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冬瓜素馅包子的做法 冬瓜素包子馅做法大全

冬瓜素馅包子里面放什么材料 ?

你最好不要用冬瓜,其他都可以,因为冬瓜水太大,不好包。。如果非要白的话就放些海米祸害鲜虾仁。来点香油

冬瓜,素馅儿,水饺 ?

额,老实说,这个技术含量有点高。
个人建议你还是直接什么韭菜饺子啊、胡萝卜饺子简单也营养。

冬瓜包子的做法,冬瓜包子怎么做好吃,冬瓜包子 ?

冬瓜肉包子的做法
1.
酵母用水稀释,加入面粉中和成团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵约2到3小时,成蜂窝状

2.
冬瓜去皮,各种材料备用

3.
加老抽,盐,鸡精搅拌均匀

4.
把葱姜切碎放入

5.
冬瓜切碎,放点盐煞水

6.
把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中

7.
搅拌均匀即可

8.
面团拿出揉5--10分钟

9.
揪成小剂子,擀成皮

10.
把馅放到皮上
11.
顺边捏好,包子就包好了

12.
盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟

13.
锅里放水,把箅子抹油,把包子放到箅子上

14.
开锅后,大火蒸20分钟即可

15.
软软的大包子。

冬瓜饺子馅怎么做好吃 ?

冬瓜猪肉水饺的做法
面粉用温水和好面饧着

冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。(水留一些拌馅用)

猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加冬瓜水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩

韭菜少许切碎

将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了

好了,饺子开包了~~

一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏

素东瓜饺子馅放什么调料 ?

冬瓜素水饺的做法

1.面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干。挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎

5.所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀
6.面团饧好,包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤

冬瓜陷的包子怎么做 ?

用擦子擦好钉-剁碎(放点盐)--攥水----调馅【素三鲜:虾皮、鸡蛋、木耳剁碎、油(最好是炸油)拌匀,放盐味精、葱姜末、香油调匀即可

冬瓜素水饺怎么做 ?

饺子粉 150g
开水
花椒 10颗
冬瓜 150g
木耳 4朵
胡萝卜 1根
香菇 1朵
酱油
生抽



香油 50g
冬瓜素蒸饺的做法
木耳,香菇水发洗净,开水泡花椒,待用。

开水烫面,要均匀浇到面上。

趁开水非常烫的时候,迅速用筷子搅拌成絮状。

用盘子扣上面等待10分钟,烫面搅拌动作一定要快,不然面不容易熟。

晾的不烫手之后将熟面揉成面团,盖上保鲜膜醒发。

胡萝卜擦丝,木耳香菇切碎,放少许盐

冬瓜切小块,焯熟。

放入漏勺中加一点盐,等出汤。

用纱布包上挤出冬瓜里过多的水。

在馅里放上挤过的冬瓜,加入一勺酱油,2-3勺酱油,一小勺盐,两大勺花椒水,香油,姜末,拌匀。顺手擀皮,包饺子就略过啦,各家都不一样。我不擅长这个,不要介意外形。盘子上抹少许油,饺子摆好在盘子上待用。

蒸锅加水,水开后放入饺子。大火10分钟

猪肉冬瓜馅包子的做法,猪肉冬瓜馅包子怎么做 ?

食材
主料
冬瓜
1000g
猪肉
500g
面粉
1000g

辅料

适量

适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量

适量

适量
老面
适量
小苏打
适量
面碱
适量
步骤

1.面粉中加入老面和清水揉成面团,放温暖地方发酵2倍大

2.小苏打和面碱混合加清水搅匀,倒入发好的面团里揉匀去除酸味,再加干面粉揉成面团,再二发

3.猪肉绞成肉馅

4.冬瓜擦成细丝,撒适量盐杀出水分

5.冬瓜挤干水分,用刀切几下

6.猪肉馅中加入盐、花椒粉、酱油、味精、油、葱姜末搅匀

7.将冬瓜放入肉馅中搅匀

8.取一半面团揉匀,搓成长条

9.就成小剂子

10.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮

11.取一面皮,放入适量馅

12.从一端开始捏褶

13.最后收口包成包子

14.锅中坐水,间隔的摆入包子,大火烧开蒸20分关火后焖两三分再开盖
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌
关火后最好焖两三分再开盖

怎样做冬瓜馅 ?

冬瓜饺子
1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。
2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。
4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用)。
5,好了,饺子开包了~~

ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏

冬瓜饺子怎么做? ?

我也爱吃冬瓜饺子,告诉你我们家的传统做法吧!

1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。
2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。
4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用)。
5,好了,饺子开包了~~

ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很叮易漏
参考资料:经验

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