滴滤咖啡和浓缩咖啡有什么区别? ?
楼上在做广告还是在回答问题?
还是同意楼上部分答案的。其实区别还在于,浓缩咖啡做出来后到失去咖啡原有的风味只有十秒钟,所以通常点这杯饮品的人会很快就喝完。而前者,风味保持的时间会长很多。很多花式咖啡,比如拿铁,会以浓缩咖啡为核心做出来,但滴滤咖啡就不能了。在份量上说,通常浓缩咖啡会分单份和双份,也就是一杯里面有一安士或者有两安士而已。但滴滤咖啡就有分大中小杯了。在所用咖啡豆上来说,并不是所有咖啡豆都可以用做浓缩咖啡,但可以做浓缩咖啡的豆是可以用来做滴滤咖啡的。至于咖啡豆所磨的度数来讲,浓缩咖啡需要三度,滴滤咖啡是七度或者是五度,具体看煮咖啡的漏斗是圆锥的还是平底的。
刚接触咖啡不久,有人跟我说滴滤式咖啡机做的黑咖啡最棒,是这样吗?比别的都好吗?我只喝黑咖啡,谢谢 ?
法压杯的最好,这是公认的。你去哪里都是这个话。
看你如何想的。各有利弊。
法压的好处是水和咖啡接触的时间长,完全浸透,钢的网子不会滤掉咖啡原有的东西,弊端是有人觉得苦,相对滴滤式。
滴滤是有层滤纸,速度不算快,不算慢。但是会把咖啡油脂滤掉。看你个唬喜不喜欢。
意式特浓是我喜欢的,因为我觉得普通的咖啡太淡,espresso浓厚。但是有人会说,太苦,或者是水压太快,闻味道浸不进去。
喝什么都有喝什么的习惯。很多美国人想喝星巴克的bold,但是星巴克只做mild,他们有很多很多的人反应说不想喝americano或者french press的咖啡,他们觉得滴滤是最好的。
看个人。但是公认的是法压。即使我个人认为espresso是最好的,也拗不过,呵呵
咖啡手冲和滴滤的区别 ?
对于不太讲究的我来看,没太大区别,我几乎都是在网上买的炭烧味摩卡咖啡,三合一速溶的,直接用开水冲即可,蛮方便的,味道也好。
星巴克的现调滴滤咖啡,美式咖啡,和冷萃咖啡的区别,口感上 30分?
萃取时间:冷萃>本周>美式。 萃取的时间越长,口感越柔顺, 美式是专门的浓缩豆子超细研磨, 萃取是专门的冷萃咖啡豆做的,而本周的豆子就多了,基本上每一周都会换豆子,所以每一次的口感都会不一样
美式滴滤咖啡机怎么样才冲出浓咖啡 ?
冲不出的。浓咖啡是要求更高端的咖啡机才能做到,那些滴漏的需要加比较多的水是永远不会浓的。哪怕你一堆的咖啡粉只加一杯半的水,也是不浓的。浓的是需要那些咖啡豆研磨、冲泡一体的,还能打泡奶的那种高端机,一般几千逃不掉。那些就能冲出很浓的咖啡。
咖啡机滴滤式和蒸汽式哪个好? ?
都挺好的呀,滴漏式的可能慢些,但是味道浓;蒸汽的速度快,但是味道淡,各有各的好处,推荐有伊海克斯的咖啡机,或者是迪士尼的咖啡机都很不错的~56家居网上都有卖的哟!
越南滴滤咖啡和手冲的区别 ?
越南底滤咖啡,就是加原味的咖啡粉,用越南滴壶过滤。这样的咖啡味道纯正,可按照自己的口味任意添加调味,如加糖、牛奶、炼乳。手冲咖啡方便,但味道单一。
咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别? ?
滴滤咖啡一般是用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的,(等于用开水冲咖啡粉)浓缩咖啡是用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的,咖啡上面有一层咖啡精华.
法压壶煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。
研磨度:粗颗粒状。
滴滤式的要用什么粗细程度的咖啡粉? ?
如果是直接接触水的,那么看制作时间,如果从你冲泡到完成1分钟,用细粉,如果到能喝厂5分钟,用粗些的粉~