万丰美食菜谱大全炝莲菜怎么做好吃，炝莲菜的家常做法 ？
老陕炝莲菜的做法
1.准备莲藕一节，将莲藕削皮洗净
2.将莲藕切成薄片，用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感
3.取一个碗，将汆熟的莲藕控干水分后放入其中
4.淋入适量白醋
5.调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和切好的生姜末码在莲藕上
6.然后锅上火放植物油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜
7.取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用
炝莲菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
莲菜500克。
辅料
香油30克，花椒、精盐、姜、醋各少许。
将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的片，片可切成半圆形、圆边形、骨牌片，或者切成竹帘丝（一般应与所食面饭的形状相适宜），用开水稍氽，再用冷开水淘一下（否则莲菜将失去脆嫩而变软），放入盆内，控干水分，加入精盐和姜末，然后瓢上火放入食油、花椒加热，待油热花椒炸焦后，捞出花椒，炝入莲菜内拌匀。食时淋入少许酸醋，盛入盘内即可。
老陕炝莲菜家常做法，正宗老陕炝莲菜怎么做 ？
食材用料
白糖半勺 醋两勺
花生油适量 盐半勺
老陕炝莲菜的做法
1
横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口
2
陕西九眼莲一节
3
取一个碗，将汆熟的莲菜控干水分后放入其中
4
将莲菜削皮洗净，切成薄片。用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感
5
淋入适量白醋
6
调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和姜末码在莲菜上
7
然后锅上火放油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜
8
取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用
炝藕片的做法，炝藕片怎么做好吃，炝藕片的家常 ？
材料
藕两小节，干红辣椒段少许，蒜几瓣，醋少许，盐少许，鸡精少许，花椒少许，色拉油少许
做法
1.藕切片
2.热油，放入花椒、蒜末、干红辣椒段炝锅
3.将藕片放入锅中翻炒片刻
4.倒入醋，放入适量鸡精和盐
5.起锅装盘
莲菜的做法 ？
主料
莲藕300g
辅料
油
2茶匙
味精 1/4茶匙
盐
1/3茶匙
生抽
1/2茶匙
葱姜
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
炒莲藕的做法
1.
莲藕、胡萝、 青椒择洗干净
2.
莲藕切成片，放在冷水中浸泡
3.
胡萝卜、青椒切成片
4.
起油锅，胡萝卜入锅过油
5.
青椒入锅一同过油后盛出
6.
再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒
7.
加生抽炒
8.
过油后的胡萝卜、青椒入锅炒
9.
加盐、味精炒
炒均匀即可出锅享用
莲菜怎么样烹饪才不会变黑？ ？
姜米拌莲菜的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：拌姜米拌莲菜的制作材料： 主料：莲藕400克
调料：醋10克,盐4克,香油10克,姜1克教您姜米拌莲菜怎么做，如何做姜米拌莲菜才好吃 1. 中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出；姜洗净切成米粒状备用。
2. 将莲藕放入盘内，加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。 炝莲菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 防暑食谱 贫血食谱
口味：酸辣味 工艺：炝炝莲菜的制作材料： 主料：莲藕350克
调料：盐3克,白醋5克,白砂糖3克,姜5克,辣椒(红,尖,干)10克,香油5克,味精2克教您炝莲菜怎么做，如何做炝莲菜才好吃 1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片；
2. 生姜去皮切成末；
3. 干辣椒洗净切成细丝；
4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁；
5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严，焖一会儿，倒入盘内即成。 糖拌莲菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：拌 糖拌莲菜的制作材料：主料：莲藕500克
调料：白砂糖200克 糖拌莲菜的特色：甜脆爽口。 教您糖拌莲菜怎么做，如何做糖拌莲菜才好吃1. 藕去皮洗净；
2. 切成薄片；
3. 放锅中水煮10分钟；
4. 捞出盛盘拌入白糖；
5. 用碗扣10分钟即可。
包席菜谱大全 ？
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跪求一周简单营养菜谱 ？
给你说些简单的家常菜：
山药木耳炒肉片、青笋木耳炒肉片、蒜苗豆腐干回锅肉（不辣版的回锅肉同样好吃，随意配菜好了）、香菇青菜、芹菜腐竹或豆腐干、炝莲菜、菠菜拌粉丝、油焖茄子、油焖烤麸、肉末豆腐（家常豆腐、红烧豆腐…）、腰果虾仁、白灼虾、可乐鸡翅（或红烧鸡翅等）、辣子炒鸡丁（可用不辣的辣子呵）、土豆烧牛肉、黑椒牛柳、清蒸鱼（红烧鱼…）、生汆丸子汤、腌笃鲜（冬笋上市后买来和咸肉炖汤，南方人冬季喜欢的一道菜）、排骨汤、鸡汤（汤中的配菜可随你喜欢的加入）等等，根据市面上的菜随意发挥好了。