怎样煮面条好吃? ?
根据我的经验,在煮面条之前
先准备一个稍微大点的容器,里面装满干净的冷水
等锅里的水少开后,把面条放下去,同时用筷子稍微拌动几下,为的是不让面条粘锅
一般来说,沸水中煮2分钟左右就可以了,当然要根据面条而定
煮至全透明时立即捞出,把面条放冷水里,同时别忘了用筷子拌动几下,然后放置一边,这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉,把锅清洗干净,准备一点佐料什么的
大概3分钟后,把冷水里的面条捞出来,这样的面条就比较好吃
怎么煮面才好吃呢 ?
方法/步骤
1.把西红柿洗净切块.
2.在锅中作水,放入西红柿块,盖盖烧开.
3.水开后加入鸡蛋再煮1分钟左右.
4.放入挂面,用筷子搅匀.
5.待面条煮熟加入调味料即可.
面条怎么煮才好吃 ?
在水里加一点盐 面条不会糊
放了面条之后水开第一遍 加一点水 再开第二遍 就可以吃了
把面捞起来 放自己喜欢的汤和菜 煮好的面不要放太久 会烂掉
怎么样煮面才好吃? ?
,面要和汤料分开做,先做汤,西红柿 、瘦肉 、鸡蛋、菜、这些都可以放了,调好汤后就起锅放碗中,再煮一锅清水,等水开了再放面条,下面条就要点技术了,一边煮,一边用筷子挑,高手可以做出龙须面,太级面都是筷子挑出来的,等熟了后,就用筷子从水中夹出面条,放到前面做好的汤里,全都不会搞吃的,面要和汤料分开做,先做汤,西红柿 、瘦肉 、鸡蛋、菜、这些都可以放了,调好汤后就起锅放碗中,再煮一锅清水,等水开了再放面条,下面条就要点技术了,一边煮,一边用筷子挑,高手可以做出龙须面,太级面都是筷子挑出来的,等熟了后,就用筷子从水中夹出面条,放到前面做好的汤里,
怎样做煮面和粉好吃 ?
孩子,爸妈没在家呀,来 叔叔教你
猪肉用开水煮熟 然后把面或粉放进里面去,煮到面发软了然后就下青菜,然后下味精盐,最后下几滴油下去,有胡椒粉就下一点下去比较好吃。
PS下猪肉就不要下鸡蛋了,猪肉可提前用一点点盐腌制一下,不然等下太清淡了
一般来说不用泡面或粉的,如果米粉是干的就要下一点下去
煮这东西不用盖锅盖,要用大火煮
怎么样煮面条才煮的好吃,放什么普通调料? ?
先把面条在盆里用清水漂一下.条件许可的话先煎鸡蛋.然后把水烧开.把面条捞起来.放到锅里去.在把水煮到沸腾.用筷子夹面耿适当下点青菜叶子.打滑是最佳起锅时侯.然后放些葱香菜类.调料放在碗里.各人喜好而定味道.
煮面条怎么做好吃还简单 ?
要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下而,并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑儿下,以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开,否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层翁膜,溶化在水里,面汤变浑浊,煮出的面条也不易形成一层猫膜。用旺火煮,锅开两次,点两次凉水,即可出锅。
煮干切面或挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面,而后搅动几下,盖好锅。锅开后,不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干,用旺火煮,水很快被催开,水温较高,面条表面马上形成一层猫膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮,随开随点适量的凉水,水沸腾了面也快熟了。这样,热量慢慢向面条内部渗透,熟得也快,面条柔软而汤清。
如果水沸腾后再下干切面、挂面,面条在沸开的锅中上下翻滚,互相摩擦,表面的翁膜被冲掉,使面汤糊化,增加了浓度,水的渗透性就更差了,煮出的面条会出现硬心。
怎么煮面比较好吃呢? ?
跟我一样,经常一个人煮面吃,其实各人口味不一样,味道也不一样了!
要想把面煮好吃一点,建议是鸡蛋最好用猪油煎好,然后捞起放进碗里,因为有点猪油的话,面会比较香!这个时候加入油、盐、耗油、鸡精、辣椒!
煮面的时候在面8分熟的时候加入火腿,火腿不要煮太久,但是又香味要其充分溶入面汤!
个人觉得老大少了2样关键东西,那就是葱和蒜,切碎放进去味道更爽!
嘿嘿~
煮面条怎么做好吃 ?
那看你是哪儿的人了
南方地区像四川等地方的人呢?
就是第一,水开之后下面,散开均匀,等水再开之后,略等一下,用筷子感觉到面顺着筷子很滑了,就可以起锅了工第二,就是最重要的了---配料,四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣,味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油(或者醋)、葱花、蒜米、青菜等,而且还喜欢用骨头汤,还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面!
在江苏等地方的人呢?
主要是这边吃面是比较不同,喜欢吃甜食!
他们做面条是这样子的,先把水煮开,下面条,水开之后,马上起水,用凉水冲面条,主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉,然后再下锅煮开,起锅扳料!
广西等地方的就更好做了?
用骨头汤(当然清水也行),然后水开之后,把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅,煮熟起锅放点油、味精,喜欢吃辣的就在放点辣椒,就OK了!
面条怎么煮才好吃 ?
捞起滤出、黄瓜丝和香菜,然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻;
把“凉面”再次放入沸水中煮,鸡蛋变成金黄色即可出锅把鸡蛋打碎放入碗中,加少许盐和水用筷子搅拌均匀,同时加入肉丁。
快要起锅时放入鸡精,待面条煮至六成熟、西红柿;
另起一锅放入清水煮沸加入面条、还是调料、鸡蛋;
开大火放油锅,放入盘中待续备用,等油烧至八成热放入鸡蛋液,然后出锅开吃