怎样用电饭煲做出可口的饭菜 ?
一、腊肉香肠煲仔饭
1、材料:
米 2勺
腊肉/香肠 若干
香菇/青菜 若干
葱 4棵
2、配料:
油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若干
PS:BB为什么都写若干呢?因为BB没有数量重量概念,看着差不多就觉着OK了,呵呵!
3、做法:首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;
打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。
最后,打开,吃
超级美味,又香又好吃哦!
二、客家盐焗鸡腿(不知道是哪个MM教的)
1、材料:
鸡腿 2个
姜 几片
葱 4根
2、配料:
盐/油/鸡精 若干
3、做法:
首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用! 时间足够的话可以放一个多小时。
在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸 等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。
防入葱,闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻
三、电饭煲牛肉鸡蛋饭
1、材料:
牛肉 若干
鸡蛋 1或2个
葱 3根
胡罗卜 半根
包菜或者青菜 若干
2、配料:
油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
3、做法:
首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;
打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。
最后,打开,吃
超级美味,又香又好吃哦!
四、水蒸蛋
1、材料:2个鸡蛋
2、配料:水/盐
3、做法:把鸡蛋打均匀,然后加水(记住不能用开水,最好是凉白开)加少许盐(BB不喜欢加味精,感觉这样才原味,当然如果喜欢也可以加喽)
在电饭褒里加水。BB一般加温水,把架子放好,然后放上上面准备好的蛋液,加盖,按下煮饭,等……
大概15——20分钟,就可以吃喽
特点:清淡、香滑、不油腻、爽口
五、青菜蘑菇肉丝面
1、材料:青菜、......余下全文>>
用电饭煲如何做饭菜(是饭菜在一起的) ?
可以做腊肠饭哦,腊肠和饭一起煮,很香的
用电饭锅怎么做出好吃的饭菜 ?
排骨汤
把排骨切小块,放入电饭锅,加水至4分之3处,加盐少许即可,
电饭煲调为中火,煲5个小时最好,出锅时加少许葱花就好了,绝对好喝啊
土豆汤
土豆1切为4,放入电饭煲加盐少许,加少许猪油,一定要猪油,加水至2/3处,也是中火,一直到把水烧到刚刚没过土豆为止,起锅时再加点盐,其他什么都不要加,这样的做法能把土豆做出红烧肉的味道哦
用电饭煲做饭菜,想饭菜一起煮,菜能熟吗 ?
煲饭时间一般只有20-30分钟,因此,做“肉饭”要注意它们煮熟的时间差,如果是纯的肉丁(肉末)可与米同时放锅里煮,如果带骨头的,不仅要先煮一会儿(挑起开关)才放米(这时才再按煮饭),还要将带骨肉的材料宰小块点,这样可缩短时间差,这样可避免食材煮熟的程度基本一致,毕竟我们是中国人,不习惯吃半生不熟的肉类。
如果是肉、饭分开煮食,可把肉(菜)放于蒸场上,等米饭煮好后,再把肉拿出来用燃气灶继续煮至熟透就可以了,这样做可以节省能源。
怎么用电饭煲做好吃又简单的懒人饭菜呢?要有菜有饭哦,就象煲仔饭一样的? ?
一 薯仔饭 南瓜 红薯 山药 芋头 葱 虾皮 盐 味精 一汤匙色拉油 做法:1 将薯类材料洗净 去皮 切成大约2x2厘米的小块(太大块不爱熟) 2 米淘净入锅加适量的水 加入已经切成块的薯类 虾皮 盐 味精 色拉油 3 饭锅跳闸后撒入切好的葱丝 搅拌均与就可以吃啦 颜色金黄有食欲哦~ (薯类有丰富的维生素B类 如果喜欢吃胡萝卜 加入一些胡萝卜块味道更好营养更丰富) 二 海鲜饭仔 去肠泥的虾或虾仁 墨鱼仔 蟹肉棒 扇贝丁 紫色洋葱 姜末 盐 海鲜酱油 糖 橄榄油或色拉油 做法:1 将洗净的海鲜类切成合适大小 虾仁扇贝丁不用切 紫洋葱切丝 2 米淘好入锅加适量的水 放入海鲜 洋葱丝 姜末 盐 半汤匙酱油 糖(方糖的四分之一左右) 加一汤匙橄榄油或色拉油 (由于海鲜已经很鲜美 还加入酱油 无需放味精鸡精) 3 饭锅跳闸后即可使用 (可依个人口味加入干辣椒 胡椒或者咖喱粉 如果有鱼子酱 味道更好吃哦) 三 鸡肉饭仔 鸡胸肉 绿洋葱 胡萝卜 酱油 冰糖 盐 八角(大料) 姜 一汤匙色拉油 做法:1 鸡肉切丁 洋葱切块 胡萝卜切丁 姜可以切丝切末切片都行 2 米洗净入锅加水 加入鸡肉丁 洋葱块 胡萝卜丁 姜 八角一枚 色拉油 三汤匙酱油 少许盐 至少三块冰糖 3 饭肉香浓 饭锅跳闸后再闷至少5分钟 很好吃 四 猪米芸豆饭仔 芸豆 猪肉 姜葱 八角 酱油 盐 味精或鸡精 豆油或色拉油 做法:1 芸豆去弦去两端洗净 切约一厘米小段 猪肉切丁 姜葱切丝 2 米洗净入锅加水 加入芸豆段 肉丁 姜葱 八角一枚 酱油三汤匙 豆油或色拉油一汤匙 盐 味精或鸡精 3 跳闸后至少闷5分钟 希望以上四种饭仔可以让你很喜欢吃哦~ (我还会做很多种饭仔 都是直接用饭锅就行的 你要是感兴趣以后再多写几种给你好啦)
电饭煲可以做什么可口的家常菜吗? ?
