万丰美食菜谱大全如何分别甜罗勒和九层塔? 10分？
甜罗勒学名（Sweet Basil），唇形科罗勒属，原产埃及的一年生草本，株高15—80cm，茎直立，单叶对生，总状花序，白色或紫色的花排列成簇。花期5—9月，全株有很强的、令人愉快的特征性香气。小坚果，卵圆形，果熟后种子落出。由于天然杂交，有几个品种的植物也叫罗勒，但品质差，精油中含有60%的丁香酚，是区别于真正甜罗勒的标志。喜温暖、不耐霜冻，对土壤适应性较强，适于在肥沃、疏松、排水良好土壤上种植。区域试验表明：该植物适合在全国各地菜区种植。
生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭 ;潮菜中又名“金不换”
九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫金不换，极香罗勒，、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
三七 罗勒 九层塔 金不换之间有什么关系 ？
台湾九层塔就是俗名的红骨罗勒、金不换。至于大部分的罗勒（绿茎）就有十几种，都统称罗勒。闽南、潮汕、台湾烧菜用的是红骨罗勒（九层塔），别搞错了。一般都会把名称混淆了，但是讲红骨罗勒或者金不换，就不应该搞错了，除非对方故意晃点你。
九层塔跟罗勒有什么区别？ ？
罗勒 的品种很多紫罗勒、绿罗勒等 常食用的绿罗勒也被称为九层塔
“罗勒”和“紫苏”一样吗？ ？
紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清，主要就因为它们本来都算是「亲戚」，再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。
很多资料都显示罗勒、九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族，但植物学所用的「唇形花科」(Lamiaceae或Labiatae)是更精准的名词。
很特别的是，香药草植物大多都属于唇形花科，内含精油，发散特别香气，令人心旷神怡，很早就视为奇物。
原产于印度的罗勒，就被用来奉献给印度神明，有「印度教之神的捧花」之称，当地人也相信死者胸前必须放上罗勒叶才能进入天堂。
有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，「罗勒」是印度梵础的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，因为开花时花序层叠如塔，而以象征多的 「九」来命名「九层塔」，还因为九层塔的特殊香气，而流传有「九层塔，十里香」的说法。不过，如果要精确辨识出台湾（包括中国南方）的九层塔到底是哪一类罗勒，恐怕是专业的植物学问题了。
罗勒（九层塔）做菜，鲜叶好还是干叶好？ ？
罗勒为唇形科罗勒属植物罗勒（Ocimum basilicum L．var. pilosum（Willd.） Benth.），又名九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入药。性温昧辛。有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月...（火星人）0446
家里种的罗勒（九层塔）枯萎掉了怎么办 ？
①合理密植 您栽种得这么密迟早要有问题的；
②按您所述很可能得了炭疽病，是由半知菌真菌引起的；您可以选用：施宝灵（贵州道元科技公司生产）、立克秀（德国拜耳公司生产）福星（美国杜邦公司生产）、施保克或施宝功（德国艾格福公司生产）进行防治 在农资部门购买
罗勒九层塔怎么吃 ？
九层塔可以直接入菜提味用，应该是适用于清淡的菜肴，红烧等重味的不建议用，否则把九层塔的香味遮没了。 你知道薄荷吗？也可晒干研磨碎了像供薄荷加入面点吃。小时候家里用干薄荷和面蒸花卷味道很好的。
九层塔 属于哪种罗勒？ ？
是罗勒的一个品种---台湾称：九层塔---绿骨九层塔、红骨九层塔。@12$ 查看原帖>>
九层塔跟罗勒是一种东西吗？适合食用的罗勒品种有哪些呢？拜托了各位 谢谢 ？
九层塔是罗勒的一个品种，正宗的九层塔是红骨绿叶，味道清香，台湾正宗的三杯鸡就是用九层塔做的。适合食用的罗勒品种包括：大叶罗勒、甜罗勒、紫罗勒、九层塔、柠檬罗勒、桂皮罗勒、丁香罗勒等，西餐中食用最广泛的是大叶罗勒。 查看原帖>>
意大利面中用到的罗勒是要的罗勒叶还是晒干了的罗勒叶？ ？
意大面中说到的罗勒,就是指罗勒叶,不过不是说把摘下的罗勒叶晒干就行,而是经过加工处理的,其实西餐中的各种调料,只不过是名称咱们没听说过,但是东西就跟咱们做中餐时需要用一些调料的意思是一样的.目前比较好的就是"味好美"品牌的罗勒叶,我不知你在哪个胆市,一般大城市的超市都有的卖.如果没有的话,你可以到淘宝上买,价格很便宜.记住哟,如果做意大利的话,放罗勒叶只要放一点点就够了,如果放多了的话,味道太重,不太好吃.