万丰美食菜谱大全榴莲奶冻蛋糕卷怎么做 ？
主料
奶油芝士225克
牛奶25克
淡奶油150克
细砂糖55克
榴莲95克
辅料
鸡蛋黄
2个
吉利丁片
1.5片
朗姆酒
10克
鸡蛋
2个
细砂糖
60克
低筋面粉
60克
榴莲肉
65克
水
40克
抹茶粉
1/4茶匙
榴莲冻芝士蛋糕的做法
1.
首先制作海绵蛋糕底。将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上,用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。一共筛出两个方框；拿掉底托,油布上就出现了与底托同样大小的方框。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋,在事先筛出的方框里挤出
2.
挤好的面糊,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用；蛋黄.朗姆酒.牛奶.糖倒入碗里
3.
锅里倒水小火加热,将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打；碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫状。搅打3-5分钟,完全变成乳沫状以后,就可以从水里取出来了；稍冷却后备用；榴莲肉放入小碗里,用微波炉高火加热1分钟（或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟）
4.
将第7步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机,搅打成细滑的榴莲泥；奶油芝士室温软化后,用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态；在奶油芝士里分2-3次加入榴莲泥,并搅打均匀,成为榴莲芝士糊
5.
吉利丁片用冷水浸泡5分钟,泡软后,倒掉水；把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒,或隔水加热搅拌,使它溶化成吉利丁溶液。将吉利丁溶液倒入榴莲芝士糊里,搅打均匀
6.
这时候的混合物如果比较稀,放入冰箱冷藏片刻,直到混合物变得浓稠；动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态；将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合,用从底部往上翻拌的方法拌匀（不要画圈搅拌）
7.
在边长为6英寸的方形蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片；倒入一半的榴莲芝士糊,放上另一片海绵蛋糕片，倒入剩下的榴莲芝士糊；倒完后,将表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。待凝固后,用电吹风在模具周围吹一吹,或者用热毛巾捂一捂,就很容易脱模了
8.
制作抹茶榴莲酱。榴莲肉.水.糖一起放入料理机里打成泥,将榴莲泥倒入小锅里,煮至沸腾；关火,加入抹茶粉拌匀,冷却即可（也可以在一开始将抹茶粉一起放入料理机打成泥后煮沸。不喜欢抹茶味道的童鞋,可省略抹茶粉,这样制作的榴莲酱就是淡黄色的了。）把蛋糕切成小块,顶上涂抹一层抹茶榴莲酱,就可以享用了！
榴莲芒果双拼慕斯蛋糕的做法 ？
芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料： 主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。 芒果西米露的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮芒果西米露的制作材料： 主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃 1. 芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。 芒果西米露的制作要诀： 可加适量白糖及牛奶。 芒果牛奶汁的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
芒果牛奶汁的制作材料： 主料：成熟的芒果一个,鲜奶约300cc
