万丰美食菜谱大全湖南剁椒蒸海鱼块做法，怎样做剁椒蒸海鱼块 ？
湖南剁椒蒸海鱼块做法
材料：鳕鱼块一片 剁椒5勺 大蒜适量 香葱少许
1、鳕鱼块自然解冻，洗净待用
2、大蒜剁成末和剁椒搅拌均匀
3、浇在鳕鱼块上静置5分钟左右
4、入开水锅中，大火蒸8分钟
5、撒上香葱末，浇上热油就OK啦
怎样煮雪鱼 ？
主料：鳕鱼250克
辅料：剁椒1勺，蒸鱼豉油1勺，豆豉酱半勺，姜2片，葱1根，料酒1勺，盐少许，黑胡椒碎适量，色拉油适量
做法：
1.鳕鱼提前解冻冲洗干净
2.用厨房纸巾吸干水分
3.把鳕鱼放入碗里加点料酒
4.加点黑胡椒碎
5.加点盐腌制一会
6.把腌制过的鳕鱼放入烤盘里，剁椒均匀放在鳕鱼上
7.加点豆豉酱抹在鳕鱼上
8.加点姜丝
9.用锡纸包住烤盘
10.烤箱预热，放入烤箱180度烤12-15分钟，烤好不要马上打开锡纸，再焖5分钟左右打开
11.把姜丝拿掉，撒上葱丝
12.加点蒸鱼豉油
13.小锅烧热油淋在葱丝上
14.烤剁椒鳕鱼完成
蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝怎么做 ？
1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟
2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用
3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
4.锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用
深海雪鱼怎么做好吃 ？
你好，鳕鱼的做法如下：
西班牙式腌鳕鱼
用柠檬汁、大蒜和香草混合汁腌过的鳕鱼，烘烤成金黄色，即成一道具有西班牙风味的家常菜；并富含维生素B12及碘。
材料
鳕鱼肉700—900克，干月桂叶1片，纯橄榄油2汤匙，柠檬汁1个，大蒜1—2瓣，香菜（芫荽）末2茶匙，盐、现磨黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）块4块，新鲜荷兰芹数枝
做法
首先制作腌汁：将月桂叶撕成3片，与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内，用叉搅拌。2.鳕鱼肉切成4块，鱼皮朝上放入腌汁中，腌1.5—2.5小时，其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 （上述步骤可事先做好。）3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中，浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁，直至鱼块呈金黄色。4.将鱼块取出，盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀，即可上桌。
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冬菜蒸鳕鱼
材料
银鳕鱼250克，冬菜100克。调料精盐1／5小勺，鸡粉1／4小勺，香油、淀粉各1小勺，胡椒粉，香葱末各少许。
做法
1、先将银鳕鱼去鳞，洗涤整理干净，切成2厘米厚的大片；冬菜洗净，剁碎后，加入鸡粉、淀粉、香油调拌均匀备用。2、银鳕鱼片撒少许精盐、胡椒粉腌制3分钟，再放上拌好的冬菜，上屉蒸8分钟左右至熟透，取出装盘再撒上香葱末即可。材料替换用鳜鱼替换鳕鱼，称冬菜蒸鳜鱼。口味变化原料中去掉冬莱，调料加上四川泡 椒，称为剁椒蒸鳕鱼。
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烧汁银鳕鱼
材料
银鳕鱼600克，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料清酒、酱油、片糖、味精各少许
做法
1、银鳕鱼去皮、骨，切成小方块，腌渍。2、将腌渍好的银鳕鱼拍粉，炸成淡黄色。装盘后淋入调料，撒上各丝料。
小诀窍
特点银鳕鱼外酥里嫩，清香可口
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芒果椰浆清蒸银鳕鱼
材料
鳕鱼片，芒果，椰汁，胡萝卜，西芹，食盐，白胡椒粉
做法
1.【鳕鱼的清理与腌制】 2.鳕鱼块用清水浸泡10分钟，用流水冲洗干净 3.把鳕鱼块直立在案板上，用刀将表面的鱼鳞轻轻刮除干净 4.用小刀在鱼皮上划一刀，撕开一个小口，把鳕鱼块平放在案板上，左手揪住鱼皮，右手握刀慢慢的将鱼皮刮开，使皮与肉分离 5.芒果洗净去皮后切成小丁，与椰汁一起榨成汁 6.去皮的鳕鱼块放入盘中，上面撒少量的食盐、胡椒粉，用手按摩几分钟，倒入一点芒果椰浆汁，再用手轻轻按摩鱼块 7.使鱼块充分的吸收果汁，放在一边腌制15分钟 8.【鳕鱼的蒸制过程】 9.锅内放水 10.支好蒸架，腌好的鳕鱼块连盘一起放在蒸架上 11.盖上锅盖，开火蒸制7、8分钟 12.将蒸好的鳕鱼块取出，重新装盘 13.盘里倒入剩下的芒果椰浆 14.西芹、胡萝卜洗净，用刀切成小碎丁 15.锅里放水烧开，放入蔬菜丁，焯烫2分钟
希望能够帮助你。记得添加自己喜欢的配料哦！祝您每天都有好心情。
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熹妃传厨房攻略 ？
1.炒青菜：油盐
2.开水白菜：水水盐
3.毛豆腐：油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼：油盐醋糖
5.胡辣汤：水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋：油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼：水水油盐盐
