万丰美食菜谱大全怎样制作需要用磨具的小饼干？ ？
烤饼干
原料：
面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖
辅料：
花生酱
制作过程：
1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平
4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。
5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油
6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟
注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面
微波炉三分钟饼干制作方法:
材料:
奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克
制作方法:
先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤匙在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出形状即可
巧克力蛋糕
（以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整）
原料：
面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。
做法：
1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。
2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。
3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。
特点：松软香甜，美味可口。
微波炉挑战蛋糕
材料：蛋糕自发粉 60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）
鸡蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml
盐1g ；柠檬汁少许
做法：
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。
五香桃仁
主料：核桃仁500克
配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙
1。现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。
2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。
3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好）
4。将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的
表面都没有水分。
4。将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来......余下全文>>
用模具压好饼干后，怎么拿起来？ ？
哇，这个办呀！！！第一，确定你在压之前在模具里面打了油，如果是打了油的话，就很拿出来，只要把模具倒过来就出来了；第二，可以试着将模具四周敲敲，这样，饼在里面就松了，也很好拿出来，至于怎么放进烤盘，在拿出来的时候就直接放进烤盘最好了。烂了怎么办？那就只能凉拌了喽哈哈，烂了最主要的原因是面没有和好啦，只要把面和好了想烂也挺难的！
饼干的做法大全电烤箱 ？
主料
低粉
150g
泡打粉
8g
小苏打
2g
辅料
玉米油
40g
白糖
50g
水
50g
步骤
1.主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打
2.碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。
3.再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6.把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。
7.用饼干模具压块。
8.烤盘刷少许油，放入饼干生坯。
9.依次做完，用牙签扎孔。
10.烤箱175度，中下层烤制12分钟。
11.均匀上色即可，取出晾凉。
12.装盘，即可食用。
做饼干的简单制作方法。不用模具的饼干制作方法有哪些？ ？
曲奇饼干的制作方法 一、配料 1、有盐黄油120克（我用的是安佳的） 2、糖粉40克 3、细砂糖30克 4、鸡蛋30克(约半个) 5、牛奶15ml 6、盐1克 7、低筋面粉160克（如果家里有奶粉，最好将其中15克面粉换为等量奶粉，会增加奶香味，我这次没有加奶粉） 备注：以上用料可制作曲奇数量：大约24－30个 二、制作过程 这一次有点赶时间，拍的不仔细:( 1、将有盐黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，打发的表现是颜色变浅，体积稍变蓬松 再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。 这里放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。 2、在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。 3、把面粉过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感 4、在烤盘上铺一层油纸，将大号的裱花嘴（做曲奇常用菊花嘴，我是使用的菊花嘴）装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在油纸上即可。不同形状的饼干最好分开烤，每个饼干之间要留2cm的间距，同一盘饼干的大小和厚薄要差不多，否则不好控制烤制的火候和时间 5、在挤好曲奇后，将装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏10分钟，再放入烤箱。这一步对于曲奇的成型很重要。 6、烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右。 好啦，香香的曲奇出炉啦—
自制饼干模具怎么做 ？
参照月饼模具的制作，选用梨木进行雕刻。
还有一种办法，用不锈钢片割出外形，可以做动物饼干，但是花纹还要重新雕刻模具。
如何用曲奇模 做曲奇饼干 ？
要做那种硬面团的
模具做蔓越莓饼干怎么做 ？
用料 低筋面粉180g
鸡蛋1个
黄油90g
糖粉80g
蔓越莓干适量
模具做蔓越莓饼干的做法
材料准备好，鸡蛋打散。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤1
黄油融化成粘稠状，注意不要成液体。加入糖粉，搅拌均匀。再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，揉成面团
蔓越莓干切成小块，加入到面团中，揉匀。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤4
模具垫上油纸，整理好面团。封上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时左右。
等面饼冻硬了取出切成饼干，放烤箱烤。烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟。
饼干冷却后会变脆。冷了再吃哦
烘焙，哪种饼干的方子方便孩子用模具压形状 ？
烤箱烘焙饼干的做法有很多，方便孩子制作的，要有一定的简便与兴趣较好些。但是，仍需要监护人在旁辅助，因为有些环节是孩子无法操作的。适合家庭Depelec嵌入式烤箱的饼干食谱又适合孩子做的有几种，暂列列俩种。
纽扣饼干
用料：
黄油80克，糖粉70克，盐1克，低筋粉180克，鸡蛋40克，泡打粉1.5克，奶粉20克
制作过程：
1黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
2慢慢加入鸡蛋液，分两次加入
3搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉
4用软刮刀拌成光滑的面团
5 放入冰箱冷冻30分钟
6取出面团，擀成薄片
7用模具刻出圆形
8用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹，不要压断
9用竹签在饼干上压出四个小洞
10 整理好的饼干放入德普烤箱，快热档，170度，15分钟左右即可
小贴士：
喜欢彩色饼干的朋友，可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉等
彩虹饼干
黄油120g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉230g、色素少许
1、黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀；
2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
5、把面团平均分成6份，每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀；
6、把六种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形；
7、依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时；
8、然后把面团切片，包裹在耐烤的圆柱形上；
9、烤箱预热快热档170度，烤制15min；
小贴士：
1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等；
2、这个量大约能做图中大小的饼干35块。
木制饼干模具怎么使用？ ？
把模具里掸点薄面，然后把你要做的一块饼干的面团放到模具里有手按照模具整理好形状，轻轻压一压，把模具倒扣过来在桌子上轻轻一磕，一个带印花的饼干形状就出来了，摆到铺了油纸的烤盘里就可以了。
我想自己做diy饼干模具应该用什么材料 ？
推荐0失败的，玛格丽特小饼干
做法简单而且很好吃
不需要特别的模具
需要用到的工具
打蛋盅
电动打蛋器
筛网
烤箱（准备好烤纸）
橡皮刮刀（翻拌搅拌用）
准备好以下材料
主料
低筋面粉100g 玉米淀粉100g
黄油100g 熟蛋黄2个
辅料
盐1g 糖粉60g
做法
做法步骤
1. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
2. 煮两个鸡蛋，取蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用手指按压，直至蛋黄成为细末。
3. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀
4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5. 揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
7. 用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
8. 放入烤箱，边缘稍微焦黄即可。
另外 如果想做可爱一点的
可以买一些制作饼干的模具 心型 花型或卡通型
方子如下
主料
黄油50克 糖粉30克
全蛋25克 奶粉15克
低粉100克 高粉25克
做法步骤
1. 室温软化黄油，打发（打蛋盅，电动打蛋器）
2. 加入糖粉
3. 搅拌均匀（橡皮刮刀）
4. 每次加入打散的蛋液，每次都混合均匀了再加下一次。
5. 筛入粉类（筛网）
6. 团成面团
7. 擀约3mm厚，用模具切出形状和图案。（擀面棒）
8. 烤箱中层，170度，10-12分钟（需铺烤纸哦）
基本上饼干烤出香味、颜色变深时就表示可以出炉了