万丰美食菜谱大全葱香椒盐发面饼的做法，葱香椒盐发面饼怎么做 ？
今天特意在家做了个葱香椒盐的饼饼给妈妈吃，因为什么呢。葱是妈妈自己种的，饼饼只有我在家会折腾，没人愿意弄，妈妈喜欢吃，但是自己从不动手。做出来的时候妈妈很给力的吃了一个半，说好吃呢。(收起)
食材
主料
面粉
350g
辅料
油
适量
椒盐
适量
酵母
适量
葱
适量
步骤
1.面粉适量
2.酵母用温水融化后加入面粉中，加适量的水揉匀
3.温暖湿润出发酵好的面团
4.取适量，表面抹一层油
5.洒上椒盐和葱
6.卷起后按扁
7.电饼铛提前刷油预热
8.放入饼胚（我滴油一次倒多了，做了两锅）
9.翻面
10.出锅滴，喷香啊
小贴士
饼不要做太厚，因为是发面，煎的时候会体积膨胀的。
煎的过程中要注意翻面，具体时间要根据饼的厚度来定。
椒盐发面烤饼的做法，椒盐发面烤饼怎么做好吃 ？
椒盐发面烤饼的做法
1.将牛奶，盐，面粉放入面包机内。
2.放入酵母
3.面包机和面
4.和好后醒发。(我是晚上醒发，早上做)
5.我做的是发面的，醒发好的面团揉几下排气。
6.将麻酱用清水稀释开。
7.放入自制的椒盐。
8.搅拌成椒盐麻酱。
9.将面团擀成长条，刷上拌好的椒盐麻酱。
10.卷起切段，两端收口揉成圆剂。
11.稍微按扁。
12.每个圆剂刷上一层蛋液。
13.撒上熟芝麻。
14.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。
15.烤好了，掰开，香极了！
美味发面椒盐葱香千层饼怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
用料
主料
面粉250克
干酵母3克
水130克
葱50克
辅料
油
适量
花椒面
适量
盐
适量
发面椒盐葱香千层饼的做法
1.
用料：面粉250克，水130克，干酵母3克，葱50克，油适量，盐适量，花椒面适量
2.
将面团料倒入面包桶，
3.
放入面包机，启动和面程序，
4.
搅拌成光滑面团。
5.
取出，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
6.
面团长大至两倍，
7.
取出，分割成三等分，松弛15分钟。
8.
葱洗净切葱花，备用。
9.
将面团擀成大片，
10.
表面抹油，
11.
依次撒盐，花椒面。
12.
用刀切井字，但不切断。
13.
表面撒葱花，
14.
将底部的一边叠向中间，
15.
再将另一边叠向中间。
16.
向上，叠在中央。
17.
再将两边向中间叠，
18.
再向上叠，
19.
最后将两边叠向中间，把边缘包好。
20.
擀成饼状。
21.
平底锅烧热，刷油，
22.
放入饼，
23.
盖上盖子，小火焖至底部金黄，
24.
翻面，烙另一面。
25.
两面烙出焦色，出锅。
26.
切块食用。
烹饪技巧
饼的大小可以随自己喜好任意调整。
葱的用量随自己口味酌情增减。
煎烙时需用小火，以免外焦内生。
盖上盖子可以减少水分流失，以免成品口感偏干。
发面饼怎么做中间起层 5分？
准备两种面，一个水和面，一个油和面，然后用水和面的皮包住油和面，或烤或蒸或烙，都会起层
芝麻盐发面饼的做法，芝麻盐发面饼怎么做好吃 ？
芝麻盐发面饼主料
面粉500g
辅料
油适量
盐适量
芝麻适量
五香粉适量
步骤
1.面团放温暖处发到原来的两倍大
2.取一个面团擀开，上面加点油，芝麻碎，五香粉盐等用手再慢慢抹开
3.从周围都稍向内卷下，慢慢卷起，不露馅
4.卷成这样一团
5.轻轻按扁
6.再擀成饼状
7.放入电饼铛，选上下盘同加热
8.指示灯灭即可
芝麻椒盐酥饼的做法，芝麻椒盐酥饼怎么做好吃 ？
发面饼家主食家庭主妇总变着花制作各种味道面饼满足家营养饮食需求加椒盐觉更加吃刚烤饼外酥软入口越吃越香需要配菜都能吃几 食材 主料 普通面粉500g 辅料 食用油适量 盐吧g 食用碱面三g 花椒粉三g 酵母粉四g 五香粉二g 芝麻适量 清水二陆0g 步骤 一.面粉加入酵母粉碱面三克盐用温水 二.揉面团放温暖处发酵 三.二倍发面完 四.面团排气揉匀 5.均一0份揉圆随意要均 陆.拿面团擀椭圆形刷层食用油撒适量芝麻盐 漆.卷起 吧.拍扁擀 9.各一/三叠起 一0.擀差一cm饼 一一.表面刷点水 一二.面粘芝麻按扁 一三.拂表面余芝麻 一四.电饼铛火饼煎至二面金黄 一5.放入提前预热烤箱二二0度烤吧-一0钟 一陆.烤饼炉即食
烙好的发面饼为什会回缩 ？
