万丰美食菜谱大全莲子猪肚汤怎么做？吃了有什么作用？ ？
莲子猪肚汤
备料：
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项：
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
莲子炖猪肚的做法 ？
莲子炖猪肚莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。
原料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
制作：1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。
3、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
特点：猪肚鲜嫩，清淡适口。
怎么做好吃，莲子猪肚汤的家常做法 ？
莲子猪肚汤的做法
1.莲子、红腰豆 泡洗干净，最好能泡约1个小时左右
红枣洗干净，最好用没核的那种
2.这就是我买的猪肚，要30多块钱，感觉有点小贵
3.洗猪肚了，先洒些生粉搓洗干净，一般要洗两三次的；然后再用盐搓洗，也洗它两次，不停地用清水冲洗
4.洗干净后再切成小块。有些人不切的，煲好再切也行
5.烧一锅热水汤一下
6.最后就把所有材料放进沙锅里加入清水煲约1.5到2个小时就好了
莲子猪肚汤的做法四 ？
1、猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来 2、放入面粉，盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来 3、用水冲干净 4、再放面粉，盐，揉第二遍。明显的就干净了许多吧 5、再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了 6、烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃），放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下。把浮沫撇去 7、微煮的时候，已经闻到很香了，不要煮太久了，二三分钟就可以了。捞出放凉，用刀刮掉油脂 8、还有这里的白色的膜也要刮掉 9、最后洗干净就可以准备做汤啦 10、猪肚切丝，放莲子和白果适量，盐少许用压力锅，我调到煲汤 11、莲子如何去芯？虽然买的是无芯的莲子，但里面仍有一些有芯的，要是那些煮到汤里，汤会苦的。还可用的大头针（或者织毛衣的15 16号针）在莲子里顶一下，里面的芯就出来啦 12 然后倒到小锅里，再放姜片（姜片如果放的早，汤会苦），枸杞适量，鸡精适量，煮开就可以了
猪肚莲子汤还可以加些什么材料？ ？
猪肚莲子汤还可以加些干贝、党参等材料。做法如下所示。
主料：猪肚1000g，莲子20g，干贝20g。
调料：食盐适量，党参适量。
做法
1.准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参。
2.砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖。
3.加入干贝、枸杞和党参。
4.中间要不时翻动，这样才煮得透。
5.最后加放盐调味即可出锅。
莲子白果猪肚汤的做法 ？
主料
猪肚半只、白果20粒
辅料
白胡椒粒适量、姜适量、红枣2粒
白果猪肚汤的做法步骤1、白果猪肚汤@新鲜猪肚买回，用面粉揉搓，洗净黏液，再用盐揉捏一遍，洗净。这一步很重要，汤鲜美无异味，清洗是关键。
2、洗好的猪肚放进锅里煮沸，关火，冷水冲洗，切条备用
3、胡椒总刀面压碎，跟姜片下油锅爆香味，放入切好的猪肚条，盐，翻炒一下，关火放进汤煲中火炖一个小时，最后放白果，红枣小火煮20分钟。ok今天晚上的宵夜了…胡椒猪肚暖胃，白果延缓衰老
莲子猪肚粥的做法，莲子猪肚粥怎么做好吃，莲子 ？
待高压锅内莲子和米煮烂下猪肚稍煮.青菜切丁;4个
辅料
莲子
50g
青菜
50g
步骤
1。
小贴士
莲子在煮前用热水泡上半不时。
2，加入适量水煮。
3。
5.青菜洗净食材
主料
大米
200g
猪肚
1/，不然和米一块煮时米熟莲子不会熟，莲子用水泡一下，熟猪肚切丝.将洗净的米和莲子下高压锅，调入少量盐。
4.下青菜稍拌
帮帮忙猪肚花生莲子汤是怎么做的呀！！ ？
猪肚花生莲子汤的做法：
材料：
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法步骤：
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；
3.中途翻次身；
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；
5.然后用刀子将白苔刮去；
6.接着将猪肚切成细长条；
7.莲子掰开切中间的籽，洗净；
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；
9.放入猪肚条；
10.再倒入一杯洗净的花生；
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
猪肚莲子怎么煮才好吃呢？ ？
主料. 将莲子装入及净猪肚内用针线缝合,姜5克。
按他的方法我再补充一下：料酒10克，关键的是要用砂锅、精盐、生姜片夏筱尘 | 五级
莲子猪肚的制作材料，生姜切片,大葱10克。
3，在锅开的时候用小火慢炖，炖这道汤：猪肚500克,盐3克
莲子猪肚的做法. 猪肚放入大沙锅内：
1，久炖至熟透即成. 将莲子去皮,莲子50克调料。葱白切段。
2，加清水、葱白段，这样有利于营养不流失，用料酒浸泡一夜