辅料：蜂蜜少许,碎冰少许教您芒果牛奶汁怎么做，如何做芒果牛奶汁才好吃 1.将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内 2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中 3.加入碎冰调匀即可饮用
榴莲盒子蛋糕怎么做 ？
用料
榴莲肉
戚风蛋糕胚
奶油榴莲盒子蛋糕的做法
剥好榴莲肉，并用刮刀搅拌成泥榴莲盒子蛋糕的做法 步骤1
奶油400克，糖40克，打发榴莲盒子蛋糕的做法 步骤2
蛋糕，奶油，榴莲果肉泥一次铺好。榴莲盒子蛋糕的做法 步骤3
小贴士
蛋糕底是四个蛋的蛋糕卷。
榴莲拿破仑怎么做 ？
莲拿破仑蛋糕的具体做法
一：小贴士
可以冷冻一小时后将冷冻好的拿破仑取出切成小块，蛋糕体，筛上防潮糖霜，香草精1小匙.将松弛后的派皮取出，取出放凉、牛奶，蛋白7个，放入已预热200/，在表面均匀的撒上些许糖粉后.在另一容器中，派皮呈现茶色即可，将蛋白打起泡后，待自然解冻即可，用打蛋器轻轻拌匀.低筋面粉100g，将蛋糕卷起即可.将蛋糕表面均匀抹上打发的鲜奶油。
5，泡打粉1小匙
做法
1、香草精和榴莲粉拌匀：60g，打发的鲜奶油150g，细砂糖50g，将拌好的蛋糕面煳倒入并用软刮板抹平;200℃烤箱烘烤约40分钟后取出，奶油60g.蛋黄与糖搅拌至淡黄色，放入烤箱180℃/.将千层派皮用杆面棍杆平放入烤盘中。分次加入作法2的蛋黄面煳中拌合.烤盘铺纸。
三。低筋面粉与泡打粉过筛后加入，再继续烘烤至表面糖粉融化。
3，牛奶60g，放入冰箱冷藏松弛1小时。
4，取出放凉备用。
2，榴莲粉50克。这样口感更好：材料
千层派皮200g，将派皮表面搓洞后，蛋黄5个;150℃烘烤约20-25分钟，加入融化的奶油，分次加糖继续打至偏干性发泡。
6，烤好的派皮裁成长条状后放在蛋糕上
做水果千层蛋糕都需要什么工具?比如 打蛋器 什么 ？
2、电动打蛋器：打发鸡蛋和奶油用的，省力，而且成功率高。
3、塑料称、量勺、量杯：计量工具，西点对分量的要求比较严格，所以准确的计量还是必须的。
4、钢盆：用于混合材料，最好有两个，大小略有差别。
5、面粉筛：用于过滤面粉，避免面粉结块，导致和其他材料不能充分混合。
6、橡皮刮刀：用于搅拌面糊，并可把钢盆或模具中的面糊刮干净。
7、各种模型：做造型用的。
8、抹刀：制作奶油蛋糕时裱花，或者是做蛋糕卷的时候抹果酱用。
9、裱花袋裱花嘴：用于制作奶油蛋糕装饰。
10、擀面杖：制作面包时擀面团用。
11、油刷：用于在蛋糕表面刷果胶或在面包表面刷蛋液等
榴莲披萨好吃还是榴莲蛋糕好吃呀 ？
个人比较喜欢榴莲蛋糕，口感较为绵密，甜软
榴莲奶冻怎么做 ？
用搅拌机将榴莲肉打至微碎
准备一个锅，加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开，备用
准备一个碗，加入余下的牛奶及鱼胶粉，隔水加热至鱼胶粉完全融化
将牛奶混合物拌匀，加入榴莲肉拌匀
倒到容器里，放入冰箱冷藏一晚，或直至定型
即成
糯米粉加水直接蒸可以做成年糕吗 ？
原料
糯米面250克、水120克左右
做法
1、糯米面加水混合均匀，成细粒状
2、蒸笼上放沙布
3、倒入糯米面
4、中火蒸20分钟
5、用搅拌机搅拌
6、一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑，如果没有搅拌机用手工揉面方法。
7、揉至面团出大片薄膜
8、然后放入案板上
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年糕的做法
原料
糯米面250克、水120克左右
做法
1、糯米面加水混合均匀，成细粒状
2、蒸笼上放沙布
3、倒入糯米面
4、中火蒸20分钟
5、用搅拌机搅拌
6、一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑，如果没有搅拌机用手工揉面方法。
7、揉至面团出大片薄膜
8、然后放入案板上
9、分成四份
10、整形成长方形，放冰箱冷藏室，两天。
11、取出后切成薄片，
12、再放冰箱冷藏室两天。会比较硬。
小贴士：
1、面团一定要揉至出膜，这样才会有筋道。口感上也很好。
2、刚做成功的年糕，可以直接吃。那个是软的。也可以放硬了炒着吃。
什么芒果适合用来做蛋糕 ？
不要太熟的芒果就适合了！
因为太熟的话，容易散掉。
芒果慕斯蛋糕卷的做法： 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。