万丰美食菜谱大全糖包子的馅心怎么制作？ ？
糖包糖三角
原料： 罚
面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。
制作方法：
（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。
（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。
（3）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。
糖包子馅的做法大全 ？
1、肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。 特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 最简单的纯肉馅： 取适量肉馅，加少许葱末，姜末,取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，盐，少许味精，用手或筷子，顺着一个方向边加水边搅和，一定要顺着一个方向，且每次加水量不宜过多，否则馅子不粘，不断的加水直至馅子发粘为止，估计这一步骤得重复至少二十分钟，时间越长效果越好，不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了（听说狗不理包子打馅要一个小时）最后滴少许香油再搅匀，这样，一盆香喷喷的肉馅就做好了，如果你不喜欢吃纯肉馅的，这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等你爱吃的菜，但是不能要出水多的菜，另外，这些菜不是都加在一起的，分别可以叫做香茹肉，粉条肉，甘蓝肉，茄子肉，当然还可以尽可能的发挥你的想象力，以适合你的口味来包包子。 以下是我经数次实践总结的素包子做法。 材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜 做法： 1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。 2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。 3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。 4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。 注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。
包子馅怎么做好吃糖包子的做法 ？
用料
面团材料：
普通面粉 300克
温水、酵母 155克3克
糖 5克
奶粉 8克
包子馅材料：
水、细砂糖 60克180克
猪油渣、猪油 各50克
花生油 25克
玫瑰花酱 30克
橘子皮 30克
盐 2克
炒熟白芝麻 30克
炒熟糯米粉（糕粉） 50克
糖心包子的做法
先来做糖心馅，准备好材料；橘子皮
热水洗净用刀片去皮下白瓤，切细，
猪油渣剁细
小锅中倒入60克水，和180克细砂糖
开小火慢慢加热至砂糖起泡泡，可
用筷子搅匀至砂糖融化，关火
放入猪油和猪油渣，花生油、让锅中
的余温将猪油、猪油渣融化，搅匀
加入玫瑰花糖酱、切细的橘子皮，
盐，搅拌均匀
最后放入芝麻、糕粉混合均匀。刚做
好的糖心馅是流动性的，冷却后放进
冰箱冷藏30分钟就会定型，加热后又
会变软
取出分成16个16克馅心，要搓圆，
（包子才包得圆）再次放入冰箱冷
冻20分钟至定型
大碗放在电子秤上，倒进55克温水，
放入酵母溶解后加糖静置5分钟，加
入奶粉搅匀，把剩余的100克温水倒
进碗里搅匀，倒入面粉，搅散成雪
花状
将面团揉成光滑细腻的面团，需要7
分钟左右，盖上盖放进温暖处发酵，
发至原体两倍，约50分钟
1:取出面团排气揉匀，撒点面粉，不
能多！揉成光滑细腻的面团，（多揉
一会，面团是越揉越软，不出现气泡
为止）分成16个大小均匀的小面团，
搓圆；2:取一个小面团按扁，（中间
厚点）放入馅心3:包好，用左手虎口
边捏边转动收好口，朝下；4:用手在
案板上将生胚滚圆！是滚圆哈！
全部做完，放进蒸锅，开小火，将
水烧热约40度水温，关火！（摸到
锅底不烫手为宜）让热水温度第二
次将生胚醒发至原生胚稍有膨大，
约20分钟左右，开中高火蒸12分钟
关火，焖5分钟开盖
白白胖胖的糖心包子，松软，香甜
流动的糖心，吃进嘴里，甜在心头
糖包子的做法,糖包子怎么做好吃,糖包子的家常做法 ？
用白糖或红糖加少许面粉混合后,包在面中即可.注意混合的面粉不要过多,大约是糖的四分之一就差不多了
芝麻馅糖包子怎么做 ？
什锦糖包的制作材料： 主料：小麦面粉600克
辅料：核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁（生）10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克
