万丰美食菜谱大全砂锅炖羊肉简单方法 ？
简单的清炖羊肉
原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。
简单的清炖羊肉的做法：
1．先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。
2．烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。
3．将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指。盖上盖，大火烧开上汽后转中火压15分钟。关火。
4．将排汽后的高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内，加入切好的萝卜，炖至萝卜熟烂即可出锅。
特别提示：
1．如果没有高压锅可全部采用普通锅炖煮，普通锅煮羊肉大概要两个小时只是花的时间略长而已
2．因小肥羊汤料里已有调味，所以可以根据自己的口味选择要不要再添加盐，如果加盐选择在放入萝卜时为好。
3．小肥羊火锅底料一定要选清汤的，不要辣的，否则就成了香辣羊肉了。
4．清炖羊肉只配萝卜就很好吃了。我又添加了鲜蘑和冻豆腐。
5．萝卜的块宜切的大些。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等
砂锅羊肉的做法，砂锅羊肉怎么做好吃，砂锅羊肉 ？
用料 主料 羊肉500克 调料 葱 5克 姜 陆克 蒜 5克 干辣椒 适量 料酒 漆克 香叶 少许 草果 适量 植物油 适量 水 适量 砂锅羊肉的做法 一.葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许 二.羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净 三.沥水 四.热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味 5.放入羊肉翻炒，加入料酒 陆.放入酱油，继续翻炒 漆.放入香料加水煮开 吧.煮开之后转小火煮5分钟 9.其后将其倒入砂锅中慢炖二小
砂锅羊肉怎么做 ？
做法：
1，西红柿和洋葱切成块。
2，放入搅拌机中搅打成泥状。
3，锅烧热，放少许色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。
4，鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水。（我大约泡了3个小时）
5，泡好的羊肉洗干净，放入高压锅中，加清水，水和肉的比例为3：1。大火烧开，去沫，盖上盖，顶气压20分钟。关火，放在阴凉处，温度越低越好，让浮在上面的一层油凝结。去掉凝结的白油，剩下的汤就很清淡不油腻。
6，炒锅烧热，加少许油，下葱段和姜片炒出香味。捞出羊肉，倒入炒锅中翻炒，加少许料酒，炒至羊肉变色。
7，炒好的羊肉放入砂锅中，倒入煮羊肉的汤。
8，加入胡萝卜块，煮10分钟。
9，加入西红柿洋葱酱和适量盐，再煮10分钟即可。
羊肉的做法，砂锅羊肉怎么做好吃，砂锅羊肉的家常做法 ？
用料主料
羊肉500克
调料
葱
5克
姜
6克
蒜
5克
干辣椒
适量
料酒
7克
香叶
少许
草果
适量
植物油
适量
水
适量
砂锅羊肉的做法
1.葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许
2.羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净
3.沥水
4.热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味
5.放入羊肉翻炒，加入料酒
6.放入酱油，继续翻炒
7.放入香料加水煮开
8.煮开之后转小火煮5分钟
9.其后将其倒入砂锅中慢炖2小时
砂锅羊肉怎么做好吃，砂锅羊肉的家常做法 ？
步骤
1.白菜 金针菇 豆腐泡准备好
2.鱼丸和涮肉料准备好
3.羊肉片准备好
4.砂锅中放入涮肉料和清水
5.点火 放入丸子
6.开锅后放入金针菇
7.放入白菜和羊肉
8.炖煮一会儿 开锅后撇去浮沫
9.炖好了
小贴士
白菜最后放入好一些
家庭做砂锅羊肉片用什么调料好吃? ？
材料
羊薄肉片150公克，空心菜200公克，蒜头2颗，红辣椒1支，沙茶酱1.5大匙，酱油膏1小匙，糖1/4小匙，盐1/4小匙，水2大匙
做法
1.空心菜洗净切段；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜片、辣椒片。3.加入羊薄肉片炒至半熟，加入所有调味料炒香。
4.最后放入作法1的空心菜段拌炒至熟即可。
羊肉沙锅的做法怎么做好吃 ？
沙锅羊肉的做法
1.白菜洗净后焯水
2.胡萝卜切小块焯水
3.羊肉洗净后焯水
4.所有调料放一块放在沙锅里炖熟即可
传统潮汕砂锅羊肉做法 ？
用料
主料
羊腿适量
辅料
土豆
2个
胡萝卜
2条
青萝卜
1条
调料
食盐
适量
姜
1块
花椒
适量
香菜
少许
葱白
1段
胡椒粉
少许
白胡椒
适量
清炖羊肉的做法
1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量
2.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了
3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
羊肉砂锅怎么能不起沫 ？
做法：
1，西红柿和洋葱切成块。
2，放入搅拌机中搅打成泥状。
3，锅烧热，放少许色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。
4，鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水。（我大约泡了3个小时）
5，泡好的羊肉洗干净，放入高压锅中，加清水，水和肉的比例为3：1。大火烧开，去沫，盖上盖，顶气压20分钟。关火，放在阴凉处，温度越低越好，让浮在上面的一层油凝结。去掉凝结的白油，剩下的汤就很清淡不油腻。
6，炒锅烧热，加少许油，下葱段和姜片炒出香味。捞出羊肉，倒入炒锅中翻炒，加少许料酒，炒至羊肉变色。
7，炒好的羊肉放入砂锅中，倒入煮羊肉的汤。
8，加入胡萝卜块，煮10分钟。
9，加入西红柿洋葱酱和适量盐，再煮10分钟即可。
在做砂锅羊肉汤的时候用的羊肉的汤怎么搞定? ？
洋油加水就是