万丰美食菜谱大全红烧肉焖蛋怎么做 ？
红烧肉焖蛋的做法步骤
1
五花肉带皮，切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。
2
炒锅烧热，改小火，加少量植物油，加入冰糖。本图为冰糖完全化开。
3
加入沥干多余水分的红烧肉，改大火，翻炒上色。最好不用铲子，冰糖会凝固在铲子上的。以晃动或颠炒为宜。
4
加入老抽，继续颠炒上色
5
加入清水，按烧开可煮一小时的量掌握。水开之后，加入黄酒、白酒、大葱、姜片、拍碎的蒜瓣、大料、树椒。盖锅盖，大火烧开改中火炖。计时开始。
6
计时40分钟后，加入鹌鹑蛋、胡萝卜块、盐，再继续炖10分钟。将调味料（大葱、大料、树椒、姜片）拣出弃之。
7再炖10分钟，此时已经从计时开始一小时，改旺火收汁。
8
装盘，点上香葱末即可。嘎嘎香，首次尝试，老成功了
红烧肉烧蛋的做法 红烧肉烧蛋怎么做好吃 ？
1.五花肉切块，热水焯过，用盐、料酒、花椒腌制。
2.葱姜切好，干辣椒大料备用，煮熟的鸡蛋一颗备用。
3.热锅放油，下葱姜辣椒爆香。
4.放入五花肉翻炒，肉稍微变色放入生抽继续翻炒。
5.加入两碗清水，放适量老抽、冰糖、大料，将鸡蛋放入，盖上锅盖，小火慢烧。
6.红烧的时间越长越入味，且五花肉中的肥油也可以煮出来，最后小火收汁就可以了。
红烧肉闷蛋可以放胡萝卜和青椒吗 ？
以啊，不过也可以放鹌鹑蛋 原料 听语音 猪肉，鸡蛋，冰糖，欧洲萝卜。 主料 带皮五花肉700g 鹌鹑蛋或鸡蛋200g 辅料 八角3颗适量 姜5片适量 葱1根适量 老抽适量 白酒适量 冰糖适量 盐适量 做法 1、猪肉切成2厘米见方的块，最好用五花肉；放入冷
红闷肉炖鸡蛋的做法 ？
主料
带皮五花肉700g 鹌鹑蛋200g
辅料
八角3颗适量 姜5片适量
葱1根适量 老抽适量
白酒适量 冰糖适量
盐适量
红烧肉烧蛋的做法步骤
1. 带皮五花肉洗净，切成长条块儿，热水焯烫一下，控水捞出；
鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼（以便入味）；
葱洗净切成段，姜洗净去皮切片。
2. 平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
3. 五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜、八角、冰糖，倒入白酒，继续翻炒出香味后，加入开水，没过五花肉即可。
4. 烧开后，将其转入砂锅，加盖，中火烧开后小火炖20分钟，加入鹌鹑蛋，继续炖煮一会，使其充分入味，大火收干汤汁即可出锅。
红烧肉烧蛋的做法视频
小贴士
1.五花肉焯烫一下，是为了去除血沫和脏东西，个人习惯而已。之后继续煎出油分，做出的红烧肉一样软糯，不影响口感。
2.可以全用白酒烹制红烧肉，带着酒香，很好吃，也可以像我这样放入一些白酒，之后添些开水，炖烂五花肉，吃起来很Q才好吃。
3.加入的鹌鹑蛋事先用牙签扎了很多小孔，很入味滴，个人觉得比切开好，不影响外形。假如是放入鸡蛋，可以切成花刀，都是为了入味，方法任选哈~！
4.汤汁收干适当，五花肉包裹上汤汁味道好，但是我的汤汁收得比较宽，喜欢拌饭吃，还有别的用途哦~
红烧肉炖蛋怎么做 ？
红烧肉炖蛋
主料
五花肉 鸡蛋
辅料
料酒 酱油
盐 冰糖
葱 姜
香叶 八角
桂皮
红烧肉炖蛋的做法步骤
1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
4. 鸡蛋煮熟后剥皮
5. 准备好各种配料
6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
我叫闷蛋怎么做 ？
抹点食用油在不粘锅
开中火 待油热
扔蛋入锅 盖上锅盖 等待30s左右熄火（鸡蛋尽量不要散的太开）
闷2~3min
开锅 按个人喜好觉得闷蛋的成熟度
喜欢比较熟的还可以翻面 （个人喜欢蛋黄扑出来的溏心蛋~~~）
小贴士
可以加盐 也可以淋上生抽 也可以原味
怎么做好吃，鸡蛋红烧肉的家常做法 ？
主料
带皮五花肉500克 鸡蛋6个
板栗250克
辅料
味极鲜酱油、李锦记秘制红烧汁、水1:1:2 冰糖适量
八角2颗 香叶四片
陈皮一小块 丁香七颗
板栗鸡蛋红烧肉的做法步骤
1. 鸡蛋煮熟拨壳，用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。
2. 板栗去皮，放时间久了有点发黑了！影响美观哈。
3. 带皮五花肉烫好，处理干净，去除水分，放入锅中煎至出油，煎到表面成金黄色
4. 将材料全部放入压力锅，闷30分钟。
5. 倒入锅里，大火收汁即可。
6. 装盘～～！开吃～
红烧肉加蛋怎么做好吃，小墨鱼红烧肉加蛋的家常做法 ？
1.先将墨鱼去皮，这皮其实像一层衣
2.鸡蛋清洗外壳后，放入清水煮熟，大约15分钟左右
3.鸡蛋煮好后，去壳，用小刀在鸡蛋四周切开纹路，以便入味
4.五花肉在清水中煮出污物后，在清水中洗净，重新开始煮
5.在锅中倒入酱油、料酒、辣椒干、香叶、桂皮、八角，和鸡蛋同煮，可加入适量老醋，让肉更容易煮烂
6.煮一小时后，放入洗净待用的小墨鱼，继续煮半小时。
7.最后加入冰糖，将火开到最大，开始收干水分，起锅
红烧肉炖土豆和鸡蛋能一块吃吗? ？
能！放心吃，他们之间不会发生能 生成有毒物质的生物化学反应。
熟悉的味道陈凯歌做的红烧肉元宝蛋颜色好棒！用的是什么调料？ ？
配料：
花椒。
调料：
味精、十三香。
做法 ：
1五花肉买回来，用温水（千万不是热水）洗干净，用细水长流的那种水冲一会，加姜片泡一小时。
2切块，我家比较怕肥肉，所以切的比较小，焯水煮三分钟，水中放花椒。
3少许油煸炒五花肉，到微微发黄。盛出备用。
4锅里的猪油倒出去，换食用油，炒糖色。看我炒出的糖色，没加酱油就很好看了。
5放入葱姜八角草果香叶煸炒出香味，放老抽一汤匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，十三香半茶匙。
6放入鹌鹑蛋炒匀，兑水大火烧开小火焖一小时。
7大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。放点味精提味即可。