万丰美食菜谱大全是不是芒果流心慕斯蛋糕不放冰箱冷藏就会融化 ？
芒果特色 芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利...
芒果慕斯蛋糕和芒果芝士流心蛋糕的区别 ？
材料就不一样啊 。一个是芝士一个是慕斯
芒果流心芝士蛋糕的做法 ？
1、蛋糕片放入模中。2、鱼胶粉加温水，隔热水溶化。3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水。5、把芝士糊倒入模内。6、把芒果茸装入唧袋，唧袋插入芝士糊中间，轻轻把芒果茸唧入。7、用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时。
芒果流心慕斯忘弄下面消化饼干怎么办? ？
这个真心没办法了亲，一定想增加口感，只能在吃的时候下面加一层杏仁蛋糕饼底。
芒果流心芝士蛋糕的选材问题 ？
你买的牌子酸味太强。奶油奶酪本身就是经过乳酸菌发酵，有酸味正常。你应该买酸味比较低的，比较安佳和卡夫，KIRI。塔拉图和菲尔德都挺酸的。
如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕 ？
材料：
1.饼底：消化饼干一包（新江厦超市买的海星泡吧消化饼，一包刚好112G），黄油45G。
2.慕斯馅：雀巢淡奶油250G（麦德龙有），糖10G，芒果中等大小2个，吉利丁2片，水60G。
3.镜面果胶：吉利丁1片，芒果汁适量，少量糖。
做法：
1.消化饼干放食品袋里，用擀面杖擀称饼干粉末，装入干净盘子，黄油隔水溶化，倒入饼干中，搅拌均匀。然后把搅拌好的饼干放入慕斯膜（我用6寸活底蛋糕膜），压结实。这就是饼底了。
2.芒果肉切碎放入榨汁机里加工成茸，（切得时候留出少许芒果汁，做镜面用）淡奶油打7分发，吉利丁泡软，加入水，隔水溶化，放入糖，倒入打发的淡奶油中，再加入芒果茸，拌均，倒入放了饼底的蛋糕模，入冰箱冷冻30分钟。
3.吉利丁泡软隔水溶化，加入芒果汁，少量糖，拌均，倒入已经冷冻的慕斯馅上，放冰箱冷藏过夜，就可以吃了。上面随便你装饰啦。我放了果冻，也可以筛糖粉哦。
你觉得芒果慕斯蛋糕和芒果奶油蛋糕有区别吗 ？
当然有啊。
慕斯蛋糕需要加鱼胶粉，口感会硬于奶油蛋糕的啊。
而且慕斯一般做好需要冷藏几小时才吃，口感相比奶油蛋糕会更绵。
芒果慕斯蛋糕无法凝固 ？
你的吉利丁已经在加入芒果泥时凝固过了。所以，后面自然无法凝固了。
吉利丁在超过40度的环境中就开始融化，低于20度的环境就开始凝固。所以，在吉利丁隔水融化后不要离开热水，仍然隔水再加入芒果泥，搅拌均匀后，再加入（不要再加热了）打成糊状的奶酪拌匀，再离开热水。后再加入打发的奶油，拌匀，再入模。再冷冻。先冷冻1-2小时。
慕斯蛋糕不冷藏会不会溶化 ？
鱼胶要在10度以下才有凝结效果钉所以常温下会变软并逐渐失去形状。但是并不会变成糊状。
刚从冷柜中取出，盒装的2、3小时内问题还不大。
子情贝诺的生日蛋糕 ？
时尚蛋糕系列，芒果汁及肉粒慢慢流出：原味蛋糕底。芒果流心，一刀切下、巧克力脆脆夹心、经典蛋糕系列，创意造型蛋糕系列翻糖蛋糕系列、芝士慕斯系列！森林之皇、贺寿蛋糕系列可供选择、卡通蛋糕系列、健康鲜果蛋糕系列，无法抵挡的诱惑、鲜果脆脆系列，配上鲜芒内馅、婚庆蛋糕系列，带领您进入森林的鲜果奇脆王国，也是深圳最受欢迎的蛋糕品牌之一：樱桃果冻