万丰美食菜谱大全猪肚包鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
做法一 食材准备 材料：猪肚一个，鲜鸡一只（或半只），胡椒一30粒左右（体寒者 猪肚包鸡 猪肚包鸡 要多放，体热者少放） 配料：红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精
肚煲鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
猪肚1个相克食物
鸡腿3个相克食物
姜片5片
葱1根相克食物
当归茯苓少许
盐适量
淀粉适量
料酒适量
肚煲鸡的做法
肚煲鸡的做法图解11.猪肚正反面用盐搓洗两遍，可以去除很多黄色粘液，再用淀粉蒸饭抓洗，冲干净，最后浸泡在料酒中片刻，清洗干净，可以去除异味。
肚煲鸡的做法图解22.开水煮去掉血水和浮沫。
肚煲鸡的做法图解33.开水一焯，猪肚很紧，切肚条
肚煲鸡的做法图解44.与姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓什么的，加水，高压锅煲半小时。
肚煲鸡的做法图解55.煲烂猪肚后再加盐。
肚煲鸡的做法图解66.转移到汤锅里，加山药或是冬瓜之类瓜果炖汤，解除油腻，调节咸度。
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 猪肚也可以用汤锅小火炖，至少两小时。有杜仲粉的月子餐里可以加点杜仲。猪肚煮熟后缩的厉害，体积变小很多。
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1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！
5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！
猪肚包鸡的做法视频 广东佬猪肚鸡的做法 ？
（猪肚，阉鸡，姜片，酒，胡椒粒）！
粗加工：
猪肚这个从内到外翻过来洗净，多余的油脂用刀刮除热水飞水待用。
鸡要选择60至90天的小阉鸡，洗净后热水飞水待用。
胡椒在平板锅内小火干炒，再大碎待用。
姜切片拍碎随意，待用。
酒选择度数高的白酒
烹饪：先用煮汤的砂锅，放入小部分姜片，两小勺白酒打底。
把姜、胡椒塞入鸡肚子里，然后把鸡塞入猪肚里使猪肚翻转成正常状态，
再尽量把胡椒姜塞在猪肚与鸡的中间。
那条消过毒的棉线把猪肚口扎起，放入砂锅水开小火（用时1:30）起锅收阀放盐便可。
（怎么吃就不用我说了！）
猪肚包鸡的做法，猪肚包鸡怎么做好吃？ 20分？
做法一
食材准备
材料：猪肚一个，鲜鸡一只（或半只），胡椒一30粒左右（体寒者
猪肚包鸡
猪肚包鸡
要多放，体热者少放）
配料：红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜
制作步骤
洗猪肚
1 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次
2 在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次
3 加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干
猪肚包鸡
猪肚包鸡
净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。
4 外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟。
酿猪肚
1 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水
2 准备好所有配料
3 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好
猪肚包鸡
猪肚包鸡
4 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚
5 然后把鸡也小新的塞进去
6用牙签封住开口
煲猪肚鸡
1锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫
2 直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面揣水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。
食用
先喝汤，将煮好的猪肚鸡捞出放凉了，再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟即可上桌食用了。 然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类！[1]
做法二
食材准备
猪肚、仔鸡、糯米、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄
猪肚包鸡
猪肚包鸡
酒、盐、白糖、老抽酱油
制作步骤
1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。
2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。 [2]
3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。
4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。
小猪肚煲鸡怎么做法大全图解 ？
食材
主料
猪肚
600g
鸡
750g
辅料
胡椒
适量
盐
适量
步骤
1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍
2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下
3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒
4.把整鸡塞入猪肚中
5.用牙签封住口
6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用
7.胡椒砸碎
8.放在汤煲中
9.盖上锅盖，大火煮开，改小火
10.煲30分钟左右，关火
11.把猪肚捞出，先稍摊凉
12.把猪肚切开
13.鸡先取出
14.猪肚切成小条
15.继续放入锅中煲1.5-2小时
16.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味
17.再煲20分钟左右即可
小贴士
中途取出鸡，是因为猪肚需要比较长的时间才能煲烂，如果鸡一直煲，就会变老，先煲至七、八成熟，然后等猪肚煲烂后再放入，猪肚和鸡都一样的美味。
肚包鸡家常做法，正宗肚包鸡怎么做 ？
肚包鸡的做法
1.猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净
2.猪肚翻过来，在放有花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西
3.鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣，汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里，煮熟后切成块再回锅煮，自己家怎么方便怎么来吧，最后的结果都是一样的
4.锅里加清水，把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去，撒一些胡椒粉，大火烧开，小火炖一小时，美味的肚包鸡就可以出锅了
虫草花猪肚包鸡的做法与视频 ？
材料
猪肚1副，老鸡1只，老姜1块，酒，玉米（分块），枸杞，盐
做法
1、猪肚洗净，滚水烫过，洗净；老鸡洗净。
2、两物入汤罐，加老姜一块、好酒少许、玉米块、枸杞，加水至盖没食材；
3、中火加热到将滚未滚时，改文火久久地焖炖，至食材酥软为止。出锅前加盐调味。
肚包鸡的正宗做法不要太烂 ？
材料
猪肚1副，老鸡1只，老姜1块，酒，玉米（分块），枸杞，盐
做法
1、猪肚洗净，滚水烫过，洗净；老鸡洗净。
2、两物入汤罐，加老姜一块、好酒少许、玉米块、枸杞，加水至盖没食材；
3、中火加热到将滚未滚时，改文火久久地焖炖，至食材酥软为止。出锅前加盐调味。
胡椒猪肚包鸡怎么做好吃 猪肚鸡的做法 ？
胡椒猪肚鸡的做法
1.重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入
2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住
3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参
4.大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲
5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可