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家常菜谱,美食攻略

与大蒜相克的食物 与牛奶相克的食物

大蒜不能和8种食物同吃 哪些人不宜吃大蒜 ?

5种人不宜吃蒜
眼病患者。古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
虚弱有热者。古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

肝病患者。
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
脾虚腹泻患者。
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
重病者慎食。
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

大蒜和什么食物不能一起吃,大蒜和这6种食物相克 ?

大蒜不能与狗肉、鸡蛋、大葱、地黄、何首乌、芒果、鲫鱼、蜂蜜等同食,与这些食物相克。1、 狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,尤其是对于火热阳盛体质的人更应忌食。2、大蒜有特殊气味,含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平性凉,有滋阴镇静作用。大蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合,故不宜同食。3、大蒜与大葱同食会伤胃,蒜与地黄同食会影响营养成分的吸收, 蒜与何首乌同食会引起腹泻 。4、芒果和大蒜同食,皮肤会发黄,鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火,蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。

.蒜与什么食物相克 ?

大蒜与蜂蜜相克:性质相反。
大蒜与大葱相克:同食会伤胃。
大蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。
鸡肉与大蒜相克:大蒜原称“葫”,其性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。古人说:“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。

红糖与豆浆相克:不利于吸收。
豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解。
豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

相克的食物 ?

食物相克对照表
同时进食物 导致后果
1 猪肉+菱角 肚子疼

2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死

3 牛肉+栗子 引起呕吐

4 牛肉+红糖 胀死人

5 牛肉+盐菜 会中毒

6 牛肉+鲶鱼 会中毒

7 牛肉+田螺 会中毒

8 羊肉+西瓜 伤元气

9 羊肉+田螺 腹胀

10 狗肉+绿豆 会中毒

11 狗肉+黄鳝 会中毒

12 狗肉+葱 会中毒

13 兔肉+芹菜 脱发

14 兔肉+人参 会中毒

15 兔肉+青姜 会中毒

16 兔肉+红罗卜 会中毒

17 鸡肉+芹菜 伤元气

18 鹅肉+鸡蛋 伤元气

19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏

20 甲鱼+苋菜 会中毒

21 黑鱼+茄子 肚子疼

22 鲤鱼+猪肉 会中毒

23 鲤鱼+甘草 会中毒

24 鲤鱼+辣椒 成痔疾

25 鲤鱼+芹菜 患痢疾

26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒

27 鲑鱼+河豚 有生命危险

28 鲫鱼+树豆花 中毒必死

29 鳗鱼+桔子 会中毒

30 鱆鱼+螺肉 会中毒

31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡

32 生鲸肉+大面 中毒必死

33 螃蟹+柿子 引起腹泻

34 螃蟹给癞病人吃 必死

35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)

36 虾子+金瓜 会中毒

37 虾子+青枣 会中毒

38 鳖+芹菜 剧毒

39 田螺+木耳 会中毒

40 田螺+玉米 会中毒

41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡

43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋

44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢

45 蒜头+蜂蜜 会变疳积

46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛

47 葱+蜂蜜 会中毒

48 萝卜+人参 滞气

49 萝卜+木耳 导致皮炎

50 蜂蜜+油炸物 会中毒

51 木瓜+油炸物 会下痢

52 西瓜+油炸物 会下痢

53 西瓜+八宝丹 会中毒

54 金瓜+八宝丹 会中毒

55 马铃薯+香蕉 面部生斑

56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒

57 红薯+柿子 会得结石

58 树薯粉+麻油 会中毒

59 花生+黄瓜 会伤身

60 白酒+柿子 导致胸闷

61 热酒+红柿 会中毒

62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身

63 牛奶+醋 患痢疾

64 牛奶+菠菜 患痢疾

65 葡萄+开水 引起腹泻

66 番茄+绿豆 伤元气

67 海带+猪血 便秘

注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用

饮食禁忌:

① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. .

② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心..

③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.

④ 头痛忌食酒,大葱.

⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. .

⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.

⑦ 牙痛忌食糖,酱油..

⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.

⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥.

⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.

⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒

⑿ 失眠憨忌食酒

⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.

⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.

⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨

⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.

⒄ 腰痛忌食葱

⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⒆ 耳烂忌食鱼,虾.

⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>

哪些食物相生相克 ?

鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
海带忌猪血----同食便秘。
土豆忌香蕉----同食生雀斑。
牛肉忌红糖----同食胀死人。
狗肉忌黄鳝----同食则死。
羊肉忌田螺----同食积食复胀。
芹菜忌兔肉----同食脱头发。
番茄忌绿豆----同食伤元气。
螃蟹忌柿子---同食腹泻。
鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
甲鱼忌苋菜----同食中毒。
皮蛋忌红糖----同食发呕。
人参忌萝卜----同食积食滞气。
白酒忌柿子----同食心闷。
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。
  麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
  柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
  蜂蜜+大米 同食会胃痛。
  芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
  味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
  虾皮+红枣 同食会中毒。
  鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
  鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
  巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。
  羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
  牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
  牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
  豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
  萝卜+木耳 同食会得皮炎。
  西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
  柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。
  黄豆亥猪血 同食会消化不良。
  西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
  猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
  蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
  猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。
  大枣+鱼+葱 同食会消化不良
  西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
  酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
  牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
  豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。
  碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。
  鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
  西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
  水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
  胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破......余下全文>>

蒜苗与什么食物相克 ?

蒜苗目前还没有什么相克的食物
禁忌人群
消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。有肝病的人不宜过量食用蒜苗,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。
适宜人群
一般人群均可食用蒜苗。

蒜苔与哪些食物相克? ?

猪肝木耳韭菜。

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