请各位专业的朋友教一下-蔓越莓奶酥 ?
www.douguo.com/cookbook/189815.html是按这个做的吗?
浓浓的蔓越莓酥,让人吃了会怎样 ?
入烤箱前再取出
蔓越莓酥条的做法步骤,按扁
蔓越莓酥条的做法步骤,注意留出足够的空间来
蔓越莓酥条的做法步骤:8 8搅拌均匀
蔓越莓酥条的做法步骤,不要划圈搅拌噢1所有材料准备好
蔓越莓酥条的做法步骤,表面及边缘呈金黄色即可出炉,黄油糊打发体积略膨大:17 17晾架上晾凉后;没有同时进烤箱的饼干条生坯:9 9可用手抓捏成团,用手按压平整:3 3软化的黄油用电动打蛋器打成顺滑状:4 4打成顺滑状,颜色略变浅
蔓越莓酥条的做法步骤:16 16入预热好的烤箱中,180度;时间要根据所切的条条大小薄厚来进行调整,可先放入冰箱里冷藏,不要出现油水分离状态,翻拌均匀,表面用刮板压平滑,倒入蔓越莓碎
蔓越莓酥条的做法步骤,防止面粉产生筋度
蔓越莓酥条的做法步骤:12 12当面团变硬时,再分割成大小一致的块状
蔓越莓酥条的做法步骤;然后入冰箱冷藏或者冷冻:10 10取一块保鲜膜:13 13用利刀用利刀切去不整齐的边缘,用擀面杖重新调整一下厚度
蔓越莓酥条的做法步骤,15分钟左右:15 15摆在不粘烤盘中,分三次放入细砂糖
蔓越莓酥条的做法步骤,千万不要像揉面那样噢
蔓越莓酥条的做法步骤,将面团和保鲜膜一同放入,中层,将面团放在保鲜膜中,可取出、膨胀,不必打发变色:6 6筛入低筋粉和泡打粉:14 14切成宽窄一致的小条条
蔓越莓酥条的做法步骤,糖与黄油混合好即可,每次都要充分混合后再倒入蛋液
蔓越莓酥条的做法步骤, 鸡蛋液分3次放入黄油糊中:11 11取一个烤盘:18 18小巧香酥的蔓越莓饼干条:5 5 蛋液与黄油糊充分混合:7 7当黄油与面粉呈现松散状时,封罐保存
蔓越莓酥条的做法步骤,使面团变硬
蔓越莓酥条的做法步骤:2 2蔓越莓干切碎
蔓越莓酥条的做法步骤
蔓越莓酥蛋糕怎么做 ?
食材:低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、泡打粉、蔓越莓干、糖粉
做法:1.黄油软化后,加入细砂糖打发至体积蓬松
2.分两次倒入全蛋液,搅打均匀
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里
4.用橡皮刮刀拌匀。面团比较干,采用边压边拌的方式能更快的拌匀
5.拌到面粉完全和黄油混合,用手捏成面团
6.将面团分成两等分。其中一份铺在7英寸的方形蛋糕模或烤盘底部(模具内壁提前涂抹薄薄一层黄油防粘),用勺子背压平,放入冰箱冷藏备用
7.另一份面团用保鲜膜包上,放入冰箱冷冻室,冻25分钟左右,直到冻硬
8.蔓越莓干切碎放入奶锅,加入水,大火煮至沸腾以后,盖上盖转小火煮15分钟
9.煮到蔓越莓软烂,水分完全被蔓越莓吸收,成如图所示的酱状,就可以关火了。将煮好的蔓越莓馅摊平冷却备用
10.第7步冷冻的面团冻到足够的硬度以后,用擦丝器擦成比较粗的条(面团不能冻得太过坚硬,否则就擦不动了)
11.蔓越莓馅冷却后,取出第6步冷藏的面团,将蔓越莓馅均匀涂抹在面团上
12.在表面撒上第10步做好的粗条,放入预热好180℃的烤箱,烤30-35分钟,直到表面变成金黄色。从烤箱取出,冷却后脱模,表面撒上一层糖粉作为装饰,然后切成12块即可
蔓越莓酥饼的做法,蔓越莓酥饼怎么做好吃,蔓越 ?
1、将蔓越莓切小粒备用,软化黄油,加入细砂糖和香草精搅打均匀。
2、分三次加入全蛋,继续搅打成均匀的奶油糊。
3、筛入低粉,用橡皮刮刀稍微拌成松散状。
4、加入蔓越莓粒再用手抓成松散的面团状,直接倒入18×18公分的烤模内,用手平均地摊开,并轻轻地压平。
5、烤箱预热,上火160℃,下火180℃烘烤约25分钟左右,熄火后,用余热焖10分钟。
6、出炉后放凉再切片。
蔓越莓酥条怎么做 ?
用料
主料
低筋面粉100克
蔓越莓干50克
黄油40克
糖粉40克
辅料
鸡蛋
25克
打泡粉
2.5毫升
食盐
0.7毫升
蔓越莓酥条的做法
1.
黄油切成小块后软化
2.
加入糖粉和盐
3.
用打蛋器稍稍打发。分2~3次加入打散的鸡蛋,继续打发,每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液
4.
