万丰美食菜谱大全油面筋该怎么烧？ ？
油面筋
1、可以炒素，加胡萝卜片，香菇片，黑木耳一起炒，注意加入油面筋翻炒时一定要戳破油面筋；否则就油面筋结块咬不动；
2、可以做油面筋塞肉，准备肉末一份，最好是自己剁，8分瘦2分肥，肉馅跟鸡蛋混合均匀以后加适量的盐、味精等调味均匀后，将油面筋戳破一个小洞后填塞肉糜，然后入锅加入酱油和水红烧；
3、可以炒青菜，不过下锅时一定要戳破了否则就结块咬不动；锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要太长时间，过水之后用冷水冲凉，炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和油面筋，因为青菜是焯过水的，容易熟，所以和油面筋一起下，加盐，蘑菇精。大火炒一两分钟就可以了，（不要时间炒太长了）.
4、可以做汤，我最喜欢用火锅底料汤来下油面筋吃，同样下锅时要戳破油面筋，煮开了就可以吃了
素炒油面筋发硬，饭店里的很软，很好吃，怎么回事 ？
油面筋是撕的好不…… 撕成一条条的 然后再过一遍油（轻微的） 再下锅抄时就不会发硬了 切的是最不好吃的~~ 过油是关键
的做法，素炒面筋怎么做好吃，素炒面筋的家常做法 ？
用料
主料
油面筋100克
胡萝卜50克
鲜香菇40克
辅料
毛豆米
50克
姜末
5克
六月鲜酱油
10克
白砂糖
2克
食盐
3克
香油
5克
葱花
8克
素炒面筋的做法
1.
食材准备。
香菇洗净去蒂切成小块，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。
2.
锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。
3.
用筷子在面筋上戳个洞。
4.
将面筋投入开水中，加盖煮2-3分钟，取出沥干，用清水冲一下去除表面浮油。
5.
热锅凉油，先爆香姜末和葱花，再放入胡萝卜和香菇翻炒。
6.
淋入酱油和白糖翻炒，加热水，大火烧开。
7.
加入沥干水的面筋，小火慢炖约10分钟。
8.
待汤汁浓稠时，加入煮熟的毛豆米，加盐调味，开盖大火收汁，淋入香油。
油面筋和什么炒好吃 ？
素菜，不建议加肉，可以放尖椒洋葱胡萝卜等调剂装饰。
油面筋炒青菜怎么做 ？
用料
主料
小白菜250g
油面筋50g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
油面筋炒青菜的做法
1.洗净青菜备用，再准备几个油面筋
2.将青菜切段
3.油面筋撕碎
4.将生姜切末
5.热锅冷油，将生姜末入锅爆香
6.接着将青菜倒入锅中煸炒，炒至变色后加入油面筋
7.稍微加点水，炒均匀后，焖两分钟后，加盐炒匀即可出锅
油面筋怎么烧菜吃 ？
双椒炒面筋：
主料：面筋，青、红尖椒，毛芹
辅料：油、盐、蚝油、味级鲜（酱油）、鸡精、
做法：
1、把青红辣椒洗净切段，毛芹洗净切段
2、油面筋切丝，
3、热锅凉油加辣椒
4、油面筋翻炒出香味
5、加味级鲜（酱油）、盐、毛芹翻炒
6、再加少许水焖2分钟左右
7、加鸡精、.蚝油翻炒出锅
怎么做好吃，素炒面筋卷的家常做法 ？
1.准备面筋条清洗干净，用开水烫一下
2.准备青椒1个清洗干净
3.葱姜蒜，干辣椒清洗好
4.面筋斜切片
5.葱姜蒜，干辣椒切好，
6.青椒切块，忘记拍照了
7.锅里放油下葱姜蒜炒出香味
8.下面筋卷翻炒均匀
9.在放青椒块加盐翻炒
10.快熟的时候放些酱油，大蒜片翻炒，加调味料出锅就好了
大蒜炒素面筋怎么做好吃，大蒜炒素面筋的家常做法 ？
大蒜炒素面筋步骤
1.准备两个面筋和一些大蒜，分别洗干净备用
2.把素面筋切成片，大蒜切成段备用
3.锅里放油，待油热后准备炒菜
4.把素面筋放入锅中，然后不断翻炒
5.放调料:盐，醋，白砂糖，料酒和适量水，大火烧开
6.待面筋熟后把大蒜放入锅中
7.然后翻炒一下，待菜都熟后即可关火
8.然后放适量味极鲜酱油调味即可
油面筋该怎么烧？ ？
油面筋塞肉的做法：
做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
油面筋用筷子挖个洞，不要太大，用筷子把肉馅塞进去，然后放在铁锅里加点油、水，煮熟，加海天牌生抽、胡椒、少量味精，就可完成
怎样做红烧油面筋才好吃 ？
食材
主料
油面筋
60g
瘦肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
红烧酱
适量
料酒
适量
生粉
适量
葱白
30g
蒜白
30g
步骤
1.蒜白、葱白洗净备用；
2.瘦肉剁碎备用；
3.把洗净的蒜白、葱白加入一起剁碎；
4.加入生粉、酱油、盐、料酒；
5.用手抓匀备用；
6.油面筋拆包备用；
7.用刀叉把面筋扎个洞，塞入肉馅，压满；
8.把每个面筋都塞满肉馅备用；
9.起锅热油，爆香葱头；
10.倒入面筋，调小火；
11.滴入几滴红烧汁、酱油；
12.注入适量的清水，水能没过面筋的一半即可；
13.盖上盖子，大火烧开调中小火焖煮；
14.中途要开锅翻面；
15.待汤汁快收干时下入切好的蒜叶翻炒均匀即可。
小贴士
1、瘦肉最好是用腿肉口感更好；
2、包肉馅时要轻手，否则面筋易被捏碎了；
3、红烧时已经加入红烧汁与酱油味道很鲜美，出锅前不要再加盐巴与鸡精了。