的软面油条）
「有什么适合在家自己做的小零食 ？
油炸花生米
材料:食用油,花生米,淀粉(1:1)鸡蛋一个,白糖两大勺
做法:花生米,淀粉,鸡蛋汇合搅拌,使花生米上都附着有淀粉,如果干的话可以加入适量水搅拌.
油加热(注意油温不可以太高,不然会胡的)倒入准备好的花生米炸至金黄色,盛入盘中待用.
准备一口干净的锅,加入半碗水,水费时加入白糖,熬至黏糊状,倒入炸好的花生米搅拌,关火.
___香喷喷的油炸花生米就做好了.
一些小零食的做法 ？
健康薯片，水果片： 土豆切成薄片，过水洗去淀粉，晾干或用餐巾纸擦干，平铺在盘子中（不要落在一起），可以撒些喜欢的调料：辣椒 五香粉什么的，在微波炉中高火中加热3分钟，翻面再微波三分钟（厚片时间长些，薄片时间短些），即可出炉啦！ 也可以用苹果 菠萝 猕猴桃 香蕉什么的做成水果片，我用这个方法做的薯片和买来的切片薯片一样，而且不是油炸的，呵呵
小零食酥脆小馒头怎么做好吃，小零食酥脆小 ？
食材
玉米淀粉70g
低筋面粉10g
奶粉13g
鸡蛋30g
小苏打0.5g
玉米油15ml
糖粉或绵白糖20g
步骤
1
将糖粉和玉米油混合均匀，备用。
2
将玉米淀粉、小苏打、低筋面粉、奶粉和鸡蛋放入调理盆，加入糖粉和玉米油混合物，搅拌均匀，揉捏成面团。（揉捏比较困难，要使劲）。
3
小Tips: 揉捏比较困难，要使劲，大家不要怀疑食谱，不要怀疑人生，用力揉！因为油多了比较好揉，但是却烤出来的太软以及口感较差，这个比例的油是烤出来味道最好的。
4
将面团分成约2-3g每个，搓成小圆球。
5
3、麦子厨房小红锅装上平烤盘，中高温预热完成后。
6
a ) 铺入一张烘焙纸。 b )放入搓好的小圆球。 c )用手沾上水，洒一些在小馒头面团上。 d ) 中高温烘烤7分钟即可取出。
7
4、取出晾凉后食用。
小贴士
揉捏比较困难，要使劲，大家不要怀疑食谱，不要怀疑人生，用力揉！因为油多了比较好揉，但是却烤出来的太软以及口感较差，这个比例的油是烤出来味道最好的。大概揉15分钟左右。
小时候吃的零食，油炸的 15分？
这个真的想不起来。
如何自制虾条或者其他香酥的小零食 ？
攻式千岛虾条
主料：金盏，鲜虾，自制千岛酱汁。
制法：鲜虾去壳去虾肠，腌制好作成虾条形，下油炸至金黄色再裹上自制千岛汁放置于金盏上，撒上香果碎。
特点：口味新奇，外酥里香，虾味浓郁鲜香。
高分悬赏 各种小点心小零食的制作方法 ？
牛奶布丁》
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
《生汁香蕉卷》
主料：
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
辅料：
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
《红豆沙》
原料：
红豆100克
辅料：
炼乳（或奶油，或椰浆）少许
做法：
1.将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
3.稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可