万丰美食菜谱大全排骨的做法，菠萝排骨怎么做好吃，菠萝排骨的家常做法 ？
食材用料
排骨400克相克食物
菠萝100克相克食物
洋葱1/2个相克食物
彩椒适量
毛豆适量相克食物
酱油1小勺
米酒1小勺相克食物
胡椒粉1/2小勺
五香粉1/2小勺
蒜末2瓣
鸡蛋1个相克食物
红薯淀粉4大勺
色拉油1大勺
冰糖或白糖3大勺
米醋3大勺相克食物
番茄酱2大勺相克食物
姜片4-5片
白芝麻适量
菠萝排骨的做法
菠萝排骨的做法图解11.准备好所有的食材。
菠萝排骨的做法图解22.酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中，抓匀腌制5分钟。
菠萝排骨的做法图解33.接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中，抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上，让排骨入味。
菠萝排骨的做法图解44.糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。
菠萝排骨的做法图解55.取一个深锅，倒入适量的油，待油温到170度左右，把腌制好的排骨倒入锅中油炸，炸至表面金黄内部熟透了即可。
菠萝排骨的做法图解66.将炸好的排骨放在网架上。
菠萝排骨的做法图解77.平底锅倒入少许油爆香姜片和蒜片，然后加入洋葱炒至透明。
菠萝排骨的做法图解88.把姜片挑出来丢掉，倒入调制好的番茄汁。
菠萝排骨的做法图解99.接着加入菠萝、彩椒、毛豆翻炒片刻，最后加入炸好的排骨，大火收汁，让每一块肉和蔬菜都均匀裹上酱汁。
菠萝排骨的做法图解1010.出锅后撒一点白芝麻装饰，酸酸甜甜开胃的菠萝排骨就做好了，快来和我一起享用美食吧。
菠萝排骨怎么做好吃，菠萝排骨的家常做法 ？
材料 :
三色椒 1盒
排骨 15元
菠萝 1 细罐
姜 1片
蒜头 1小粒拍碎
甜酸酱 1 包 (或菠萝内糖水加番茄汁,作酸甜酱代替)
献汁 :
豆粉,糖加水
做法 :
1) 先用豉油,糖,豆粉,小许水腌排骨半小时
2) 三色椒切片,菠萝切片备用
3) 用油起镬爆排骨快炒至九成熟
4) 用油放蒜头,姜片,加入三色椒快炒二分钟兜起
5) 落甜酸酱加入排骨炒至均匀再放入三色椒
6) 落献汁炒匀
7) 熄火后入菠萝炒匀可上碟
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菠萝排骨的做法
1.
排骨用红烧酱油腌制
2.
油热后，放入姜丝炒香
3.
放入排骨，翻炒
4.
加些水，煮开
5.
放入压力锅中
6.
排骨煮熟后，加些盐调味
7.
油热后放入菠萝翻炒一下
8.
加些番茄酱炒匀
9.
加入排骨
10.
炒几分钟让排骨吸收菠萝的酸甜味后出锅
菠萝炒排骨怎么做好吃，菠萝炒排骨的家常做法 ？
食材明细
菠萝适量
排骨适量
盐少许
酱油少许
美味香适量
白糖少许
酒少许
油适量
醋适量
未知口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
菠萝炒排骨的做法步骤
1
把排骨清洗干净。
2
清洗好的排骨。
3
把菠萝切成块状。
4
把排骨进行腌制。把以上的配料和排骨一起腌制10分钟。大概是这样。
5
做好的菠萝炒排骨。
怎么做好吃，红烧菠萝排骨的家常做法 ？
红烧菠萝排骨的做法
1.排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水
2.焯好后取出洗净备用，炒锅中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香
3.再加入排骨，煎至排骨两面金黄
4.将红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟
5.这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用，20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠
6.加入红椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用
烹饪技巧
1、排骨这类食材不容易煮好，炒的话容易炒老，不太适合新手操作，新手适合用焖的方法，让排骨软烂哦；
2、现在的季节很多新鲜菠萝呢，建议用新鲜菠萝来煮，水果的酸甜溶入到排骨里，很惹味呢。
菠萝焖排骨的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
排骨500克
菠萝300克
辅料
姜
2片
香葱
2根
生抽
2汤匙
老抽
半汤
白砂糖
1汤匙
陈醋
半汤匙
水淀粉
适量
精盐
2克
食用油
80ML
菠萝焖排骨的做法
1.
食材。
2.
排骨用清水洗一洗，泡去血水。
3.
菠箩切小块，用盐水泡着。
4.
取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。
5.
锅里入油，入姜葱炒香。
6.
加入排骨炒至变色。
7.
加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。
8.
加入菠萝炒匀，再焖5分钟。
9.
加入葱花。
10.
添入少许水淀粉炒匀。
11.
装碟。
烹饪技巧
1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。
2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。
3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。
4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。
5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。
烧排骨怎么做好吃，菠萝烧排骨的家常做法 ？
菠萝
小排
生抽
料酒
番茄酱
糖 盐
姜蒜
色拉油
菠萝排骨的做法
将切断的小排冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫捞出沥干。
锅里放适量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒，倒入适量料酒、生抽、糖和番茄酱翻炒均匀。
锅中加开水至快没过排骨，盖上锅盖小火闷45分钟。
打开锅盖大火收汁，加入切块的菠萝，依个人口味添加适量盐和糖。起锅摆盘即可。
生炒菠萝排骨的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.原料（排骨，菠萝，红椒）
2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。
3.菠萝切片，红椒切滚刀块备用
4.洋葱也切成滚刀块备用
5.锅内油温七成热时，放入排骨炸制
6.小火把排骨炸熟炸透
7.然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍
8.看，炸的是不是很金黄
9.然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒
10.然后把排骨放入一起小火煨制3分钟
11.跟着就可以放入洋葱片
12.放入红椒片
13.再把菠萝片也放入
14.加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒
15.最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~
菠萝烧排骨的家常做法大全怎么做好 ？
菠萝烧排骨的做法
1.
把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁
2.
排骨斩件，放进煮沸的热水中，烫3-5分钟，焯水后冲洗干净，沥干水待用，菠萝切块，用盐水浸泡15分钟
3.
炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味
4.
放入调匀的糖醋汁，翻炒让排骨沾满糖醋汁，加入200毫升清水，盖上盖子用中小火焖排骨
5.
待汤汁浓稠，剩下少量时加入葱段和红椒圈，炒匀，接着下菠萝块，炒匀即可上桌
凤梨烩排骨的家常做法大全怎么做好 ？
原料： 猪排骨500克，凤梨150克，葱、姜各25克，酱油30克，糖、料酒各20克，番茄酱40克，味精1克、油50克。 做法： 1、将猪排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸使其表面变色； 2、油加热后爆香葱、姜，放入酱油、糖、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下，然后倒入小排骨用小火煮，煮到肉酥时，将凤梨块倒入，炒烂即可。