新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

一周菜谱安排表 一周菜谱安排表图片

一周的食谱怎么安排? ?

一周健康食谱 2007-04-06 23:08 星期一 早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 水果:西红柿或白萝卜1个。 中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。 水果:枇杷(或长生果)3~4个。 中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐:鲜肉包、牛奶(豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。 水果:鸭梨一个或西瓜一块。 中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。 水果:香蕉(或黄瓜)1个。 中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。 水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。 中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果:草莓(或李子)5~6个。 中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡 腿菇木耳猪肝汤。 晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 星期天 早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。 水果:苹果1个。 中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

一周早中晚餐菜单安排表 100分?

食谱一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱三
早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。

晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱四
早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。

晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱五
早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。

午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱六
早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。

晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克......余下全文>>

根据营养安排一周菜谱 ?

星期一

早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二
早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)
中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个
中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、
中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。
晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个
中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个
中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套:

周一:

早餐:牛奶,包子
中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干
晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭

周二:

早餐:小米粥+蒸饺
中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜
晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐

周三

早餐:牛奶,面包(或花卷)
中餐:米饭,清炒四季豆, 凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)
晚餐:馒头, 土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜

周四:

早餐:牛奶,鸡蛋饼
中餐: 馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角
晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿, 青椒炒鸡蛋

周五

早餐:豆浆,小笼包
中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块
晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉

周六:

早餐:牛肉面,豆浆
中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤
晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝,

周日

早餐:豆浆,馒头
中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝
晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗

第三套:

周一:

早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋
午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜
晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝

周二:

早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干
午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜
晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。

周三:

早饭:稀饭,牛奶,煮蛋,
午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜
晚餐: 馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。

周四:

早饭:牛奶,鸡蛋,粥,
午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋
晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干,

周五:

早餐:花卷,米粥,鸡蛋
中餐: 馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤, 肉末炒豆角
晚餐:米饭。醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤,

周六:

早饭:油条,鸡蛋,豆浆
午餐: 馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼
晚餐: 米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干

周日:

早餐: 油饼,鸡蛋,豆腐脑
中餐: 米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋
晚餐: 馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带...余下全文>>

如何安排一周饮食计划 ?

最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的 胃不好,要少食多餐。 花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃 下面是食疗方子 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。 ■参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。 功用:补气健脾养胃。 食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。 母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。 黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。 党参补中益气,益血生津。 大枣能健胃补血,滋养强壮。 ■砂仁黄芪猪肚 用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。 制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。 功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。 猪肚能健脾胃、补虚损。 ■黄芪内金粥 用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。 制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。 功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。 食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。 ■淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。 制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。 功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。 食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。 胃不好的请注意: 1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差......余下全文>>

一周一日三餐应该怎样安排有营养的饮食 ?

早餐可选择牛奶、豆浆、米粥、煮蛋、包子、花卷、油条、青菜、水果。午餐可以吃肉、蔬菜、馒头、米饭、等。晚餐尽量不吃肉、可以不经常的吃小鱼小虾、凉拌菜、快炒的青菜、谷豆煮汤粥。早中晚三餐一般按3:4:3的比例分配。每周要吃一次肝、血之类。《中国居民膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》可作为中国居民膳食方向的指引和参考,希望能帮到你。《中国居民膳食宝塔》:每日摄入各种食物量的范围 油:不超过25g 盐:不超过6g奶及制品:300g 大豆坚果30-50g畜禽:50-75g 鱼虾:50-100g 蛋:25-50g蔬菜:300-500g 水果:200-400g谷类、薯类、杂豆:250-400g 水:1200ml每天6000步《中国居民膳食指南》 1)食物多样,谷类为主,粗细搭配 2)多吃蔬菜、水果和薯类 3)每天吃奶类、大豆或其制品 4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5)减少烹调用油,吃清淡少盐膳食 6)食不过量,天天运动,保持健康体重7)三餐分配要合理,饮食要适当8)每天足量饮水,少喝含糖饮料9)如饮酒应限量10)吃新鲜卫生的食物成年人膳食选配原则1.控制总热量,避免肥胖,提供热量的食物主要是主食、肉、蛋、饮料、酒。2.保持适量蛋白质,注意选择优质蛋白质,如,牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、家禽,大豆及制品含有丰富的植物蛋白质,对中年人非常有益。3.限制糖类,吃糖过量易导致肥胖,增加胰腺负担,引起糖尿病,除锭常供给碳水化合物外,不宜额外多吃甜食。4.少吃高脂肪高胆固醇食物,每天脂肪应限制在50g左右为宜,以植物油为好。5.多吃含钙丰富的食物,如,牛奶、海带、豆制品、新鲜蔬菜水果,预防骨质疏松、贫血。6.少食盐,每天不超过6g,以防引起高血压。7.注意食用防癌食品:如葱蒜类、十字花科、坚果种子、谷类、夹豆类、水果、茄科、伞状花科...8.多吃护心食品:鱼类、红葡萄酒、黑木耳、马齿苋...9.最佳护脑食品:菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、椰菜、豆角、番茄、胡萝卜、小青菜、芹菜、核桃、花生、大豆、松子...10.最佳水果:番木瓜、甜瓜、草莓、橘子、猕猴桃、芒果、西红柿、西瓜...11.最佳蔬菜:红薯、芹菜、胡萝卜、红绿萝卜、白菜、卷心菜、菠菜、韭菜、西红柿、葱、蒜、黄瓜、茄子、豆角、冬瓜...12.最佳汤食:鸡汤最优,能提供大量优质养分,振奋精神,消除疲劳,改善情绪。