低筋面粉和打炮粉过筛,加入黄油混合物里
5.
用刮刀稍稍拌均匀后,加入切碎的蔓越莓干
6.
揉成面团
7.
将面团装入保鲜袋擀成1cm厚的面片,放入冰箱冷冻半小时以上,直到变硬
8.
用刀将变硬的面片切成小条
9.
将小条摆在铺了油纸的烤架上,放入预热到180度人烤箱中层,上下火,烤14分钟左右,直到小面条表面呈金黄色
蔓越莓桃酥怎么做 ?
用料
主料
面粉100克
白糖40克
玉米油50克
蔓越莓干20克
辅料
泡打粉
1克
小苏打
0.6克
黑芝麻
适量
鸡蛋液(刷表面)
适量鸡蛋液
3勺
蔓越莓桃酥的做法
1.
称料好所有材料,面粉和泡打粉小苏打拌匀过筛,蔓越莓干切小粒
2.
玉米油、白糖、鸡蛋液混合而均匀
3.
搅拌至白糖溶化
4.
倒入过筛好的面粉,加入蔓越莓干
5.
搅拌成面团
6.
均分成小块,按扁,刷上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,刚好可以做成一烤盘,12个
7.
放进预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟(依据自己的烤箱调节)
8.
烤至表面金黄即可
9.
酥得掉渣哟~
蔓越莓饼干的做法怎么让口感更酥脆 ?
一般的方子都不打发黄油,所以蹦脆的,想要酥脆,就把黄油打发了再添加其它材料。
蔓越莓核桃酥的做法,蔓越莓核桃酥怎么做好吃 ?
主料
低筋面粉
190g
玉米油
90g
白糖
90g
蔓越莓
40g
核桃碎
50g
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
2g
小苏打
2g
步骤
1.核桃烤熟切碎
2.米油中加入鸡蛋(留一点蛋液备用),搅拌均匀,加入核桃碎和蔓越莓
3.加入白糖,搅拌融化
4.筛入低筋面粉
5.切拌均匀,不要用力搅拌
6.分成15g左右的小团放在烤盘上,烤盘铺油纸或者硅胶垫
7.用手掌轻轻压扁
8.刷上一层蛋液
9.烤箱预热至150度,中层,上下火,20分钟左右观察表面金黄色即可
小贴士
没有核桃碎也可以不加,味道也很好吃。
不喜欢吃甜的糖可以继续减少至60g左右,我试过,感觉还可以
关于第一次做蔓越莓酥条的日记 ?
1所有材料准备好
蔓越莓酥条的做法步骤:2 2蔓越莓干切碎
蔓越莓酥条的做法步骤:3 3软化的黄油用电动打蛋器打成顺滑状,分三次放入细砂糖
蔓越莓酥条的做法步骤:4 4打成顺滑状,糖与黄油混合好即可,不必打发变色、膨胀, 鸡蛋液分3次放入黄油糊中,每次都要充分混合后再倒入蛋液
蔓越莓酥条的做法步骤:5 5 蛋液与黄油糊充分混合,不要出现油水分离状态,黄油糊打发体积略膨大,颜色略变浅
蔓越莓酥条的做法步骤:6 6筛入低筋粉和泡打粉,翻拌均匀,不要划圈搅拌噢,防止面粉产生筋度
蔓越莓酥条的做法步骤:7 7当黄油与面粉呈现松散状时,倒入蔓越莓碎
蔓越莓酥条的做法步骤:8 8搅拌均匀
蔓越莓酥条的做法步骤:9 9可用手抓捏成团,千万不要像揉面那样噢
蔓越莓酥条的做法步骤:10 10取一块保鲜膜,将面团放在保鲜膜中,按扁
蔓越莓酥条的做法步骤:11 11取一个烤盘,将面团和保鲜膜一同放入,用手按压平整,表面用刮板压平滑;然后入冰箱冷藏或者冷冻,使面团变硬
蔓越莓酥条的做法步骤:12 12当面团变硬时,可取出,用擀面杖重新调整一下厚度
蔓越莓酥条的做法步骤:13 13用利刀用利刀切去不整齐的边缘,再分割成大小一致的块状
蔓越莓酥条的做法步骤:14 14切成宽窄一致的小条条
蔓越莓酥条的做法步骤:15 15摆在不粘烤盘中,注意留出足够的空间来
蔓越莓酥条的做法步骤:16 16入预热好的烤箱中,180度,中层,15分钟左右,表面及边缘呈金黄色即可出炉;时间要根据所切的条条大小薄厚来进行调整;没有同时进烤箱的饼干条生坯,可先放入冰箱里冷藏,入烤箱前再取出
蔓越莓酥条的做法步骤:17 17晾架上晾凉后,封罐保存
蔓越莓酥条的做法步骤:18 18小巧香酥的蔓越莓饼干条,真的很好吃哟
蔓越莓玫瑰酥怎么做 ?
蔓越莓玫瑰酥的做法
黄油软化,玫瑰花打碎,蔓越莓切碎
黄油加糖粉打发,加入淡奶油和蛋液打匀,筛入低筋粉和玉米淀粉,加入玫瑰花碎和蔓越莓,拌至无干粉。整形成小圆饼状,180度烤25分钟。