万丰美食菜谱大全回家吃饭中孜然羊肉做法 ？
勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油
孜然羊肉盖浇饭怎么做?我好像自己做，太香了 ？
要用那种滤过水的米饭
也就是不要用电饭煲煮的饭
这种饭的水质较高
不利于汁的入味 嚼劲不行
盛放至大概七八分热度
再把你做好的汁浇上
汁比较讲究 过程多
我就不打了哈
孜然羊肉饭店多少钱一盘 ？
答：当地生羊肉价格*3倍，一般按量定价
孜然羊肉蛋包饭怎么做 ？
孜然羊肉蛋包饭的做法
羊肉，洋葱，黄瓜，切丁，红椒切小圈，香菜切段，姜切末
孜然，花椒用搅拌机打成末，或者直接用现成的孜然粉和花椒粉
羊肉中加入孜然粉和花椒粉，盐，料酒，鱼露腌制20分钟
鸡蛋加少许盐打散，另外准备一勺淀粉加少许水调匀，将鸡蛋中加入湿淀粉，混合均匀，摊成蛋皮，找一个较深的饭碗，把蛋皮趁热铺在碗底备用
锅中下油，油热后下洋葱丁和姜末炒香，放入腌好的羊肉，翻炒至羊肉熟透出油，加黄瓜丁和红椒圈，搅拌匀就可以加米饭了。炒好后加少许盐，鸡精，香菜调味
把炒好的孜然羊肉饭盛在铺有蛋皮的碗里，视蛋皮大小盛米饭，尽量和碗口基本持平，把米饭稍微压实，把蛋皮收口后一只手捏住，再准备一个盘子，盖住碗口倒扣过来，如果有闲情逸致再装饰下，懒得动就可以直接米西了
羊肉胡萝卜焖饭的做法，羊肉胡萝卜焖饭怎么做 ？
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗净，切小块。
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3)锅内加水放入葱姜。
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5)等羊肉变白色捞出备用。
6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7)锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8)把锅内肉汤倒入电饭锅。
9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
拉肚子可以吃孜然羊肉盖饭吗 ？
孜然属于热性调味品，多吃了对身体不好，而且会加重便秘和痔疮的病情。而牛肉也不能多吃，多吃了不利于消化，尤其是黄牛肉它属于发物，会加重湿疹、过敏等情况。
尤其高血压、高胆固醇、老人、小孩不宜多吃。另外，由于牛肉属于发物，所以患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎吃。而孜然为孜然性热，便秘和痔疮患者不能吃以孜然作为调料的菜式哦，不然病情就会加重。
羊肉炒饭的做法，羊肉炒饭怎么做好吃，羊肉炒饭 ？
羊肉炒饭的做法
主料
羊肉碎
500g
米饭
1000g
辅料
橄榄油适量
生抽
适量
生粉
适量
十三香
适量
欧芹
适量
步骤
1.羊肉碎提前用生粉、生抽、橄榄油、十三香调好味。
2.欧芹洗干净切碎。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，把羊肉碎倒入大火翻炒。
4.羊肉碎炒到变色盛起备用。
5.锅里再倒入橄榄油，开始炒米饭。
6.边炒边调入生抽，炒至均匀。
7.放入欧芹一起翻炒。
8.炒匀之后把羊肉碎也一起加入。
9.所有材料都炒均匀之后即可熄火上碟食用。
孜然牛肉炒饭怎么做 ？
牛肉炒饭的做法
原料：
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
辅料：料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。
做法：1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
注意事项：
1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。
2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭
焖饭放什么料好啊。突然好想吃焖饭 ？
看你想吃什么样的焖饭了，下面的几种焖饭看你喜欢吗？满意请采纳
【1.香菇胡萝卜焖饭】
香菇胡萝卜焖饭
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【2.排骨焖饭】
排骨焖饭
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1)排骨斩小块，泡去血水。
2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3)锅里倒少许水，放入冰糖。
4)炒至浅咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均匀的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。
8)继续翻炒。
9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11)放入红椒。
12)放蒜薹快速拌匀。
【3.孜然羊肉胡萝卜焖米饭】
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。做法：
1)羊肉洗净，切小块。
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3)锅内加水放入葱姜。
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5)等羊肉变白色捞出备用。
6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7)锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8)把锅内肉汤倒入电饭锅。
9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
【4.海带焖饭】
海带焖饭
食材：水发海带50克，大米100克。做法：
1、水发海带洗净，切丁。
大米淘洗干净。
2、锅置火上，放入海带丁和适量清水大火烧开，煮5分钟，放入大米烧煮10分钟左右，水快干时盖严锅盖，用小火焖10—15分钟即可。
【5.土豆豆角焖饭】
土豆豆角焖饭
食材：2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜。做法：
1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2)牛肉洗净切小丁。
3)葱姜切末。
4)锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。
5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。
6)放入适量酱油翻炒均匀。
7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8)电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
9)将炒完的菜倒进去。
10)用筷子搅拌均匀。
11)电饭锅煮饭即可。
【6.鸡肉蘑菇焖饭】
鸡肉蘑菇焖饭
食材：大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。做法：
1)鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐......余下全文>>
为什么饭店炒的孜然羊肉就很干没有汤 ？
不知道你们那的饭店是怎么做的
我们这的做法可能不正宗
1、羊肉片 （过油）
2、锅中留底油 煸炒葱段
3、下羊肉片、生抽、调味
4、出锅前放香菜和孜然粉 翻锅 装盆。
这个流程走完 不可能很多水