七、最简单的一种:香肉蒸蛋
原料:鸡蛋一个,猪肉适量
做法:1.鸡蛋打成蛋散,按1:1的比例加水拌均。
2.猪肉切成碎肉,根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右。
3.将上述原料装入盘里全部拌匀。
4.往电饭锅加水,放电饭锅的蒸盘(如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸)蒸十五分钟左右即可。
八、沙丁鱼饭
主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,吃起来口感比较好,大概1.9元/斤,实在没有买那种1.5元钱左右的米都可以,千万别图便宜买什么杂交米一元多钱一斤的,难吃死了,我估计食 堂都是那种米.另外需要茄汁沙丁鱼罐头,如果实在没有可以用 其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的. 另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐, 香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许. 水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出. 将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加 到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为 "保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好 选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上, 加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔 掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵. 记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷了。
九、 奶汤鲫鱼
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,菜市场超市的 卖水产的地方就有,不过要上午买,最好早一点.可以让卖鱼的给 鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
十、蒜香排骨
排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头,大概6-7元/斤.注 意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早 上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.我记得在大连的时候, 很多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨,码在脆塑 盒里用塑料膜蒙上卖的,不知道在这哪里有,觉得那种比较方便. 排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要 一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜 捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,我 知道华联有卖的,买的时候注意一些看有没有结块,不过用大蒜粉 做的总归没有用蒜汁的味道足),撒上酱油,量也要适中,味精,姜 切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭 锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买 那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一......余下全文>>
用电饭锅可以做的菜? ?
电饭锅食谱(可乐鸡翅)
下面就正式开始介绍做菜喽.
首先讲的当然是我最拿手的了-----可乐鸡翅.
鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选. 可以买那种速冻的带装翅中段,两斤左右,大概19元钱,零买大概9.5元/斤.另外你还需要买一快姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,
倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.好了,下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关, 尺度自己调节.
OK了,可以享用了.别忘了吃完以后刷锅!
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电饭锅食谱(蒜香排骨)
排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头,大概6-7元/斤.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.我记得在大连的时候, 很多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨,码在脆塑盒里用塑料膜蒙上卖的,不知道在这哪里有,觉得那种比较方便.排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,我知道华联有卖的,买的时候注意一些看有没有结块,不过用大蒜粉做的总归没有用蒜汁的味道足),撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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电饭锅食谱(奶汤鲫鱼)
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,菜市场超市的卖水产的地方就有,不过要上午买,最好早一点.可以让卖鱼的给鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.
控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
注意吃鱼的......余下全文>>
电饭锅怎么拿来煮菜? ?
我还真没用电饭锅煮过菜,但是我涮过火锅,呵呵:)
其实电饭煲用起来和炒勺差不多,就是做普通的炒菜时热肉的时间长点,我觉得你就是简单的煮煮蘑菇白菜也没那么麻烦8.先把水加热,然后把菜放进去,但是不要煮太久哦,因为我怕会煮烂掉哦,至于放不放处看你自己口味了,若是喜欢,可先用油把青菜翻炒至7-8成熟然后加水煮,若不喜欢就直接煮。佐料可以放鸡精,姜粉,卡尼自己口味了。
呵呵,自己做东西吃很有成就感的,尤其是乱捣鼓出来的,哈哈!
只用一只小电饭锅可以做哪些菜 ?
一、用电饭煲做可乐鸡。 这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3:1
,二者混合刚好把鸡翅淹没就行。
用电饭煲做盐焗鸡。
做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡,在鸡身上薄薄地涂一层盐,鸡肚子里放几片生姜,静置5分钟。这段时间里准备一个碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙,盐和料酒少许,拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎),把鸡和腌制的调料放入,再淋上一勺色拉油,等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜欢的调料。
豉汁排骨。将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸,米饭也会变得香喷喷哦!
蒜香茄子
将茄子切成条状装盘,加入橄榄油(能吃辣的加些辣椒干味道会很棒)放进电饭煲蒸。待完全蒸熟(颜色变了)后出锅,加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感,蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。
二、客家盐焗鸡腿
1、材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 2、配料:盐/油/鸡精 若干
3、做法:首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!
时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸
等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。 防入葱,闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.
三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料:牛肉 若干 鸡蛋
1或2个 葱 3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干
2、配料:油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
3、做法:首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;
打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。
四、水蒸蛋1、材料:2个鸡蛋
2、配料:水/盐
3、做法:把鸡蛋打均匀,然后加水(记住不能用开水,最好是凉白开)加少许盐(BB不喜欢加味精,感觉这样才原味,当然如果喜欢也可以加喽)
在电饭褒里加水。BB一般加温水,把架子放好,然后放上上面准备好的蛋液,加盖,按下煮饭,等大概15——20分钟,就可以吃喽
特点:清淡、香滑、不油腻、爽口
五、青菜蘑菇肉丝面 1、材料:青菜、蘑菇、精肉若干
2、配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
3、做法:首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟,待用;
然后在电饭褒里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖;
等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭褒的余温......余下全文>>
怎么用电饭煲做蛋炒饭 ?
电饭煲蛋炒饭的做法步骤如下:
1. 将锅内放入油大蒜,等电饭煲预热的时间,将鸡蛋磕入碗中打匀,倒入微热的电饭煲中。
2. 加入少许盐、熟玉米粒、熟胡萝卜粒、隔夜饭拌匀,加入少量的味精,盖上锅盖,摁下蒸煮键。
3. 5分钟左右,打开电饭煲,再翻动锅内食材,若太干的话,可少许加点水,焖个5分钟,即可。