发面饼的基本配方是:面粉650克、面肥150克、油150克、精盐10克、碱面4.5克。制法:先将面粉放入盆内，加入酵母、温水350克和成面团，发嫩酵，将酵面发起，揉匀，揪100克1个的剂，擀成长方形面片，刷油，撒盐，卷成筒状，盘起来擀成圆饼，即成生坯。然后将饼铛烧热，刷汪，用中火加盖烙制，视饼均匀发起后，再翻烙至两面呈浅黄色，饼上刷一层熟油，临出饼铛之前淋些清水，焖至熟，食用时切成三角块即可。 发面饼暄软，咸香。制作关键是发面不要发得太老，要发嫩酵。烙饼时，火不能太旺，饼铛太热烙不熟。 烙饼的制作过程, 拉丝烙饼以上好白面为原料，制作时，将面粉倒入盆内;加人少量的精盐和少量的花椒面，拌匀，倒入适量的温开水，用棍顺一个方向缠绕，成如拉面条一样软硬。面和好后，还必须在上面洒少许水，双手用力反复揉搓，直到面团光润不粘为止、然后揪面团，擀成方形图片，刷一层豆油(或菜油)，撒上葱末、，顺边卷回，切块，捏拢两边(以防油流出)揉匀，用擀面杖擀成圆薄饼，饼胚就做好了。 饼胚做好后，饼铛放在微火上烧热，先用湿布将饼铛擦一下试一试热度，若冒白气就是太热，可适当降低火力;若一擦即干并不冒白气，即可将饼放在饼铛上，先在饼铛上刷上油，再刷油于饼面，烙两分钟后翻过来，再刷上油烙两分钟。以后反复地翻，若油干了随时刷些油。前后约烙十分钟，两面均呈金黄色时，从饼铛上取下。抖成细丝一团，放入盘中即可。 烙饼主要在和面 和面要点:1、用温水和面 2、在适当加点苏打水 3、和好的面不能硬 4、和好的面要放一小时左右 面饼层次做法:1、把面赶成薄片状 2、抹油 3、撒点面粉 4、卷成筒状 关于令饼柔软的point: 1.面粉请选用中筋面粉(既非高筋，也非低筋)。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。 2.和面时请用一半凉水一半开水。如果你一共打算放两杯水，那么请务必保证其中一杯是100度的开水。类推的话，如果放一杯水，请保证半杯是开水。凉、热水加入的顺序并不重要。 3.面粉和水的比例完全靠经验和运气，信条是宁软勿硬。面如果和硬了，举盘皆输。 4.和面要花大力气。如果特别钟情"东方红"，请选用超长史诗版，而非男爵的快餐摇滚版。 5.和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟。 家常烙饼的制作(图解过程) 自己做葱油饼(图解) 北京烙饼 柠檬乳酪饼做法[图] :[原创]韩国点心-酱饼做法[图] 家常烙饼 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。 葱油饼 面粉一斤加六两水，少许精盐和好揉匀，搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。 巧做葱油饼 葱油饼烙饼时先不要在干锅里放油，?的饼要薄要软(和面要多放一点水)，电炉调至4，待双面摊约2-3分钟，在饼上加少许油涂抹，再双面烙约5分钟，这样烙出来的饼外焦里嫩! 黄金饼[图] 面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，鸡蛋2个，芝麻150克，椒盐、油......余下全文>>
葱香椒盐卷怎么做 ？
食材
主料
面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香葱叶
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备发好的面团。还有切好的香葱叶。
2.把面团揉至表面光滑。擀成大一点的薄饼。
3.在面团上抹上一层油。在手上放入鸡精，五香粉，盐，搅拌均匀。
4.在均匀的散上香葱叶。
5.卷成大卷。
6.切成打段。
7.在中间再切开。
8.卷成好看的花卷。
9.上锅蒸至20分钟即可。
10.可以吃了。
小贴士
在发好的面里放入一点小苏打，揉均匀，做出来的花卷会更起发
筒子饼做法 ？
筒子饼，外形似筒，烙完后层次分明、皮酥里软，可以夹入酱肉食用，也可以直接食用。是辽宁地区广受欢迎的风味面点。
原料配比
面粉500克
酵母5克
泡打粉5克
低温水280克
植物油50克
熟芝麻50克
盐5克
花椒面少许
制作工艺
取面粉1/2，加入酵母、泡打粉、水抄拌成面絮。然后沸水中加入油25克，分次加入至另外1/2面粉中，抄拌成面絮，最后把两种面絮和成面团，饧面50分钟左右。
熟芝麻25克、擀成半碎、加入盐、花椒面拌成芝麻椒盐。
取面团擀成长方形片，然后刷一层油、撒浮面和芝麻椒盐，卷叠八层。整理粗细均匀后，按量切剂。然后两端擀开包严，将饼面沾湿、粘上熟芝麻、再擀成长方形备用。
电饼铛加热约180℃，淋少许油，将饼两面烙熟至金黄色，中间切开码入盘内即可。
: )
发面饼的热量高吗？感觉就是面啊 ？
发面饼热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)247.54
碳水化合物(克)52.46
脂肪(克)1.28
蛋白质(克)8.07
纤维素(克)1.4
发面饼是高碳水化合物的食物，热量不低，食用过多会转化成葡萄糖，最终以脂肪形式囤积在体内。