万丰美食菜谱大全番茄煎蛋汤的做法，番茄煎蛋汤怎么做好吃，番茄 ？
食材
番茄1个
鸡蛋1个
油适量
盐适量
糖适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤 1
鸡蛋番茄各一个
2
鸡蛋打散
3
番茄切片
4
锅里下油，放入番茄煎一煎，一会儿就可以
5
倒入鸡蛋液，滚动锅子，让鸡蛋摊开。
6
倒入水，放点糖，开大火煮
7
煮开后，小火煮多2分钟，放入盐调味即可
小贴士
喜欢喝更酸的，可以适当加点醋
番茄煎蛋汤的营养价值 ？
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。番茄富含多种维生素和矿物元素，其中所含的茄红素有抗氧化功能，并且有防癌抗癌的功能。鸡蛋：味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是营养丰富的食品
番茄煎蛋汤怎么做 ？
番茄煎蛋汤的做法，
食材：
西红柿 两个、鸡蛋 一个、葱花 少许、生姜 一片
1、西红柿洗净切块；
2、鸡蛋加适量料酒和盐搅匀，料酒可去除腥味提鲜；
3、中火，锅中油热后把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油；
4、倒入适量的清水；
5、再放另一半西红柿块；
6、水开后将蛋液转圈浇入汤中；
7、水再次开即可关火，这时蛋液凝固，漂浮上来再用勺子搅拌，撒上香菜即可。
番茄煎蛋汤的拼音是怎么打的 ？
番茄煎蛋汤
fān qié jiān dàn tāng
这菜单上的“番茄鸡蛋汤”和“西红柿鸡蛋汤有啥区别” ？
我想，番茄蛋汤用到的是番茄酱或者番茄膏，西红柿鸡蛋汤用到的是新鲜的番茄！
番茄烧蛋汤，怎么烧味道最佳？ ？
我个人做的时候是把西红柿切了然后锅里放水
西红柿放进去
煮到开
再把鸡蛋缓缓倒入锅中
再加调味料
下面是网上给你搜的
番茄蛋汤分番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤
番茄蛋花汤
pikali的做法太霸道了，500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。
我的经验是不需要油，有油影响鲜味。番茄去皮后不用切片，直接手斯成小块；鸡蛋碗内打散；水烧开后将番茄小块放入，再次烧开后，将打散的鸡蛋倒入锅内，边到边用筷子搅拌，鸡蛋倒完后还可用筷子夹起几块番茄把碗里沾在碗壁上的蛋汁全部赶到锅里，看到鸡蛋汁全部翻在水面变色后（熟了）关火，撒入适当盐、味精或者鸡精，搅拌均匀，可边放边尝试一下味道，合适就行。然后撒入小葱切的葱花，就可以上桌了。喜欢姜的可以在烧水的时候就加入姜丝或者姜片一起煮。这就是四川人的做法，不需要勾芡的，在北方吃过勾芡的，不好吃。
番茄煎蛋汤
与上面的蛋花汤做法的不同之处就是鸡蛋先下锅煎熟，鸡蛋还是要先打散再煎，煎成圆形的鸡蛋饼。后面的差不多，水烧开放番茄小块，再次开后关火调味，装碗后把鸡蛋饼放在汤上，撒上葱花即可。
我的经验，三两左右番茄配一个鸡蛋，可做三人份的汤，视家里人数决定水量。
烧番茄蛋汤
番茄蛋汤的做法主料：
番茄500克，鸡蛋3个。
辅料：
植物油50克，香油10克，精盐10克，味精4克，水淀粉80克，葱姜丝10克，汤（或水）1.25公斤。
做法：
1、将番茄洗净，用开水烫后撕去皮，去掉籽，切成小片；鸡蛋磕入碗内打散。
2、将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入番茄煸炒几下，倒入汤（或水）稍煮一下，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入盆内即成。
特点：
色泽鲜艳，味道鲜美。
关键：
番茄先炒一下再加水做汤，味好色艳。
番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤哪个有营养 ？
永远记住,炒的没有煮的有营养,煮的没有生吃有营养,通常情况下,当然生吃会有细菌,另当别论
番茄炒鸡蛋和番茄蛋汤哪个营养好为什么 ？
番茄 炒的比较 有营养 。由于汤的营养 远别不上 原料本身 的营养。 查看原帖>>
除了西红柿鸡蛋汤还可以用西红柿做什么汤 ？
西红柿豆腐汤的做法步骤
1. 西红柿、豆腐分别切小块，锅里倒油烧热放姜片炒一下倒西红柿翻炒，炒出汁加水煮。
2. 水煮开之后放入豆腐块、紫菜，再开一次就可以放盐和胡椒了，起锅之前放点糖口味更好。
西红柿鸡蛋汤怎么做好喝 ？
西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。