万丰美食菜谱大全凉拌粉干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
凉拌粉干的做法
1. 籼米粉在水中浸泡备用，素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁
2.籼米粉煮熟后捞出沥水
3.籼米粉和素鸡加入豆瓣酱、酱油、香醋、辣椒酱、白糖拌匀，再拌入香菜即可
沙县拌粉干的制作方法 ？
主料：粉干300克，素鸡200克。
调料：酱油5克，香醋10毫升，豆瓣酱5克，香菜2棵，白糖3克，辣椒酱5克。
做法
1. 粉干在水中浸泡备用，素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁。
2.粉干煮熟后捞出沥水。
浮3.粉干和素鸡加入豆瓣酱、酱油、香醋、辣椒酱、白糖拌匀，再拌入香菜即可。
凉拌粉的做法，凉拌粉怎么做好吃，凉拌粉的家常 ？
食材
主料
瘦肉
200g
米粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
绿豆芽
200g
西红柿
300g
小葱
100g
蒜头
50g
青椒
100g
白砂糖
适量
香麻油
适量
步骤
1.准备好食材：豆牙去去根洗净。葱洗净。
2.番茄、青椒、瘦肉。
3.香蒜瓣
4.米粉
5.步骤
蒜头、葱头切碎待用。
6.西红柿用开水烫一下，去皮切小块。
7.肉剁碎成肉沫，青椒切小粒
8.炒锅烧热放油爆香葱头，加入酱油、糖、醋，稍煮一会加适量水煮开成酸甜调味料盛出。
9.待煮好的酱油调味料凉后放入蒜沫、葱沫、味精、加些香麻油
10.一碗碗香喷喷的调味料就做好了
11.炒锅烧热放油，放入切碎的蒜米爆香，放入切碎的番茄煮成番茄酱加盐调味后盛出。
12.炒锅烧热放油爆炸香蒜米、青椒粒，放入内沫翻炒出香味，加入蚝油调味，再略加翻炒。
13.把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了
14.锅放水烧开加些油、盐，再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。
15.吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。
小贴士
凉拌粉做法很简单，没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了，大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。
凉拌粉的做法 ？
特点：鲜美嫩滑。橄榄莱是近年上市的食品，主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制而成，鲜香味美驰名世界，而橄榄菜拌凉粉则嫩滑鲜美，实为夏令佳肴。材料：橄榄菜(酱制品)75克，凉粉350克，榨菜25克。红椒粉2克，麻油2克。做法： 1．凉粉切成细丁；榨菜切成末。2．凉粉放盘里，撒上榨菜末、红椒粉，中间放上橄榄菜，滴上麻油即成，用餐时由客人拌匀。 材料：绿豆凉粉600公克，色拉油1大匙。A 料：五花绞肉4～5大匙，辣豆瓣酱2大匙，酱油11/2大匙，盐1/2茶匙，糖1大匙，酒1大匙，清水3大匙。B 料：榨菜屑21/2匙，五香豆干屑2大匙，葱花屑3 大匙，蒜屑2～3大匙，香辣油4大匙，味精1/2茶匙。做法：1、炒锅入油，放入A料拌炒约3分钟后盛起。2、凉粉切宽丝，淋上炒好的A料和拌匀的B料，食前全部拌匀即可。 亦可将凉粉放汤料中做成汤点来吃，十分可口。备注：此菜虽为凉拌，却不能放入冰箱冰冻，以免绿豆凉粉失去弹性。 材料：拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量调料：生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋（依个人口味）做法：拌汁1制作：1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。3、加入芝麻炒香。4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）。拌汁2制作：将蒜末、香菜末、陈醋或者清醋调成汁装入小碗中备用鸡蛋皮制作：鸡蛋打散加一点淀粉搅均。分两次摊成薄薄的鸡蛋皮即可。（一定要小火，千万不要糊了）拌菜制作：1、先将木耳用开水抄一下。 将黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋皮切成细丝，拉皮切宽条一起码入盘中。2、将晾凉的拌汁1和拌汁2倒入盘中拌均即可食用。提示：在制作过程中生抽酱油要多放一点，由于生抽酱油比较咸所以要减少盐的用量。 材料：清脯凉粉1块，牛肉100g，水芹100g，绿豆芽100g，鸡蛋1个，紫菜1张，辣椒丝(红辣椒) 少量肉佐料：酱油1大勺，白糖0.5大勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油、芝麻各1小勺，胡椒面少量佐料：酱油、醋各1.5大勺，白糖1小做法： 1、把清脯凉粉以0.7cm×0.7cm大小切细，用热水烫。2、把牛肉切成丝，以佐料调味用油炒出来冷凉。3、把鸡蛋分成蛋清、蛋黄煎出来切成丝。4、把水芹洗净，用热盐水烫一烫切成5cm大小。5、把干紫菜烤干揉碎。6、绿豆芽去头尾，用开水烫出来。7、把准备好的材料用酱油、醋、白糖拌后盛在碗里，把鸡蛋丝和红辣椒或辣椒丝以调料放在上面。 材料：凉粉一块，盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）少许，蒜末、葱花、油炸花生米、辣椒酱等按个人口味添加。做法：1、将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干2、待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟3、抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中4、放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、油炸花生米等辅菜和由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。
邵武拌粉干怎么做？？。？ ？
你指的是在家自己做吗。。
粉干放水里煮熟，花生酱，辣椒，腌菜榨菜一起拌了就行了。。
吃了好多年的拌粉看老板都这么做的，差别基本上差在花生酱上或者是秘制调料
拌粉怎么做好吃，自制简易拌粉的家常做法 ？
自制拌粉的做法
把葱花和香菜切碎备好放在一个小碗里，然后用锅把油烧热，接着把热好的花生油倒入装葱花的那个碗里(倒入时会听到嗞声的)。
倒好油以后，再往碗里加上一丢丢的辣椒和适量的酱油，然后搅拌均匀。
用开水烫一下粉(我个人喜欢把河粉濑粉放一起吃)
还有顺便把生菜和肉烫熟备好
把菜啊肉啊还有拌好的调料倒在粉上面
把所有材料拌好，开吃啦=￣ω￣=
古法凉拌粉干怎么做？ ？
做法
1.粉干在水中浸泡备用2.素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁
3.粉干煮熟后捞出沥水
4.粉干和素鸡加入豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖拌匀
5.再拌入香菜即可
永州凉拌粉做法 ？
主料
米粉 (300)
辅料
番茄 (适量)
甘蓝 (适量)
豆腐皮 (适量)
火腿肠 (适量)
葱花 (适量)
蒜头 (适量)
厨具
炒锅
分类
主食 酸咸 烧 十分钟 简单难度
把配料切好
米粉装盘
炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。
把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖醋番茄汁。
搅拌均匀就可食用了。
懒人凉拌米粉的做法大全集 ？
食材明细
米粉 一包
蒜头 半个
香葱 几根
小米椒 4只
生姜 半块
盐 3g
鸡精 少许
生抽 20ml
麻油 20ml
1:锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟
2:将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎
3:香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
4:加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
5:焖好的米粉用清水洗去米浆沥干! 倒入锅中用凉白开浸泡。过滤干水分
6:米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
凉拌米粉怎么做如何做好吃 ？
1.首先，浸泡米粉
2.然后，将黄瓜切整条状
3.接着开始煮米粉咯
煮好后，捞起待凉
4.最后就是凉拌啦
加入切好的黄瓜丝，再加点醋，酱油，还有榨菜丝
这个时候你尽可以加自己喜欢的东西~~