万丰美食菜谱大全西红柿鸡蛋汤怎么做好喝 ？
西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
西红柿鸡蛋汤有哪些营养？ ？
【原料】
西红柿，鸡蛋，食用油，盐，紫菜、发菜，姜粉等
【做法】
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉。
2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎。
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火即可。
【营养分析】
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
【美容疗效】
西红柿鸡蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
参考资料：lileiupc.bokee.com/5016423.html
西红柿鸡蛋汤有什么好处 ？
番茄红素、维生素C、鸡蛋的营养是“完伐蛋白质模式”。这个菜包含固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D维生素C及B族维生素，做起来简单美味，实在应该每天都喝~
这菜单上的“番茄鸡蛋汤”和“西红柿鸡蛋汤有啥区别” ？
我想，番茄蛋汤用到的是番茄酱或者番茄膏，西红柿鸡蛋汤用到的是新鲜的番茄！
胃不好为什么不能吃西红柿鸡蛋汤 ？
胃溃疡之类的病，是胃粘膜屏障功能减弱，胃酸腐蚀胃粘膜导致的。治疗应抑酸，促进胃粘膜修复。饮食方面少吃酸性物质，少吃硬的食物以防加大溃疡面积。
平时可以喝汤养胃，西红柿鸡蛋汤可以吃，但不能吃太多，毕竟是酸的。吃米饭对胃刺激更少。建议多喝粥，粥能养胃。
一碗西红柿鸡蛋汤读后感 ？
一碗西红柿鸡蛋汤读后感
刚参加工作的时候，仍在大学附近租房子住，房租便宜，连带着饭钱也不贵。
住的小区有几家一层的临街小饭馆，客人都挺多，刚搬过来那天，一家一家地转，转了好几个来回还没有定下来选哪一家。
我妈看见我这种样子肯定会碎碎念：死孩子，那你就一家吃一顿，最后看看哪一家好吃，然后一直吃下去不就行了吗？
从天光微暗到天色全黑，我颇有兴致地一圈一圈转着。
粗看起来，几家小饭馆的摆设都差不多。一台电视机挂在餐厅里，谁想看谁就遥控。灯光大都是白色的，只有一家选择了黄色的灯光，略显昏暗，并不亮堂。我后来问老蔡为什么，他说：“有一天，有个学生说，在黄色灯下吃饭，感觉像回了家，于是我就换了。”
老蔡是其中一家饭馆的老板。当初选择他家做长期食堂的时候，并不是因为他，而是因为他的女儿。
老蔡的女儿五岁左右，经常坐在饭馆的门口洗碗，所有的碗都一模一样，她看着桶里的碗，又看着手上的碗，再看看桶里的碗，再看看手上的碗，整个人突然就静止下来，坐在那儿开始发呆。
她眉头紧锁，一定遇见了特别为难的事。
只见她冲进屋里，找来一个新的桶，把手上的四个碗按顺序一一放好，又迅速把四个碗按次序一个一个洗干净，擦干，摆好。再跑到妈妈收钱的柜台下面拿出一小瓶油漆和一只小毛笔，开始在每一个碗的底下写字。
哦，那时我才看明白，估计她是在给这些碗做标注。我站在远远的地方看着她，笑了起来。我走过去问她：“小妹妹，你为什么要在碗上写字啊？”
她头没有抬，一边写一边说：“这样就可以知道是谁的碗了。”
“那么多碗，为什么你只写这几个？”
“是今天几个姐姐的碗。”小蔡写完歪歪扭扭的字抬起头看
着我。
我问：“如果哥哥也在你们家交一个月的伙食费，你能不能给哥哥的碗也写一下名字啊？”
“好啊，现在就给你写。”小蔡风一样地跑进去，又风一样地跑出来，手里拿着一个碗。
因为小蔡，我成了他家的订餐顾客。
包月每餐一个炒荤菜，三块；如果一荤一素，五块。
如果不是包月的顾客，一荤一素两个菜要七块。
因为每餐可以节约两块，所以学生带学生，老蔡的小饭馆生意一直挺热闹。
老蔡热情憨厚，小蔡聪明伶俐，相比之下小蔡妈妈略微吝啬
刻薄。
说刻薄也是当时的感受，现在想起来，如果那个小饭馆不是因为有了小蔡妈妈，也许倒闭得会更快。
老蔡每次炒菜的时候，都会有学生站在旁边等自己的菜出锅，所以老蔡每次放荤菜的时候，学生伢子们就会在旁边喊：“老板，多放一点儿喽，不要那么小气嘛。”每次有人这么一说，老蔡就尴尬地笑一笑，顺手多抓一把肉放进去。
这时小蔡妈妈就会很生气地冲过来，对老蔡说：“你疯了啊，一个菜才三块钱，又要肉又要油又是免费米饭又要交房租，你这么搞我们还要不要做生意了?!”
小蔡妈妈发飙的时候，学生们就赶紧一吐舌头做个鬼脸纷纷溜走，留下老蔡一个人很无助地被小蔡妈妈劈头盖脸骂一顿。我也听见过老蔡的辩解：“好啦，以后我们的女儿如果在外地上学，要炒个菜的话，有老板这么对她，我们也放心对不对。”
“对对对!!但我们就一个女儿，现在我们有五十多个包月的顾客，每个月都这样跟你说，我们怎么吃得消！要么就取消包月，要么你就老老实实做生意。”小蔡妈妈脑子转得好快。
“小蔡，妈妈平时是不是很凶啊？”我偷偷逗小蔡。
“不是啊，妈妈凶是有原因的。”小蔡急着辩解，我看小蔡妈妈走过来了，赶紧假装什么都没有发生，闭嘴吃饭。
常有同学不能按时交包月的餐费，他们总会偷偷地跟老蔡求情，递上一支烟，什么都好解决。但自从被小蔡妈妈发现两次之后，她就气哼哼地在大大的黑板上写了一行字：本店小本经营，恕不赊账！
黑板出来之后，赊账的人果然少了。我跟老蔡说：“老......余下全文>>
做西红柿鸡蛋汤描写 ？
主料：鸡蛋50克，番茄100克， 辅料：菠菜200克，
调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克
做法
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋汤怎么做好吃，番茄鸡蛋汤的家常做法 ？
食材明细
西红柿1个
鸡蛋1个
香油适量
鸡精适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1
西红柿洗净。
2
切成滚刀块。
3
葱、姜、蒜切碎。
4
鸡蛋磕到碗里。
5
把鸡蛋搅拌均匀。
6
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7
放入西红柿翻炒。
8
添加少许凉水和盐。
9
开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10
盛入碗中。
西红柿鸡蛋汤怎样才可以做出蛋花 ？
首先汤要开，少勾点湿粉芡。汤少稠后把打散的鸡蛋快速的用勺子甩到锅内。火一定要大锅内的汤一定要开才可以。注意是甩鸡蛋啊。动作要快。主要是多加练习就好。
多喝西红柿鸡蛋汤喝有什么好处吗？ ？
番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。
如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。
番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊!这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。
番茄瘦身美味推荐：
这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好户!这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。