万丰美食菜谱大全怎样在家自己制作曲奇饼干？ ？
曲奇需要的材料挺简单的，黄油、面粉、糖、鸡蛋，即可。但是必须要用烤箱哦！曲奇就是烤出来的，应该没有什么能代替。买一个吧！京东送到家，也就200块钱。买些油纸、锡箔纸，烤饼干、做烤鼎，都会用的上的。
怎样在家自己制作曲奇饼干 ？
材料
低筋面粉(中筋也可以)290克，奶粉30克，黄油(室温软化，不要加热成液态)240克，糖粉80克，细砂糖60克，盐1/2小匙，鸡蛋(1个)70克，牛奶30克，绿茶粉（或可可粉香橙粉）适量（或根据你的喜好随意添加），芝麻（或果仁碎）适量做法
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)
5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
怎么自制曲奇饼？需要准备什么材料？ ？
材料：黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克
做法
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。
4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。
5.烤箱180度，大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦!
6.烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。
曲奇（自创配方）怎么做 ？
主料
低筋面粉200g
黄油125g
细砂糖25g
糖粉55g
辅料
鸡蛋50g
步骤
1.材料准备好。
2.黄油切小块，室温软化后加入糖粉和砂糖拌匀。
3.用打蛋器打至颜色发白。
4.分次加入鸡蛋液打匀，最后打至体积蓬松。
5.筛入低筋面粉。
6.翻版均匀至无干粉状态。
7.装入裱花袋中。
8.烤盘铺油纸，随自己喜好挤上形状。送入预热好的烤箱，上下火中层180度15分钟即可。
怎么做手工曲奇 ？
曲奇饼干制作配方：糖粉25斤、黄油30斤、鸡蛋2-5斤、面欣酥2斤、低筋面粉50斤、淀粉10斤、奶香粉30克等。工艺：将黄油放入烤箱溶化至软，加入糖粉打搅膨松乳白（约10分钟），加入鸡蛋打搅均匀。淀粉、奶香粉、面欣酥与面粉干拌均匀，加入打搅好的糖油蛋混合液，搅拌均匀即可（约3-5分钟）。用裱花嘴挤入烤盘模具，送入烤箱，温度180度，烤12分钟，烤至金黄色。
自制曲奇饼干怎么保存？ ？
需要放冰箱保鲜，不能急冻
怎么做曲奇？要什么材料？ ？
这个方子是无水的配方，我感觉香味很足，下次试试加牛奶的方子比较一下，然后告诉大家究竟哪个好：） 用料： A：黄油 160克 糖粉 130克（千万别用太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面） 盐1克 B：鸡蛋1个 C：奶香粉2克 低筋面粉270克（可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例配） 2.方法和步骤： 1）先把A混合到一起，搅拌，起发至奶油变成奶白色。 2）分次加入鸡蛋，一边加一边搅拌均匀。 3）加入C搅拌均匀成面团。 4）面团放入有大曲奇花嘴的裱花代中（没有花嘴就拿一块自己做个造型好了，呵呵），挤在烤盘上。 5）挤成形后入预热好的烤箱中，上下火170度25－30分钟。后几分钟注意观察，不要糊掉。 3.最后一步，开始吃香酥的曲奇饼干吧
自己在DIY曲奇饼干怎么制作？求解答？ ？
一、准备材料：
黄油130克、糖粉65克、细砂糖35克、低筋面粉200克、鸡蛋1只，还可以按自己的口味加入一点抹茶粉或是可可粉，大概10克左右，还可以加入一点香草精
二、准备工具：
打蛋盆、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、裱花袋、曲奇嘴、烤箱
三、制作过程：
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛；如果是抹茶曲奇，则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛)，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
8、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
四、烘焙
烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。