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红烧羊尾巴的做法 羊尾巴的做法大全

红焖羊尾如何做才更好吃 ?

红焖羊尾
材料
主料:羊尾
辅料:桂皮;八角;香叶;(或者其他自己喜欢的香料) 红枣;枸杞;茶叶;姜块;葱;料酒;老抽;生抽;冰糖;鸡精;
做法
制作:
1. 取卤袋一只,将红枣两枚、枸杞数枚、少许茶叶、桂皮、八角、香叶等材料一起装入卤袋中;封口备用;(也可以用纱布将材料扎起来,若都没有直接全部投入锅里煮也可)
2. 羊尾切块,入沸水川烫;过水洗净沥干;
3. 油锅烧热,入葱姜爆香,入羊排块爆炒;撒入料酒; 待羊肉呈熟色,加入老抽上色;
4. 准备一口砂锅;将上色的羊肉倒入砂锅内;加入适量的清水;
5. 水烧开后,加入冰糖和适量生抽,投入准备好的卤袋; 改小火焖煮2-3小时;
6. 待汤汁收起,捡出葱姜和卤袋,调入少许鸡精;即可。

如何做红烧羊尾 ?

主料:羊尾
辅料:桂皮、八角、香叶(或者其他自己喜欢的香料)、红枣、枸杞、茶叶、姜块、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、鸡精。
做法:
1. 取卤袋一只,将红枣两枚、枸杞数枚、少许茶叶、桂皮、八角、香叶等材料一起装入卤袋中;封口备用;(也可以用纱布将材料扎起来,若都没有直接全部投入锅里煮也可)
2. 羊尾切块,入沸水氽烫;过水洗净沥干;
3. 油锅烧热,入葱姜爆香,入羊排块爆炒;撒入料酒; 待羊肉呈熟色,加入老抽上色;
4. 准备一口砂锅;将上色的羊肉倒入砂锅内;加入适量的清水;
5. 水烧开后,加入冰糖和适量生抽,投礌准备好的卤袋; 改小火焖煮2-3小时;
6. 待汤汁收起,捡出葱姜和卤袋,调入少许鸡精;即可。

羊尾巴怎么做 ?

红烧羊骨头羊尾
步骤

1.先用水把羊骨头羊尾巴浸泡半小时以上,备用

2.然后准备好要用的食材,

3.上锅煮羊骨头羊尾,等快开锅的时候用勺子打下血沫

4.打血沫以后放入准备好的材料及料酒,然后让它自己小火炖几个小时,待羊骨头和羊尾轻易掰断就熟了

5.那,一盆香辣辣的羊尾羊骨头就出锅了,开吃……
小贴士
小火慢炖,

骨家常做法,正宗红烧羊骨怎么做 ?

红焖带骨羊腿的做法步骤1准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。2捷赛自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。3香料放入料盒内,葱切段,姜切片。4取一个小碗,加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁,将腐乳碾碎。5再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。6捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。7再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。8将料汁倒在肉上9再加入800毫升清水,然后端起锅胆摇匀调料。10将内胆放入锅体内,盖好盖子,按收汁红烧肉功能键,烹饪程序自动运行。11一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。12收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅!

红烧羊脖子的做法,红烧羊脖子怎么做好吃,红烧 ?

1.羊脖子解冻。

2.用冷水浸泡2小时,加入点花椒。

3.准备:花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂。
4.准备:葱姜蒜、洋葱和干辣椒。

5.准备冰糖。

6.肉浸泡后,开火,打沫子,然后捞出。

7.热油锅,放入冰糖,小火熬化。

8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮,煸炒。

9.再加入干辣椒,煸炒。

10.加入焯水后的羊脖子。

11.加入香叶和干山楂。

12.加入料酒。

13.加入酱油。

14.翻炒均匀。

15.加入少量水和花椒小茴香的调料包。小火焖20分钟。

16.水熬的基本干后,加入盐。

17.翻炒均匀,即可。

红烧羊睾丸的做法 ?

材料
羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用,加热。
4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

红烧羊脊排,羊脊排怎么做好吃,家常红烧羊脊排做法 ?

羊脊排解冻后冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水。
浸泡好的羊脊排冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒。
开锅后趁着水翻滚捞出羊脊排沥干水分备用。
起油锅,放入葱姜蒜煸炒,放入豆瓣酱炒出香味。
放入羊脊排同炒。
放入洋葱翻炒,加入酱油。
加入足量的开水,加入冰糖、八角、香叶等香料开大火煮开,然后开小火慢炖40分钟。
加入盐,开大火收汁即可出锅。

红烧羊脚的做法,红烧羊脚怎么做好吃,红烧羊脚 ?

红烧羊蹄

主料
羊蹄
7 个

辅料

15g

10个
白砂糖
10g
白酒
5ml
料酒
5ml
酱油
10ml
老抽
20ml
八角
2粒
桂皮
3g
五香粉
5g

5g

800ml
花生油
30ml

步骤

1.羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。

2.割好的羊蹄。

3.把所有的羊蹄清洗干净,控水备用。

4.葱切段姜切片。

5.热锅下油,放入白砂糖。

6.小火炒出糖色。

7.放入羊蹄。

8.炒上糖色。

9.再加入水,酱油,老抽,五香粉,白酒,料酒,八角,桂皮炒匀。

10.大火烧开。

11.转小火盖盖炖一个小时,关火。

12.盛盘,一盘别具风味的红烧羊蹄就做好了。
小贴士
1,羊蹄两指中间的杂物一定要去除,否则影响口感。
2,加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3,炒糖色的时候要用小火。

红烧羊卵的做法 ?

菜系及功效:私家菜 工艺:油淋炸红烧羊排的制作材料:主料:羊排750克 辅料:白萝卜100克,枣(干)8克 调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克 红烧羊排的特色:羊肉酥烂,味美可口。: 1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块; 2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。 3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至炖茫盟矸酃窜停錾舷悴硕危瘸龉纯伞/p> 食物相克白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

羊筋的做法,红烧羊筋怎么做好吃,红烧羊筋的家常做法 ?

主料
羊筋
1000g

辅料

适量

适量
花椒
适量
大料
适量

适量

适量
红辣椒
适量
白糖
适量
步骤

1.新鲜的羊筋。

2.用水清洗干净。

3.放入锅中焯一下。

4.水开了就浮上来好的的脏沫子,用勺子撇掉。汤水不要倒掉,炖肉用。

5.把羊筋捞出控干水分。准备炒色。

6.炒锅里面放底油烧热。

7.放入白糖,看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。

8.快速翻炒,直到每块羊筋都上了颜色,就抄好了。

9.佐料提前准备好。

10.把羊筋放入高压锅里面,放入佐料、老抽和盐,盖好锅盖上气炖35分钟。

11.出锅

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