调料：红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克什锦糖包的特色： 此包果香味美，甜软可口。教您什锦糖包怎么做，如何做什锦糖包才好吃 1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香；黄瓜洗净切成条；莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。什锦糖包的制作要诀： （果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。
白糖包子怎么做好吃，白糖包子的家常做法 ？
1.在盆中倒入适量的面粉
2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母
3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间
7.取一小团，切成若干小剂子
8.再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖
9.拧成包子形状
10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
白糖包子的做法，白糖包子怎么做好吃，白糖包子的家常 ？
食材
主料
小麦面粉
480g
干酵母
8g
辅料
白糖
适量
步骤
1.在盆中倒入适量的面粉
2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母
3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间
7.取一小团，切成若干小剂子
8.再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖
9.拧成包子形状
10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士
干酵母要有冷水溶解，太热了会杀死酵母的活性(展开)
向你推荐： 小麦面粉的做法 干酵母的做法
灌糖包子的做法 ？
灌汤包
主料高筋面粉150克 猪肉馅200克
辅料盐适量 香油少许 胡椒粉少许 生姜1块 干葱头4个 淀粉少许 清汤（高汤）适量
灌汤包的做法
1.面粉加上少许盐、适量清水、搅成雪花状，揉成光滑面团，遮上保鲜膜饧发30分钟左右，猪肉末用较大的盆子盛起，方便下一步搅拌空间够大，取出高汤（用自己熬制的浓汤也可以）备好姜、葱头。
2.生姜、葱头分别去皮，剁碎，放入馅料里，调入盐、胡椒粉、淀粉、香油、搅拌片刻，再倒入清汤，继续搅拌至汤汁全部被肉末吸收。
3.搅拌好的馅料静置片刻，接着擀面皮，面团分成多个同等大小的面剂子，擀薄如饺子皮大小，放入馅料，包起，捏紧封口。
4.蒸笼上垫一块干净的湿布，包子整齐放在上面，遮上锅盖，隔水大火蒸15分钟即可。
烹饪技巧搅拌肉馅时要顺着一个方向打圈搅拌，这样肉馅会吸收汤汁更多。高汤也可以自己制作，熬成浓缩的骨头汤或海鲜汤，过滤杂质后放进冰箱急冻，要用时提前取出解冻便可。
糖包子怎样法 ？
红糖包子的做法
发面参看椒盐葱香花卷红糖包子的做法 步骤1
红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌匀红糖包子的做法 步骤2
面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可，我现在用的是烤箱的发酵功能，如果没有参看椒盐葱香花卷红糖包子的做法 步骤3
将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气红糖包子的做法 步骤4
将揉好的面粉切成12个剂子红糖包子的做法 步骤5
用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右红糖包子的做法 步骤6
将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口红糖包子的做法 步骤7蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵红糖包子的做法 步骤8
大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可
青海回族糖包子做法视频 ？
正确做法：糖三角，河南沈丘穆斯林开斋节必做食品。首先做做馅：芝麻炒熟炒香，放入捣蒜桕（jiu，不知道到底哪个字。）稍微捣碎点，或者直接用擀面杖擀碎！如果你真的很懒那也可以不弄碎凑合这用吧，放到盆里加入白糖或红糖，甜味自己调。这样馅就做好了。
下面是皮：做烙馍应该会吧，烙的软一点，千万别烙成一碰就脆了。然后用刀从中间十字切开，分成四半，切好后成底边是圆弧的三角形，让后用布包好以免变干。
下面开始包：先用面粉调好点面糊，当“浆糊”用。取切好的一片三角形圆弧边朝下两角像中间折成漏斗状，但下面一定不要漏否则在炸的过程中馅就会漏出来，中间重叠部分抹点浆糊粘住，这样就可以往漏斗里装馅料了，不要装太满，要不封不住口，又会漏。装完后把留在上面的三角形尖抹上面糊折下来封住口就行了。 做完以后的三角需要放置半天把面糊晾干再炸。包好马上就炸的话又要露馅了！ 最后油烧至八成热，炸成金黄色捞出就可以来吃了，因为都是熟的不需要炸太久。虽然看着写的复杂，学会了包着包着就变得 so easy！绝对的正确做法，因为每年都包，我最喜欢吃的，你试试吧！