万丰美食菜谱大全奶油炖蔬菜怎么做？不会的别来 ？ ？
奶油炖菜材料：鸡肉，土豆，胡萝卜，西兰花，洋葱， 牛奶，黄油，面粉，茴香叶，块状味素，盐做法： 材料均切滚刀块，洋葱切末锅里放黄油下洋葱末，炒香，加鸡肉炒熟后加入面粉,不断翻炒不要炒糊，面粉的疙瘩消失后放入冷牛奶，加入其他蔬菜材料，味素，茴香叶，盐，煮至土豆软了为止。装盘后加少许荷兰芹提味。
怎样做蔬菜奶油炖鸡汤 ？
大火烧开10分钟 改小火温炖30分钟，剁成小块 汆水待用，那看你用什么蔬菜，加入汆好的鸡块：土鸡 500G
脯料，加入冰糖和奶油烧沸做法很简单的 ：把土鸡宰杀洗干净，加入胡萝卜块，再炖25分钟，我来给你做个简单的做法和材料表吧
主料，洒上几滴食物油，在汤锅中放入清水3千克：胡萝卜 250G 鲜奶油 100G 冰糖 50G 植物油 少许
做法，出锅即可，胡萝卜切滚刀块，可以选择你自己喜欢的蔬菜
世界上有奶油炖白菜吗 ？
是奶汤白菜吧！有这道菜
奶油炖菜好吃吗 ？
要看你炖的是什么菜了。
奶油一般在西式菜中用的比较多。
如罗宋汤，鸡丝南瓜汤等，奶香浓郁，口感丝滑！
罗宋汤：
1.牛腩多放些水煮烂。
2.放入卷心菜、土豆片、胡萝卜片煮熟。
3.再加入蕃茄酱、面粉糊（另取锅开小火放入黄油加面粉调成糊状）、糖、盐调匀烧开。
4.浇入奶油拌匀即可。
鸡丝南瓜汤：
1.鸡胸肉加水加少许盐煮熟，待凉撕成丝备用。
2.另取汤锅加水放入南瓜块煮烂，加少许盐。
3.南瓜汤订入搅拌机搅匀。
4.取碗放一把鸡丝，舀一碗汤，加入少许奶油即可
那味道好极了！
奶油炖鸡的做法 ？
1、准备整鸡一只，分割成大块，取出鸡架，调味，用油煎到两面金黄
2、把鸡架也煎黄，加入洋葱、胡萝卜、芹菜、百里香、白酒煮开
3、把做法2倒入做法1中，炖煮15-20分钟，把鸡肉捞出放在一旁保温
4、准备春季蔬菜，例如小洋葱、胡萝卜、青豆、豌豆等……颜色丰富些
5、把蔬菜该过水的过水，该处理的处理
6、炒香蔬菜，把做法3中的汤汁过滤到蔬菜锅中
7、加入奶油，煮一会儿
8、这时可以把鸡肉放入煮一煮（如果为了美观可不煮）
9、摆盘，取一些蔬菜放在盘子上，上面放上鸡肉，再浇上一些蔬菜， 淋上一些奶油汁即可
求几种简单的蔬菜汤做法！ ？
菌菇蔬菜汤
材料
玉米棒金针菇香菇滑子菇芹菜叶
做法1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可
注:提倡少油少盐少糖健康饮食 此汤无油无糖降脂佳选
意式牛肉蔬菜汤
材料
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
做法1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜
11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好.
番茄蔬菜汤
材料
番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克
做法1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中，小火融化
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
咖哩蔬菜汤
材料
三角油豆腐3块，鲜香菇2朵，茄子1/2条，洋葱1/2个，红甜椒1/3个，黄甜椒1/3个，红萝卜50公克，玉米笋40公克，四季豆2支，蒜末10公克，姜末10公克，蔬菜高汤600㏄，咖哩粉20公克，咖哩块20公克，辣椒粉2公克
做法1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净;茄子洗净去蒂;洋葱、红萝卜均洗净、去皮;红甜椒、黄甜椒均洗净、去蒂及籽;均切成小滚刀块备用。
2.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，加入所有作法1材料充分拌炒均匀。
4.将咖哩粉加入作法3锅中继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开，改中小火续煮约15分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀，最后放入作法2烫好的四季豆即可。
法国蔬菜汤
材料
黄油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根(或小胡萝卜4根)，大萝卜6个，糖荚豌豆或豌豆荚100克，芦笋尖12根，一次分离稀奶油125毫升，罗勒叶8大片，点缀:，巴马乳酪或浓味赛达乳酪(不用亦可)
做法1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中，慢慢加热。大蒜和冬葱去皮切碎，加入黄油中，用文火烧3分钟。
2.加入番茄块(连汁)、高汤、干罗勒、盐和胡椒，加盖煨煮15分钟。
3.马铃薯洗净，各切4分，放入另一煮锅，用壶中沸水盖没。重新煮沸后调低火力慢煮。
4.嫩胡萝卜切去无用部分，对切。如胡萝卜稍大，则先削皮，然后切成2.5厘米大小的小块。马铃薯煮5分钟后，加入胡萝卜。
5.萝卜切去无用部分，洗净，切丁，加入胡萝卜和马铃薯......余下全文>>
深夜食堂里面都讲了哪些料理 菜 ？
深夜食堂漫画版讲述的料理比较多，主料理是猪肉味曾定食，但只要客人点菜这家食堂基本都做的出来，故事也随着这些客人和他们喜爱的料理展开，有：红香肠，茶泡饭，纳豆，鳕鱼子，奶油炖菜，土豆沙拉，锅烧乌龙面，猫饭，酒蒸蛤蝲，奴豆腐，炸可乐饼等有特色的料理，其中不少在TV版出现过。
深夜食堂第二季奶油炖菜加的什么粉 ？
第一话：红色香肠再登场 第二话：炸鸡块和高杯酒 第三话：酒蒸蛤蜊 第四话：鱼冻 第五话：罐头 第六话：奶油炖菜 第七话：腌白菜 第八话：中华冷面 第九话：土豆炖肉 第十话：饺子
炖菜的精髓在哪里？ ？
在炖字上，慢慢炖才能入味
东北四大炖菜是什么？ 10分？
东北四大炖菜为：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子。
猪肉炖粉条，主料为的五花肉，土豆粉条，加上渍酸菜，调味料有八角，姜，葱，盐等。
小鸡炖蘑菇，主料是当年长成的小公鸡，晒干后再水发的榛蘑。调味料？根本不用。蘑菇是蕈类植物，一般来说，晒干后再水发，即能去除毒素，还能提高口感；小鸡崽子（广东话叫鸡苗）五一前后孵出，长半年，大概十一月份前后才能长成。所以，小鸡炖蘑菇这道菜在深秋初冬时才能见到，当然，人们也会将杀好的鸡只冻起来，留到冬天时享用。
排骨炖豆角，豆角要用晚豆角，早豆角是矮棵的，吃的是一口鲜，但是不耐炖。
鲶鱼炖茄子，这道菜似乎不那么流行，鲶鱼就是河里，水塘里野生的，鲶鱼的油特别多，肉质肥厚，茄子最能吸油，所以，跟鲶鱼一起炖，那才叫味道好极了！东北那疙瘩有句话说得好：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。
东北的炖菜制造过程，相当的不讲究。大家都知道，不管是炖鱼，还是炖肉，放些料酒，可能解效的除腥，东北那疙瘩，不用料酒，而是拿老白干直接往锅里造。而且也没啥调味料，除了盐，就是酱油了，所以，这些炖菜看相不是太好，都有点色(音shǎi)重。