万丰美食菜谱大全红鲷鱼的简介 ？
红鲷鱼为什么由雌变雄一条雄红鲷鱼死了，“妻子”们悲伤地在它的周围游动着。游着游着，其中一条体魄健壮的“妻子”由雌性变成了雄性，充当“一家之主”，带领众“妻子”开始了新的生活。红鲷鱼实行了“一夫多妻制”。它们一般以一二十条组成一个大家庭，由一个雄鱼为“一家之主”，其余的都是它的妻子。如果雄鱼死了，雌鱼就会显得六神无主，慌乱不堪。但没过多久，便有一条最强壮的雌鱼会变成雄鱼，充当新“丈夫”。
三湖慈鲷图片和鱼的详细图 ？
不好意思 几百种太多了上不了图 不过推荐你去找 万宝鱼 的帖子 介绍的比较全面
红鲷鱼为什么会变性?? ？
红鲷鱼是一种很有意思的鱼类，实行“一夫多妻制”。一个红鲷鱼“家庭”一般由一条雄鱼和十多二十条雌鱼组成。如果雄鱼死亡，随后就会有一条最强壮的雌鱼变成雄鱼，担任一家之主。
其实雄红绸鱼身上长着鲜艳的色彩，这种色彩在水下发出特殊的信号。雌鱼对这种色彩十分敏感，一旦雄鱼的光色消失，身体最强壮的雌鱼神经系统首先受到影响，随即在它的体内分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢长成，鳍也跟着变大了，一条雄鱼就变成了。
红鲷鱼怎么做才好吃 ？
清汤比较好，主要是喝汤，汤的营养价值高，你看人家南方人都细皮嫩肉的，人家一般都不吃肉。
鲷鱼豆腐汤 〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、豆腐80公克 〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙 〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙 操作: 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。 2.锅内入水。 3.1/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想
请问图片中是什么鱼？如图，红色 ？
红棘胸鲷，鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”，国内市场商品名为长寿鱼，国外称为Orange Roughy，国外称为Orange Roughy、橙棘鲷、橙鲷鱼，棘胸鲷属，寿命长达160岁，营养价值高胸棘鲷（Hoplostethus atlanticus），金眼鲷目、低脂肪。
新西兰进口的长寿鱼。捕捞或生长区域南纬45度到南纬65度之间的海域。成熟年龄在25-32岁间、橙棘鲷，减缓衰老、维生素，主要捕捞国家。头骨汤滋补肝肾，味道鲜美，在国内畅销。数量稀有，澳大利亚：新西兰、低胆固醇的特点，生存于500-1500米的深海中，增强记忆力。
学名大西洋胸棘鲷（Hoplostethus atlanticus），具有高蛋白，南非等纬度地带
中文名
长寿鱼、橙鲷鱼，俗名也称燧鲷、橙鲷鱼
英文名
Orange Roughy
在中国市场的商品名为长寿鱼。布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等。 长寿鱼生长缓慢，属于深海底层鱼，能激活脑细胞。
长寿鱼是一种深海鱼类，鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素，延年益寿，棘鲷科
清蒸红鲷鱼怎么做 ？
用料
红鲷鱼 1块（200g） 调料 料酒 白醋 葱姜 盐 生抽
清蒸红鲷鱼的做法
红鲷鱼解冻 洗净 控干；用白醋 料酒 盐少许 腌制（2h）
葱姜切丝备用
将腌好的鱼肉大火蒸5min（或微波2min）倒掉蒸出的水；加入葱姜丝 生抽 再蒸5min（或微波2min）
红烧红鲷鱼怎么做好吃，红烧红鲷鱼的家常做法 ？
1
已去鳞及鳃肚的红雕鱼，只要退冰，清洗干净，擦干。
2
先在鱼身划几刀，这样等等比较好入味。
3
蒜苗洗净切段、姜去皮切丝备用。
4
热锅放入约2大匙油，热油后放入红雕鱼以小火慢煎至两面焦黄后起锅。5
接着放入蒜苗、姜爆香后，再将刚刚的红雕鱼放入
6
以中火并加入酱油、糖，及些许水滚后关小火，等汤汁收干即可。
三湖慈鲷王牌鱼图片 ？
这是什么鱼？怎么吃好？海鱼 红色 冻得别人拿过来的 大约一斤半两斤的 5分？
红鲷（diao）鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。
红烧红鲷鱼的做法
1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。
4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
红皮鱼与剥皮鱼的区别 ？
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
红鲷鱼：别名红鲷鱼 一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。