一周减肥食谱安排表是怎样的 ?

星期一:
早餐:酸奶一杯,葡萄干10颗,全麦面包两片
午餐:芹菜二米粥
材料:芹菜100克、大米100克、小米100克
做法:
1、将芹菜洗净,切成小段;大米。小米淘洗干净。
2、锅上火,加适量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。红绿豆珧柱瘦肉汤(1~2碗)。
红绿豆珧柱瘦肉汤
材料:猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克。
做法:
①珧柱洗净,浸软撕碎;猪瘦肉洗净,切片;红豆、绿豆洗净,清水浸半小时。
②把全部原料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,中小火煲2小时,调味即可。

星期二:
早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
午餐:番茄豆腐豆芽汤
材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许
调料:盐2小匙
做法:
1、将番茄洗净切块,豆腐成切小方块,豆芽菜去根,洗净,香菜洗净切段。
2、锅中放清水、豆腐块,开锅煮5分钟,再加番茄块、豆芽菜略煮,放盐调味,撒上香菜段即可。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。海带雪梨番茄汤(1~2碗)。
海带雪梨番茄汤
材料:海带;雪梨;番茄;无花果;蜜枣;瘦肉;陈皮少许;盐适量。
做法:
①瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水,
②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。
③煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
星期三:
早餐:一杯牛奶、一个花卷,一个苹果
午餐:熘鱼片
材料:草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克
调料:色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙,干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许
做法:
1、将草鱼收拾干净,切片,沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发,洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。
2、锅中倒入色拉油烧热,放入葱、姜末爆香,再加入鱼片、木耳、菜心炒匀,加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。
什锦乌龙粥(1~2碗)
材料:生薏苡仁30克,冬瓜仁100克,红小豆20克,干荷叶、乌龙茶适量。
做法:
①将前3种原料淘洗干净,一同放入锅内,加水煮至豆熟。
②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再煮7-8分钟,取出纱布包,即可食用。

星期四:
早餐:黑米红豆粥一碗,一个煮鸡蛋,一蝶凉拌萝卜丝
午餐:芹菜炒墨鱼
材料:芹菜150克、墨鱼150克,葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
做法:
1、将芹菜择洗干净,切段;墨鱼清除内脏,洗净,切段后改花刀,用开水汆烫,沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟,放入葱花爆香,放入芹菜段翻炒几下,再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀,最后加入盐、鸡精调味拌匀,装盘即可。 晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
赤小豆粥(1~2碗)
材料:赤小豆250克,大米100克,食盐、味精少许。
做法:
赤小豆、大米淘净入锅,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬成粥。

星期五:
早餐:红薯大米粥一碗,一个咸鸭蛋
午餐:玉米须菊花粥
材料:玉米须10克、菊花10克、大米200克
调料:盐1小匙
做法:
1、将新鲜玉米须以温水略泡,冲洗干净。菊花去蒂,摘下花瓣,洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须,煮10分钟后滤去玉米须,加入大米煮至粥成,再放入 盐、菊花、玉米须,略滚即成。
晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1......余下全文>>

一周家常菜谱 如何制定一周家常菜谱 ?

