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家常菜谱,美食攻略

猪肉烧豆角 烧豆角的家常做法

豆角和猪肉怎么炒好吃 ?

“下饭菜…呵呵,没有华丽的外表…”
食材明细
五花肉适量
豆角适量
葱适量
蒜适量
玉米油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
猪肉炒豆角的做法步骤

1
主料

2
肉切片

3
放生粉,酱油,胡椒粉搅拌均匀

4
再放点玉米油搅拌均匀,腌制10分钟

5
豆角去头尾洗净切成段

6
葱切段,蒜切小块

7
炒锅放适量油,放入蒜粒,葱段煸香

8
放入五花肉煸炒半分钟

9
放入豆角,加少许盐,(盐要比平常的少一些)

10
豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀

11
出锅装盘,就完成了…

12
成品
小窍门
1.放入豆角后加少许盐进去炒,可以豆角有底味,还可以杀杀豆角里的水分,让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油,可以让蚝油汁裹在豆角上…

猪肉烧豆角,豆角都面了,为什么肉还这么难咬。 ?

你应该先用水闷过猪肉

猪肉炖豆角的做法 ?

五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。

豆角炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这一道美味的家常菜是不是您饭桌上常吃的呢?
食材
主料
长豆角270g
辅料
油100g
盐2g
猪肉75g
蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
鸡精1g
白胡椒粉适量
豆角炒猪肉的做法步骤:

1.准备好材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。

3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)

4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。

5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。

7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。

8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11.锅内留余油,把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。

13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
小贴士:
1.豆角用开水烫过有两个好处:①是更有效地清除豆角上农药的残留物;②是方便豆角更易煮熟。2.豆角烫熟后过凉水是要保留豆角的脆爽口感。3、豆角一定要煮熟,不然容易中毒。(品略图书馆 www.pinlue.com/ ,转载请注明)

猪肉炖豆角怎么做好吃,猪肉炖豆角的家常做法 ?

用料
主料

猪肉100g

豇豆300g

粉丝50g

调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量

适量

适量
调和油
适量
花椒粉
适量
猪肉炖豆角的做法
1.豆角摘洗干净

2.猪肉切片,葱末、姜片

3.热油锅,放入肉片煸炒出油脂

4.放入葱姜炒香,再放豆角翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入一勺东北大酱炒匀

7.倒入适量酱油

8.加入适量清水

9.盖盖炖至豆角熟

10.准备一卷粉丝

11.待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟

12.放入蒜末炒匀

13.最后调入鸡精即可出锅

豆角炒猪肉有什么反应 ?

我认为 完全可以做成“土豆豆角烧猪肉”。一: 介绍一下土豆豆角烧猪肉“的做法:主料:猪肉(切块)、土豆、扁豆,胡萝卜、甜面酱(或者豆瓣酱)、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋做法:1.猪肉过沸水,为的是去掉猪肉腥味,然后捞出来沥干。备用。2. 豆角切成段儿,也是用热水焯一下,去掉豆腥味。备用2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。3.调料炒好后,开大火放入猪肉充分翻炒,知道把猪肉的油逼出来的地步。4.放水淹过猪肉,盖锅炖。5. 另起一锅,放油, 等油热后,放葱,姜,蒜爆锅,然后放入豆角段儿,焖熟。出锅备用。6. 当猪肉炖到汤水所剩无几的时候,倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。7.再度添水没过猪肉和土豆,这时候,再把焖好的豆角也放到锅里,盖锅炖。8. 再过十分钟就可以出锅了。9.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!二:这道菜的营养分析:1. 猪肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 土豆:1.土豆和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;2. 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;3. 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;4.土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。3. 豆角:豆角的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,豆角衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外豆角中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃豆角,有一定的辅助食疗功效。

猪肉炖豆角糊锅了有毒吗 ?

有毒,建议不要吃了,糊锅的东西容易致癌,为了身体着想,别心疼这点钱,健康才是无价的,满意请采纳

豆角怎么做好吃,猪肉炒西红柿豆角的家常做法 ?

这是一道家常菜,因为家人爱吃豆角,无论炒着吃,拌着吃,做馅吃都可以,所以我会经常用豆角做菜,这道菜用西红柿,猪肉,和豆角炒在一起,不仅营养丰富,还很好吃,也很下饭。(收起)
食材
主料
猪肉
250克
豆角
350克
西红柿
150克

辅料

适量

适量
味精
适量
酱油
适量

适量

步骤

1.豆角去头尾,洗净,过水焯一下

2.猪肉洗净

3.把炒好的豆角切寸段,西红柿洗净切块,猪肉切片

4.锅热后葱炝锅,放入猪肉煸炒熟,点少许酱油煸炒均匀

5.放入西红柿,煸炒均匀

6.再放入豆角煸炒均匀
7.在放盐,味精翻炒均匀即可关火

8.出锅装盘
小贴士
豆角一定要焯熟

东北菜猪肉炖豆角怎么做 ?

1.猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。
  2.豆角摘洗干净掰成段。
  3.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
  4.肉片入锅翻炒。
  5.加酱油翻炒。
  6.豆角入锅翻炒。
  7.加适量水,盖上锅盖炖。其间适时翻动。
  8.豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。
  盖上锅盖继续炖。
  其间还要适时翻动。
  9.豆角8、9分熟时加白糖翻炒。
  盖上锅盖继续炖。
  其间还要适时翻动。
  加糖以后容易粘锅,所以要勤翻炒。
  10.汤汁炖少了,豆角熟了即可出锅装盘。
  猪肉炖豆角的小贴士
  喜欢浓重口味,还可以添加面酱、豆酱之类的调味品,也很提味的。

怎么做好吃,豆角蘑菇炒猪肉的家常做法 ?

食材
主料
五花肉
100g
豆角
100g
蘑菇
60g

辅料

适量

适量
辣椒
适量
大蒜
适量
酱油
适量

步骤

1.材料准备好。

2.豆角,香菜洗净备用。

3.大蒜切碎,辣椒洗净备用。

4.五花肉切片

5.热锅放油,把辣椒和蒜末放入锅中爆香。

6.加入五花肉和蘑菇翻炒。

7.加入适量的水和酱油。

8.加入适量的糖。

9.等猪肉煮熟了、放入豆角。

10.最後加入适量的胡椒粉缩汤汁。

11.大火焖煮一会就可以出锅了,出锅的时候加点香菜提味。
小贴士
这道菜有用酱油调味,所以尽量不再需要加盐。

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