万丰美食菜谱大全农村宴席400元菜谱大全 ？
红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤
农村人一般吃什么菜谱大全 ？
呵呵，这个问得叫人难回答，农家菜有当地就地取材，有地方特色。还有风俗习惯啊。
农村家常菜菜谱 ？
农家炖三色 农家尖椒鸡 农家小炒肉
农家小豆腐 糖拌菜心 麻酱白菜丝 蚂蚁上树 埂虾仁鸡蛋
糖醋木耳 煎蒸大排 拔丝土豆 锅爆肉
糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁
麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉
棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉
东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕
板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅 醋溜黄瓜 一品豆腐汤 酿青椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼
红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉
红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘
鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅
毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉 酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子
蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼
百合炒鱼片 鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿
凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨
酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡
脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐
茄汁冬瓜排 三丝敲鱼 藕片汤 糖醋素排骨
五香花生 鲜蘑豆腐 鲜蘑菇炖豆腐 香菇豆角
宋嫂鱼羹 斩鱼圆 糟烩鞭笋 冬冬菇托儿 白汁全鱼 凉拌豇豆 椒油炝芹菜 水饺豆沙煎饼
锅酥牛肉 姜汁菠菜 炝青瓜条 冬瓜连锅汤
红烧猴头蘑 炝豆腐 清蒸鲥鱼 南瓜炒虾米
甜椒南瓜汤 姜拌藕 辣油里脊丝 苦瓜粥
干烧荷包鱼 火腿鱼 白鲞扣鸡 干菜焖肉
韭菜墨鱼丝 韭菜肉片汤 枸杞莲子鸡汤 凉拌藕片
三鲜冰豆腐 猪尾浓汤 清炸麻雀 拔丝蜜桔
煎酿斑鸠 翠椒爆蜗牛 田园蘑菇沙拉 芹菜牛肉丝
杭三鲜 蒜泥茄子 炒虾仁腰果仁 乳椒空心菜
酱腌紫茄 炒胡萝卜酱 三彩菠菜 猴头四宝
养生菜根 万子酥鸭 杭州素火腿 炝炒西兰花
豇豆烧肉 酸辣青蚝 浓香鸡块 鲜蘑蒸鸡
什锦暖锅 苦瓜鸡片 蜡椒鱼 酱烧冬瓜条
炒米粉 粟米粥 蒜蓉辣椒鲜鱿煲 菠菜丸子汤
大枣冬菇汤 海陆煲 平菇蛋汤 粟米菜花汤 红烧冬瓜 红烧划水 金钱鸡卷 炸茄饼
酥炸茄盒 春笋豌豆 软炸子鸡 梅子肉
香鱼白菜 肉蓉玉米羹 芦笋鸡块 腿茸上汤豆腐
清汤鱼圆 土豆排骨汤 醋溜藕片 酥炸嫩鸡
滑肉白菜 海米烧菜花 尖椒肉丝 滑肉莴笋
玉兰明虾 酱烧茭白 茭白烧腊肉 干煸茭白
炒四宝 酸豆角炒肉末 冬茸白兰 醋椒活鱼
麻辣冬笋 川贝酿梨 归参山药猪腰 串煎馄
烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签
锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐
芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇
龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉
炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺
换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子
双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 炒鸡蛋青椒
葱爆肉
农村宴席菜谱 ？