制订一周家常菜谱,是膳食管理中非常重要的环节.一个完善的供给标准,必须通过一个良好的食谱才能具体体现.制订食谱时,要按照供给标准,将规定的一周食物具体地安排到一日三餐中,如每餐用什么肉,什么菜,每一种的分量要多少,如何烹调,面食是用饺子,发糕或其它样式等.还要注意膳食的多样化,每天供餐不应有相同的菜肴;食谱上,至少在三天内不出现相同的菜肴.面食也应多样化. 首先,将规定的应食入的优质蛋白质食物,定量地分到三餐中去.午餐的蛋白质一般应略多于早餐和晚餐.如在某一餐中使用豆制品时,可适当减少动物性蛋白质食物,而将减少部分分配到另一餐中去.
其次,安排每日蔬菜种类和分量时,其中必须一半以上是绿色蔬菜,这在膳食中非常重要.
最后,将决定每种食物的烹调方法写成食谱.食谱中每餐的主要食物要注明分量,食谱中每周各种食物总量必须与计划相符,以保证营养需要得到满足.
一周家常菜谱推荐周日早餐:柠檬汁面包火腿
中餐:米饭水煮牛肉凉拌三丝苜蓿木耳
晚餐:疙瘩汤海鲜火锅周一早餐:三元早餐奶一罐煎鸡蛋
中餐:米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾
晚餐:牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜周二早餐:番茄汁火腿蔬菜三明治
中餐:小豆饭鲜蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片
晚餐:玉米饼萝卜炖牛肉爆炒鱿鱼周三早餐:豆浆油条
中餐:米饭蔬菜海鲜汤清蒸鳜鱼酸辣茄丝
晚餐:蒸花卷地三鲜京酱肉丝周四早餐:紫米粥素菜包子
中餐:米饭麻辣馋嘴蛙醋熘土豆丝麻酱拌野菜
晚餐:饺子盐水大虾周五早餐:豆腐脑儿葱油饼
中餐:米饭宫爆鸡丁清炒西兰花鱼丸汤
晚餐:煎馒头西红柿鸡蛋汤葱爆羊肉片周六早餐:馄饨鸡蛋饼
中餐:什锦炒饭麻辣鳝鱼段醋熘豆芽菜泡椒凤爪
晚餐:百合地瓜香米饭清蒸武昌鱼蚝油生菜麻婆豆腐
此一周家常菜谱设计很简单,但是讲求多样性,尽量让一周的菜品丰富一些,少些重样的。另外,设定这些菜品,还有一个考虑就是孩子,因为孩子正在长身体的时候,需要营养比较多,需要一般过一阵子就换一些菜。
专家点评:国家公众营养与发展中心胡承康
优点:该一周食谱比较注重食物多样化,善于进行对各种食物的荤素搭配、粗细搭配,尤其是每天中餐的食谱安排得比较丰富,早餐也能尽可能的多样化。晚餐的想法比较科学,晚上不能吃太油腻的食物,防止人体积蓄不必要的脂肪。因而从总体上来说,整个这一周食谱中的设计比较科学合理。
缺点与建议
1.绿色蔬菜类食物使用得较少,应当每天至少有2餐中有绿色蔬菜的菜肴。
2.每天应供应一次豆奶,分别安排在早餐或晚餐。早餐最好吃一些水果,以补充人体所需的维生素。
3.每餐可以增加一点汤品,补充干燥条件下所需的水分。中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处声明:此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考,使用前请自行核实,由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法,专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

求家庭一周早中晚食谱,最好是表格的? ?

你好!

提供几套不同的一周菜谱供你选择啦:

第一套:

星期一

早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二
早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三

早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)
中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个
中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、
中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。
晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个
中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个
中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

一周减肥食谱安排表? ?

1、早饭:不吃蛋黄、油条等脂肪含量高和胆固醇含量高的食物,不吃油炸食物。其他随便。
2、中饭:不吃肥肉和食用油用的很多的菜,少吃油炸食品。尽量吃素。
3、晚饭:同早饭要求。

只要少脂肪饮食,不吃油炸食品,少吃油炒食物,坚持1~2个月,瘦下10斤妥妥的。

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