万丰美食菜谱大全芝士蛋糕和海绵蛋糕有什么不同 10分？
虽然两者颜色相似，都是黄色的，可是实际相差挺大
芝士蛋糕是以乳酪为主要原料的，可以热烤，也可以不用烤箱直接冷冻制作，比较有名的就是网上可以搜到的冻柠檬芝士蛋糕
一个芝士蛋糕直接就可以是成品了，当然还有很多类别的芝士蛋糕，如蓝莓芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕等到
而海绵蛋糕主要就是个蛋糕胚，你可以用它来做各种奶油蛋糕、巧克力蛋糕
制作费用上来说，芝士蛋糕也要高很多呢~
海绵蛋糕~戚风蛋糕~慕斯蛋糕~芝士蛋糕~翻糖蛋糕等，各种蛋糕的根本区别是什么？！ ？
海绵全蛋烤，戚风分蛋烤，慕斯要加胶，芝士奶酪搅，翻糖糖皮包。
海绵蛋糕和奶酪蛋糕哪个更容易长胖？ ？
奶酪蛋糕，热量和卡路里更高，味道当然我觉得也是更好的。
祝你保持好身材！请采纳
芝士蛋糕与普通蛋糕的区别？ ？
所谓普通蛋糕是指用鸡蛋，面粉，白糖为主要原料做的蛋糕
芝士蛋糕则是在配方中加穿入了芝士的蛋糕，包括但不限于加入奶油芝士，芝士粉等原料制成的蛋糕。
生日蛋糕有欧式美式还有哪式? ？
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕
提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的区别是什么？ ？
话说慕斯根本就不酸啊|||
如果是正宗英式美式的蛋糕的话：
提拉米苏较绵纯，一般加咖啡或甜酒，Mascarpone cheese也是甜的，所以一般不酸
慕斯就更不酸了，一般配料是糖粉，鸡蛋，及奶油制品，就算加柠檬也不酸，只是腻到不行
至于芝士蛋糕就会稍许酸一些吧，因为里面加Cream Cheese（奶油酪），本身会有天然酸味。要去酸味的叮，就在配料里加大量白/黑巧克力。其实顶级芝士蛋糕中的酸味很自然美味，有时还会加更酸的梅子来升华呢。
以上都是传统美式英式口感，如在亚洲的话，甜点师一般会把味道改淡改甜。
希望有帮助哦
京剧的花脸什么人露嘴巴什么人不露？ ？
主要是以是否挂髯口而区分是否露嘴。 花脸中挂髯口而露嘴之脸谱，如巨灵神、煞神、王伯超等
ps：京剧花脸是其它角色不能替代的一种特殊表现形式，是戏曲演员面部化妆的一种谱式，是从唐代乐舞“代面”所戴的面珐逐渐演变而来。演员用各种色彩在面部勾画成一定的图案，借以显示人物的性格、特征或其它特点。一般以红色代表忠勇，如“关羽”；黑色代表粗犷、耿直，如“张飞”；白色代表奸邪，如“曹操”。各种特定的脸谱，观众一看脸谱，即知其为何人，脸谱是塑造人物的特殊手段。脸谱是学习花脸行当里的一个重要组成部分，其中勾脸也是一功，要用画笔蘸色，对镜勾勒，首先勾画眉，次勾画眼窝、鼻窝、嘴角脸膛及全部，然后勾画脸纹。
原味芝士蛋糕怎么做 ？
1.消化饼干捣碎备用
2.蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油，然后撒一层玉米淀粉(约5克)，倒掉多余的干粉，模具防粘处理完成
3.捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀(一勺一勺的加，加一勺稍微有些干的话，再加另外一勺)
4.拌好的饼干铺入模具底部，用勺子压实，看水量是否合适，勺子翻过来，饼干碎不沾勺子即可
5.奶酪放室温软化，加50克细砂糖，隔热水搅打顺滑
6.加一个全蛋，搅拌均匀，再加一个全蛋，搅拌均匀，加入最后一个全蛋，搅拌均匀
7.筛入15克玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀
8.直接加入淡奶油，翻拌均匀
9.将奶酪糊倒入模具中，烤箱预热150度，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤70分钟
10.蛋糕烤好以后完全放凉，然后放冰箱中冷藏过夜
11.切得时候把刀放热水中浸泡一下，擦干水分，每切一刀都要把刀用热水冲干净，擦干水分再切下一刀
谁能告诉我芝士，慕斯，轻乳酪，重乳酪，戚风，玛芬，海绵……这些蛋糕都 10分？
芝士就是奶酪，cheese。
轻乳酪蛋糕又称为日式乳酪蛋糕，里面含有面粉，吃多了觉得比较腻。
重乳酪蛋糕中不含面粉，口感浓郁，有略微酸的口感，不会很腻。
以上三种是蛋糕中的奶酪不同来划分的。用不同种类的奶酪做出来的蛋糕名字就不同。
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玛芬不是蛋糕，而是面包的一种。
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戚风蛋糕和海绵蛋糕（也叫全蛋蛋糕）是做法不同
前者做起来麻烦一些，要把蛋清单独打发后再混上蛋黄面糊。做起来比海绵需要注意的地方要多很多。也麻烦。不过口感是很好的，多吃一些不会觉得口干，是潮潮的柔柔的感觉。
而海绵蛋糕是直接把鸡蛋不分离打的。打完以后加添加剂和面粉油等。然后加蛋糕油来发泡。这种蛋糕做起来很简单。但是吃起来口感会比较干。
芝士蛋糕是属于戚风类蛋糕吗? ？
戚风说的是蛋糕胚的一种。英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。