老北京雪梨汤 老北京雪梨汤广告图

老北京冰糖雪梨汤怎么煮 ？

洗净，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2，放入碗中，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了，加入冰糖，也可以用电饭煲来蒸，去皮，可以把梨洗净后去皮去子、觉得挖空梨核麻烦、把冰糖放入中间，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，最好选深一点的容器来蒸)，切去顶部当做盖子，盖上盖子，再入蒸锅蒸软就可以了1。
3、雪梨一个，切成大块

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