万丰美食菜谱大全百香果果酱做的时候小火一般熬多久 ？
主料
百香果
10个
辅料
砂糖
120g
步骤
1.百香果切开。
2.用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g
3.果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时
4.将腌好的果肉倒入小奶锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来
5.期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了
6.装入用开水烫过的密封瓶子中即可，用来搭配面包，或者冲水味道都不错
百香果是直接泡水喝好还是做成果酱喝好 ？
直接泡水
我自己熬的百香果果酱，放了好多糖，还是好酸呀！为什么 ？
糖放的太少，甜蜜素好像是挺甜的食品添加剂，不过百香果果酱买的也是有点偏酸，我家做食品买的也是有点偏酸！
百香果果酱能存放多久 ？
一般是1年吧，如果存放妥当的话。
百香果做果酱烧开了会破坏营养吗 ？
当然会破坏营养，百香果富含维生素C，维生素C在加热时易被破坏，所以新鲜水果尽量不要加热。
百香果果酱除了用来抹面包之外还能怎么吃？另外，冲水好喝吗？ 10分？
可以做百香果蜜的 非常好吃 xianlingling88 另外百香果泡水加蜂蜜超级好吃哦
怎样制作百香果酱？ ？
补充楼上的
百香果有"果汁之王"的称号
由此可见它的果汁成分是很高的
所以在做百香果酱的时候要注意尽量避免加水,在倒入果汁的时候不要忘了搅拌一下
因为水分过多
容易引起沉淀
百香果果酱的做法，百香果酱怎么做，百香果果酱最简单 ？
百香果香芒果酱的做法 芒果洗净去皮果肉切小块
加入百香果果肉和新鲜柠檬汁
加入细砂糖，拌匀
用保鲜膜密封入冰箱冷藏糖渍6小时以上取出
倒入砂锅或者不沾锅
置于火上中大火加热至沸腾
将表面的浮沫撇掉，可以使果酱成色更漂亮口感更干净
然后转中下火继续熬煮，并且不时搅拌。
直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠并且有光泽的时候离火即可
马上将其装入消毒好的瓶子里，拧紧盖子倒放至冷透即可
百香果果酱上边变质了还能吃吗? ？
变质就是存放时间长了或存放不当，最好不要吃了
黑糖百香果酱制作方法 ？
百香果果酱的制作材料：
主料：西番莲600克
辅料：土三七2克
调料：麦芽糖300克,冰糖50克
百香果果酱的做法：
1. 百香果洗净沥干水分，切开，取600克果肉汁备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入百香果肉汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
百香果果酱的制作要诀：
百香果酸味重，所以配方中多加了50克的冰糖，若不怕酸也可不加。