宴席开始的时候，每个桌子上都会放好酒、饮料等，然后就是开胃的四道小菜：腌制好的豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。
当这些菜吃的差不多的时候，就会上下一道菜：千张肉丝
紧接着
下一道菜就是木耳肉丝蛋皮汤
下一道菜就是猪肝汤
接下来的就是虾米汤
再下一道菜就是 ： 烤鸭子
下一道菜就是 圆子（可以是汤圆，也可以是油炸的圆子）
这些才上完之后，就是我们这里俗称的吃饭菜了。主要是下面的一些：
干炒麻花
红烧鱼
米粉蒸肉
葱烧大肠
红烧牛肉：
红烧肉
农村酒席菜谱有哪些 ？
网友回答： 恭喜恭喜。呵呵。。婚宴菜其实很多呢！建议你去喜事网看看，上面合作的婚宴酒店多，可以选择的菜的种类也多。。。到时你看着有合适的菜单在去网上找或者问厨师，挨个做就是了！！ 实在不行还可以介绍酒店的厨师给你认识，有问题就直接问好了。。。呵呵 祝你新婚快乐哈！！！ 网友回答： (扣肉)就是说夫妻双方紧紧的扣在一起，永不分离。而且吃的时候也要一起吃。 (发菜猪手)就是发财就手，呵呵 还有好多好多。。。
农村在家办婚宴菜谱大全 ？
你去找包宴席的他们会帮你提供菜谱。
农村饭店包席菜谱大全 ？
包桌菜单的品种包括什么？大家不妨来参考一下下面这份某酒店的包桌菜单吧。
300元包桌菜单：
凉菜：四种
热菜：红烧鲤鱼 香酥鹿肉排 干烹狍肌 铁板鸭脯 山鸡丝炒长寿菜
莜面鱼炒酸菜 农家大豆腐 炒时蔬 什锦锅 孜然羊肉 （一汤）
400元包桌菜单：
凉菜：蒜香肠 酱香肘花 风味莜面 养生时蔬
热菜：铁板黑椒鹿肉 圆葱爆鸭脯 小炒山羊肉 红运山鸡排 榛蘑炒狍肌
鲜菇扒菜心 干烧野生鱼 西湖小炒 （一汤）
500元包桌菜单：
凉菜：醋浇牛腱 香拌苦菊 风干肠 保健大拌菜
热菜：葱烧海参 素烧时蔬 御锅山鸡 浇淋野生鱼 捞顿长寿菜 鲜蘑炒野猪肉
铁板狍肌 梅花鹿扒草地 圆葱爆鸭脯 养生豆腐
600元包桌菜单： 凉菜：四种
热菜：浇汁鲈鱼 极品茶树菇 脆皮狍肌 葱烧美国瘆 香酥鹿肉排 铁板野猪肉 红运招牌虾 山鸡丝拌长寿菜 山野菜炖土豆 一品牛肉锅
农村宴席菜谱大全四会农村入伙酒 ？
下面是酒席上常见的菜，不论入伙还是结婚嫁娶都可以做，看看能不能给你个参考：
荤菜一般有：
生菜扣肉
清蒸鱼（鲩鱼、桂花鱼、多宝、石斑等都行）
糖醋鱼
椒盐排骨
凤梨酸甜排骨
姜葱白切鸡
脆皮烧猪肉
椒盐虾或白焯虾
烧鸡烧鸭或卤水鸡鸭
蒸或炒牛肉丸（猪肉丸、鱼丸也行）
素菜一般有：
冬菇扒菜胆
腰果肉丁
豌豆炒鲜鱿
西芹炒肉
上汤菜（可以是菜心、西洋菜、芥菜之类）
还会有开胃消滞的咸酸菜
最后还要有汤。这个汤就要看喜好了，反正有很多选择。
罗列的不多，希望对你有帮助。
农村九大碗做法大全 ？
四川的“九大碗”据说最初是秋后农民为庆祝丰收面摆的酒席。以后在清代、民国时期，民
间凡是婚嫁、丧葬、寿辰、“满月”、开业等喜事都会设这种酒席。传统席面多为九种荤菜宴
客，此即俗称“九大碗”或“九斗碗”。而流行在宜宾民间的此种“席口”，具有川菜五大流派
中“大河帮”特色，其辣味和麻味略逊于重庆；咸味稍浓于成都稍弱于自贡；甜味次于内江。
九大碗的特色是蒸菜，以蒸为主：头碗、蒸全鸡、蒸全鸭、蒸肘子、咸烧白（肉扣）、甜烧
白（夹沙肉）、粉蒸肉，配以粉条、竹笋、品芋、苕薯、海带、时令蔬菜。酒席以蒸和烧、炒、
熘、煸形式构成“五碗”，一般只有九个菜，所以称为“九大碗”。“九大碗”也分低、中、高
档。低档的一般全为猪肉而无鸡、鸭、鱼；中档的有鸡、鸭、鱼、蹄筋、竹荪等；高档的除了蹄
筋、竹荪、鱿鱼外，还有海参、鱼翅等等。到了九十年代，“九大碗”不仅大换“包装”，由猪
肉为主推广到以鸡、鸭、鱼、海产品为普遍，菜式也由九个发展到N个。传统的“九大碗”现仅
残存于部分农村。其实我也没见识过农村的“九大碗”酒席，汗。。。
先来看“九大碗”中的蒸头碗
食材
猪排骨、猪肉末、五花肉、玉兰笋、品芋、墨鱼、木耳、黄花、鸡蛋、淀粉、老姜、
花椒、鸡汤、盐。
步骤/方法
1
品芋去皮，切块，上蒸锅中蒸熟取出待用。
2
墨鱼用热水泡软。
3
将泡好的墨鱼片成片，五花肉切片，排骨用热水洗净，玉兰笋片成片，木耳、黄花
泡开。
4
粑粑肉的做法：肉末里放花椒、鸡蛋、老姜末、淀粉、盐拌匀（不能像做肉丸那样
搅打这个吃的是松软而不要肉丸那种弹牙感）。
5
锅中放油烧到六成热，将肉末团成团放菜刀上，贴近油面再轻轻滑到油锅中改中小
火炸几分钟。
6
捞出沥干油，晾凉后上蒸锅蒸约二十分钟即成。
7
炸酥肉和酥排骨：鸡蛋打散，放淀粉、花椒粉、盐搅匀制成全蛋糊。
8
将五花肉、排骨用料酒、盐腌约十分钟后，裹上全蛋糊。
9
逐一下六成热的油锅中炸至呈金黄色。
10
捞出沥干油分待用。
11
凉后的粑粑肉切成稍厚的片；取一特大碗，将芋头块垫底。
12
放入黄花、木耳、玉兰片、墨鱼片。
13
再放入酥肉、排骨。
14
铺上粑粑肉，灌入放了盐的鸡汤。
15
上沸水蒸锅中加盖蒸四十分钟左右。
16
连碗取出即可上桌开吃。
在农村举办婚礼，婚宴菜谱大全有哪些 ？
每个地区风俗习惯不一样的 ，饮食也有很大差异，你的信息不明确