凉拌五花肉怎么做好吃 ?
凉拌五花肉的做法步骤
1
备材料,黄瓜、红甜椒切小块,蒜头切碎
2
热锅,下油爆香蒜头
3
把爆过的蒜头与所有调味料放一起待用
4
用一锅沸水把五花肉小火浸熟,约20分钟左右
5
煮过肉的水用来把红甜椒飞水,捞起待用
6
熟五花肉晾凉菜后切片
7
用一大碗把所有材料放一起淋下蒜茸调味汁
8
拌均匀后放冰箱1小时以上,取出即可食用
凉拌肉的做法,凉拌肉怎么做好吃,凉拌肉的家常 ?
用料
主料
猪里脊肉300g
柿子椒50g
红椒50g
调料
食盐
适量
蒜
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
凉拌肉的做法
1.将肉切成片;
2.烧一锅开水;
3.将肉倒入锅中煮熟后捞起;
4.青椒和红椒切成丝;
5.坐锅点火,加油,将青椒和红椒倒入锅中翻炒;
6.捞起与肉拌匀,并加入香油;
7.倒味极鲜;
8.成品。
凉拌肉片怎么做好吃,凉拌肉片的家常做法 ?
食材
主料
猪里脊
200g
黄瓜
400g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
芝麻油
适量
鲜贝露
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
大蒜汁
适量
步骤
1.食材。
2.黄瓜去皮切片,里脊肉切大片。
3.将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来。
4.烧一锅开水,下入肉片煮熟。
5.煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下。
6.肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
小贴士
冰水冰一下肉片,保持脆嫩口感。
凉拌肉的做法,凉拌肉怎么做好吃,凉拌肉的家常做法 ?
主料
五花肉350g
调料
酱油
适量
干辣椒
适量
蒜泥适量
芝麻油
适量
凉拌猪肉的做法
1.一块五花肉(之前先用盐腌)焯水后,重新换上一砂锅的水,煮开后,捞去浮沫。
2.煮大概30分钟左右,具体看肉的大小,最好的方法是用筷子穿下,看是否可以穿过,熟了就好,也不需要煮太烂。切好摆盘待用
3.取煮肉的原汤,下香菜末,爆炒过的干辣椒
4.再下老干妈辣椒酱,蒜泥,酱油,和麻油
5.均匀地倒在切好的肉上。
凉拌肉片的做法大全,凉拌肉片怎么做 ?
主料
瘦肉200g
辅料
小葱,香菜,大蒜
香油,辣椒油,醋,酱油,盐
步骤
1.买来的肉清洗干净。
2.我把那些肥肉也放在一起煮了,留着炒菜用。
在锅里加上水。八角和花椒。烧开把瘦肉煮熟。
3.中途用筷子插一下看看瘦肉熟了没有?
4.准备香菜小葱和大蒜。把这些都清洗干净。
5.把小葱香菜和大蒜分别切成末。
6.煮好的瘦肉,放在冷水中过凉。之后捞起斜切成肉片。
7.把肉片放在盘中。加上盐,生抽,鸡精,醋,香油,辣椒油大蒜末,葱末,香菜末拌匀
8.把它们放在一起拌均匀。把拌好的瘦肉摆盘装饰。
炸拌五花肉的做法 ?
干炸五花肉片的做法 主料: 五花肉。 辅料: 姜。 调料: 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤:
1、五花肉洗净后切片。
2、生姜剁碎后取姜汁备用。
3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。
4、五花肉片用腌料汁腌制2小时。
5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。
6、锅中做油,6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。
7、待肉片干香、金红后出锅即成。
Ps:
1、五花肉片切5毫米厚为好。
2、一定将五花肉的部分油脂炸出来,否则会比较腻。
凉拌白肉的做法 ?
五花肉
整体煮,
水中放:姜、葱、花椒、八角、料酒等,盐少许或不放;大火烧开,小伙煮20~30分关火,汤中浸20分捞出!
切的技巧,切记一定放凉了再切;
酱油、糖、醋、蒜泥、範椒油、芝麻(或香油)、香菜等(看个人喜好),调汁即可!
开吃!
满意否?
豆芽凉拌五花肉的做法 ?
材料:
五花猪肉、啤酒、大葱、柿子椒、生菜、胡罗卜,豆芽。
沙司料:
苹果汁、生抽、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋。
做法:
1、五花肉切薄片;
2、水加啤酒烧开,焯一下五花肉,捞出;
3、葱白切细丝,泡进凉水里,去除辣味,泡好后捞出;豆芽焯水
4、柿子椒、生菜、胡罗卜切成适当的丝;
5、沙司料放到一起调成沙司酱,浇到猪肉和蔬菜上面拌匀即可。
凉拌肉怎么做 ?
锅里注入清水、放五花肉、姜丝一起煮、煮至肉熟
这期间准备调料,把姜、蒜剁成泥,所有调料放到碗里拌匀
葱末切好备用
黄瓜用刨刀刨成薄片
把黄瓜片从一端卷起直至卷成圈
五花肉煮好后晾凉切片
黄瓜圈摆盘
然后把五花肉片摆到黄瓜圈里面
然后把调料淋在肉片上面
撒上葱花即成
吃的时候拌一拌,尝尝味道吧
凉拌瘦肉的做法,凉拌瘦肉怎么做好吃,凉拌瘦肉 ?
食材
主料
瘦肉
半斤
辅料蒜,醋,姜,生抽,白糖,鸡精
糖醋配方
步骤
1.1、新鲜精瘦肉或者五花肉也可以半斤
2.2、清洗干净,冷水入锅放姜片一两片去腥味,淡淡几粒盐巴。煮熟拿起放凉
3.3、放凉的熟瘦肉,切薄片,放入蒜末,生抽两勺,糖三勺,醋四勺,鸡精,辣椒油(糖醋配方网上学的)。如果拌入秋葵或者黄瓜片,都很好吃。
4.4,腌制几分钟,味道更好哟