8.番茄肉片：水水酱盐
9.弹涂鱼：盐油酱水水
10.红烧肉：油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼：盐油水水酱
12.雪里红梅：盐油糖醋
13.龙凤双腿：油水酱盐酱
14.园林香液鸡：水水盐酱
15.醋溜黄瓜：醋糖酱油
16.麻婆豆腐：油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头：水水油盐
19.蟹粉狮子头：油酱盐
20.剁椒鱼头：油盐酱
21.回锅肉：油糖酱盐
22.青椒肉丝:油盐酱醋糖
23.香煎茄片:油盐油酱
25.香菇盒:油水盐酱水
26.地三鲜:油盐糖
27麻辣香锅:油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块:油盐酱
29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋
30.菌菇煲: 水水油盐
31.湘西酸肉:油盐酱
32.杭州煨鸡:水水油盐糖
33.贵妃鸡翅:油盐酱糖
34.酸菜草鱼:油盐酱
鳕鱼除了煮火锅，另外有哪些做法？ ？
红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼 ... 1片
沙拉油 ... 3大匙
姜片 ... 5片
葱段 ... 5段
A 料
酱油 ... 3大匙
盐 ... 1/4小匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/2小匙
作法步骤：
鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。
烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。
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鳕鱼炖豆腐
原料：
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
辅料：
盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4 最后，加入调味料及青葱即可。
Tips：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。
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红烧鲅鱼
【原料】
鲅鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
【制作过程】
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。清蒸鳕鱼做法：鳕鱼两块（超市速冻切成块的）.李锦记－蒸鱼豉油.葱段.姜片.香菜少 许. 空盘放上四个葱段两片姜垫底少量清水.把洗净的鳕鱼放上去.之后上锅 大火蒸15分钟.熟了之后把鱼取出放入干净盘子.倒入适量蒸鱼豉油.锅 里倒少许油烧到8成浇到鱼身上.洒上香菜沫. 1.蒸鱼豉油含盐.如口重可以另加盐 2.也可以加 加热的花椒油烧在鱼身上（味更佳） 3.此方法同样适合清蒸桂鱼.鲈鱼.草鱼等.
这种超市冷冻的鳕鱼片怎么做好吃 ？
红烧也不错啊，还可以酱油蒸，剁椒蒸，酱椒蒸，也可以烧酸辣味
熹妃传番茄汁鳕鱼怎么做 ？
1、清炒白菜，油盐。
2、开水白菜，水盐水。
3、豆腐，油酱盐躺。
4、松鼠鲈鱼，油盐醋糖。
5、酸辣汤，油水盐醋酱睡。
6、番茄炒蛋，油盐醋糖。
7、豆腐鲫鱼，水水盐盐油。
8、番茄肉片汤，水水酱盐。
9、清炖弹涂鱼，油盐讲水水。
10、红烧肉，油酱糖水盐。
11、水煮鲈鱼，油水水盐酱。
12、雪里红梅，盐油糖醋。
13、龙凤双腿，油水酱盐酱
14、园林香液鸡，水水酱盐。
15、醋溜黄瓜，油酱醋糖。
16、茄汁石斑鱼，油水盐糖。
17、沙锅王鱼头，水水油盐。
18、砂锅鱼，水谁油盐。
19、蟹粉狮子头，油盐酱。
20、剁椒鱼头，油盐酱。
21、麻婆豆腐，油盐油糖。
22、回锅肉，油盐糖酱。
23、青椒肉丝，油盐酱醋糖。
24、香煎茄片，油盐讲油
25、香菇盒：油+水+盐+酱+水(评分100/甲)解除所有宫斗的不良状态(不要卖)
26、地三鲜：油+盐+糖 (评分100/甲)
27、麻辣香锅：油+油+盐+酱+糖(评分100/甲)
28、香辣鳕鱼块：油+盐+酱(评分100/甲)永久增加攻击60点(不要卖)
29、宫保鸡丁:油+盐+糖+酱+醋(评分100/甲)
30、菌菇煲：水+水+油+盐(评分100/甲)
31、湘西酸肉;油+盐+酱(评分100/甲)
31、杭州煨鸡：水+油+糖+盐+水(评分100/甲)
33、贵妃鸡翅:油+盐+酱+糖(评分100/甲)
34、酸菜草鱼:油+盐+酱(评分100/甲)
35、鱼香肉丝：油+盐+酱+醋+糖(评分100/甲)
36、鲶鱼炖茄子 油盐酱糖
37、神仙煲：油盐酱
38、马哈鱼炖肉：油盐酱糖
39、茄汁鳕鱼：油盐糖水
40、咕噜肉 油酱醋糖油
41、木耳西兰花 油盐糖
宝宝辅食银鳕鱼怎么做 ？
银鳕鱼怎么做
材料
银鳕鱼2块柠檬1/2个红剁椒30克姜20克蒜2瓣小葱2根黄油15克料酒1汤匙醋1/2汤匙生粉1茶匙砂糖1/2茶匙鱼子20克罗勒2朵盐适量黑胡椒适量
做法
1
鳕鱼洗净切块；柠檬榨汁；姜去皮切末；蒜切末；小葱切末；
2
鳕鱼撒上柠檬汁、盐、黑胡椒腌制20分钟；
3
取一个锅，中火融化黄油，煎鳕鱼至两面金黄，装盘；
4
热油锅，爆香姜末、蒜末、红剁椒，加入料酒、醋、水、生粉、砂糖、盐，大火烧开，放入小葱，搅拌均匀，淋在装好盘的鳕鱼上；
5
放上鱼籽，罗勒叶装饰，即成。