万丰美食菜谱大全咸肉可以蒸着吃吗 ？
正确的做法，腊肉就是切片蒸熟，保持肉的原汁原味！
咸肉怎么蒸才好吃 ？
你好：
可以在咸肉下方放几片姜片。
提味加鲜。
味道比原来的要更美味点。
希望以上回复内容对你有所帮助，望采纳。
蒸咸肉多长时间 ？
材料
上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
做法
1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。
2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。
3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。
菜品
蒸咸肉的做法，蒸咸肉怎么做好吃，蒸咸肉的家常做法 ？
食材
主料
咸肉
1大块
辅料
清水
适量
葱沫
少许
枸杞
少许
步骤
1.将咸肉切片
2.用温水浸泡10分钟
3.洗净后，码入盘中
4.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开
5.放入咸肉
6.加盖大火清蒸
7.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右
8.锅中的水差不多了，咸肉也熟了
9.撒少许葱花和枸杞增色添香
清蒸咸肉的做法，清蒸咸肉怎么做好吃，清蒸咸肉 ？
食材用料：
咸肉
生姜几片
料酒适量
味精适量
生抽适量
菜谱做法：
1.咸肉切厚片后，用水漂半天，不然太咸了。
2.用料酒，生抽腌十分钟。上面放几片姜块腥
3.然后高压锅压十分钟
4.放点味精，出锅
清蒸咸肉的做法,清蒸咸肉怎么做好吃,清蒸咸肉的家常做法 ？
食材用料：
咸肉400克
生姜几片
料酒适量
味精适量
生抽适量
菜谱做法：
1.咸肉切厚片后，用水漂半天，不然太咸了。
2.用料酒，生抽腌十分钟。上面放几片姜块腥
3.然后高压锅压十分钟
4.放点味精，出锅
清蒸咸肉怎么做好吃，清蒸咸肉的家常做法 ？
用料
主料
咸肉适量
春笋适量
调料
葱
少许
白糖
1勺
水
少许
咸肉蒸春笋的做法
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可
烹饪技巧
1、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
3、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
怎么蒸咸肉和咸鱼 ？
蒸咸鱼的做法：
1.主料：咸鲅鱼。
2.辅料：料酒、生抽、葱、姜、红辣椒（漏掉了）。
3.把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。
4.把葱姜切碎备用。
5.将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。
6.放入蒸锅中，蒸20分钟。
7.取出后装盘，放红辣椒点缀即可食用。
蒸咸肉做法：
1.咸猪肉用凉水泡一夜（根据猪肉咸的程度决定泡的时间)
2.咸肉洗干净，切片
3.开水焯一下
4.捞出控干水分
5.放些姜丝
6.放高压锅里蒸，上汽蒸20分钟
微波炉蒸咸肉怎么做 ？
1.蒸咸肉
主料：咸肉（最好是半肥半瘦的）
配料：a.竹笋/b.土豆 生姜
调料：酒
做法：
a.咸肉切薄片，于盘中铺好，上面放竹笋丝和生姜丝，加入酒少许，蒸20分钟即可。b.土豆切片，于盘底铺好，上面放咸肉片，再放生姜丝，加入酒少许，放入微波炉3-5分钟就可以了吧。
咸肉蒸黄豆怎么做 ？
将买回来的黄豆先泡一下几分钟。
然后将处理好的腊肉骨头和黄豆一起放入电饭煲中煮3个小时左右，直到黄豆炖到软滥为止。
将调料用油爆香，依个人口味来调味。就OK了！