万丰美食菜谱大全草鱼汤的营养价值 ？
1、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤，等等。2、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分还是大多都在鱼肉里，所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。
天天喝草鱼汤会对身体有什么好处和坏处? 30分？
草鱼汤固然很好，不宜天天喝，不宜多喝。
食疗切记：过犹不及。任何食物长期吃，吃多了，都会对身体产生不利影响。
草鱼是常见的一种鱼类，含有很丰富的营养物质，比如硒元素、不饱和脂肪酸、卵磷脂和氨基酸等，能够抗衰老，养颜，开胃，促进孩子的脑力发育，促进血液循环，防治肿瘤疾病。
鱼汤怎么做好吃，草鱼汤的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
1只
辅料
葱花
3块
姜片
3片
盐
5g
步骤
1.新鲜草鱼，洗净切段
2.准备葱，姜，辣椒少许
3.起锅热油，加入鱼段煎至两面金黄，然后加适量热水，盖盖焖煮25分钟
4.奶白色鱼汤，新鲜鱼段出锅啦！
5.家有小宝的来碗鱼汤，给力！
小贴士
鱼要新鲜的，汤才好喝！
草鱼汤苦了能喝吗 ？
还是不要喝了，草鱼汤应该鲜甜才对，苦的话有可能是鱼的生长水域受到污染或者一些与内脏没有清理干净，对人都是不好的，但还要看是和什么食材一起煮的，如果是加了一些有苦味的食材的话，那苦也是正常的，觉得接受的了还是可以喝一下。
草鱼汤的做法，草鱼汤怎么做好吃，草鱼汤的家常做法 ？
清炖，葱姜切好，鱼清理干净。锅热到点油放葱姜放鱼在锅里煸煸，加水~~~·快熟的时候加盐。
草鱼汤怎么做好吃 ？
草鱼头炖白菜
草鱼头 1个
白菜 3颗
姜 1片
盐 少许
油 少许
鸡精 少许
料酒 少许
制作方法:
1 将鱼头挖鳃洗干净,用刀劈成2半,放入沸水中烫一下,捞出来.白菜洗干净掰开备用.
2 锅内下油,烧热,放入鱼头煎一会,(不要太久,1分钟就行)加入料酒,姜,水,大火烧开后,加入白菜,然后盖上锅盖,再煮10分钟左右,等汤汁变白后再加盐,鸡精,就可以了.
alice爱心小提示:
一定要等汤汁变白时才可以加盐和鸡精,否则汤味不醇.
豆豉草鱼头
【材料】
草鱼头1个、蒜末1大匙、姜末半茶匙、青蒜半根、干豆豉3大匙
调味料
（1）酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、清水1杯
（2）芡汁半大匙、麻油少许
【作法】
1.草鱼头洗净，对剖两半，将水分擦干。
2.用3大匙油将鱼头两面略煎，微黄时盛出，再以余油炒姜、蒜末和洗净的豆豉，同时加入调味料（1）烧开。
3.放入鱼头，改小火烧10分钟，待入味且汤汁稍干时，勾芡，淋麻油即关火。
4.青蒜洗净、切斜片，撒入即可盛出。
【重点提示】
草鱼头较小，易入味，且肉质嫩。一定要用新鲜鱼头，这样烧好不会有腥味。
干豆豉比较香，洗净即可，不要泡太久，以免香味流失。
草鱼汤怎么做 ？
原料：大块草鱼头。配料：葱、姜、香菜、红辣椒。做法：1、洗净，里外抹上盐、鸡精腌制十分钟；2、姜切片 红辣椒切丝、葱切段、香菜切末备用；3、先将锅内放油两小匙，放姜片煸炒，加鱼头两面翻煎；4、锅内倒一大汤盘清水，再加少许盐，盖锅盖大火烧煮；5、十五分钟后，拧小火焖五分钟，待汤汁收浓变成奶白；6、最后加红椒丝、葱段、香菜末，盛盘即可。红、绿、白相间的美味鱼头汤就做成了
鱼汤的做法，煮草鱼汤怎么做好吃，煮草鱼汤的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
1只
辅料
葱花3块
姜片
3片
盐
5g
步骤
1.新鲜草鱼，洗净切段
2.准备葱，姜，辣椒少许
3.起锅热油，加入鱼段煎至两面金黄，然后加适量热水，盖盖焖煮25分钟
4.奶白色鱼汤，新鲜鱼段出锅啦！
5.家有小宝的来碗鱼汤，给力！
小贴士
鱼要新鲜的，汤才好喝！
做草鱼汤多大的草鱼好 ？
主料
草鱼
2000g
清水
900ml
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
2根
蒜
3瓣
姜
4片
料酒
10ml
步骤
1.将蒜、姜切片备用
2.将草鱼洗净，淋干水份，切成三段，取头、尾
3.将鱼头沿中间撇一刀（这样在熬制的时候，有利于骨髓的渗出）
4.开火，将锅烤干
5.转小火，将鱼头、鱼尾放入锅内，改中小火煎制
6.当底部变色时，晃动锅，让鱼完全跟锅脱离，用铲子轻轻将鱼尾翻个
7.煎制片刻，加入蒜姜片及料酒
8.加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制
9.取鱼的中间部位，在两头的一边，取中间位置用刀片开
10.再在上部，将未片干净的鱼肉片下
11.将片好的大鱼片，改刀片成小鱼片
12.将鱼片装在容器内，加料酒、盐、蒜、姜，抓匀；加生粉，点点清水，拌匀，静置，待用。
13.所有的工作做好，鱼汤已经熬的差不多了，开大火，将鱼片撒入锅内，烧沸一两分钟，搁盐，撒葱花。
14.关火，装盆。