万丰美食菜谱大全螃蟹和奶油可以一起吃吗 ？
你好!当然可以啊，而且这还是一道很经典别致的美味佳肴呢，采用的是中西合璧的烹饪方法，作法如下：
材料——螃蟹2只，洋葱丝100公克，蒜片10公克，洋菇片30公克，奶油20公克，鲜奶油20公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
做法
1.螃蟹剥去蟹盖，洗净后切成大块。
2.再将作法1的蟹脚切断，略为拍过备用。
3.取铝泊纸，放入作法2的螃蟹块、洋葱丝、洋菇片、奶油。
4.再加入调味料、鲜奶油，将封口包好。
5.将作法4放入已预热的烤箱中，以200℃烤约30分钟即可。
奶油螃蟹怎么样 ？
奶油螃蟹味道一般，不是很吃的惯，烤的一种螺倒是比较惊蛮好吃，觉得炸螃蟹比较好吃。
螃蟹和奶油可以一起吃吗 ？
不能跟柿子一起吃。 西餐里很多做法都是螃蟹和奶油可以一起做的。
采纳哦
鲜奶蛋糕和大闸蟹可以一起吃吗??? ？
秋风渐起，正是吃螃蟹的大好时节。好的螃蟹色泽金黄、肉如玉脂、膏堆满壳。在品尝美味的同时，专家警告，螃蟹不能和一些食物合用。
蟹与柿：《饮膳正要》“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨：梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生仁：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅：《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。
蟹与香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰饮：夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
PS:吃大闸蟹时不要和含有VC类的食品一起吃就可以，鲜奶蛋糕妈咪可以放心大胆的吃，没事的
马来西亚梅里的奶油螃蟹（干炒出的、十年前吃过）他炒出来是脆脆的白色的东西味道好机了。中国哪有吗？ ？
中国不一定有吧，我在新加坡好几年，回来找个吃的费劲啊！马来西亚更别提了！
吃完蟹后能吃奶油蛋糕吗 ？
奶油蛋糕可以吃。蟹不能和寒凉的东西一起吃，如柿子苦瓜，冰的东西也少吃
奶油咖喱蟹的做法，奶油咖喱蟹怎么做好吃，奶油 ？
步骤
1.用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。
2.青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
3.锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
4.放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
5.视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。(这样汤汁比较浓郁.)
6.把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
烤螃蟹怎么做 ？
【材料】
螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张
调味料
（1）酒2大匙、姜2片
（2）姜末1大匙、红醋4大匙
【作法】
1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。
2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。
3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。
【重点提示】
1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。
2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。
3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。
螃蟹和什么一起吃营养 ？
一：简介：
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。
二： 营养分析：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
三：使用人群：
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
四： 与螃蟹相克的食物：
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
五：烹饪提示：
1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
六： 食疗作用：
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
七：养蟹营养成分分析：
热量 (103.00千卡)
蛋白质 (17.50克)
脂肪 (2.60克)
碳水化合物 (2.30克)
维生素A (389.00微克)
硫胺素 (0.06毫克)
核黄素 (0.28毫克)
尼克酸 (1.70毫克)
维生素E (6.09毫克)
钙 (126.00毫克)
磷 (182.00毫克)
钠 (193.50毫克)
镁 (23.00毫克)
铁 (2.90毫克)
锌 (3.68毫克)
硒 (56.72微克)
铜 (2.97毫克)
锰 (0.42毫克)
钾 (181.00毫克)
胆固醇 (267
八： 以螃蟹为原料的菜品：
五彩蟹盒
香辣炒蟹
川味蟹
青蟹溜黄蛋
干煸神仙蟹
香蒜咖喱炒蟹
辣椒蟹
麻辣肉蟹
火热香辣蟹
炒芙蓉蟹黄
香辣蟹
蟹肉金勾翅
金丝海蟹
蟹黄海参
鲜香炒全蟹
炸海蟹
清蒸大蟹
苹果炒蟹柳
赛螃蟹
八宝蟹饭
姜丝焗肉蟹
啤酒灼大闸蟹
蟹黄扒芦笋
水晶蟹粉卷
七星紫蟹
豉汁凉瓜炆蟹
蟹肉煨冬瓜
青蟹粉丝煲
芙蓉蟹
蟹黄狮子头
姜丝肉蟹
姜葱螃蟹
酱油蟹
煎连壳蟹
炒芙蓉蟹
翠包赛螃蟹
凉冻蟹钳
凤梨蟹柳
蟹镶橙
蟹粉西兰花
蟹粉鱼翅
蟹酿橙
流黄青蟹
酱爆青蟹
五味煎蟹
蟹肉西兰花
蟹粉狮子头
豆酱焖蟹肉
沙锅蟹黄狮子头
灌蟹鱼圆
蟹斗扣鲍脯
蟹黄鱼面
生醉蟹油拌佛手海蜇皮
葫芦虾蟹
蟹粉豆腐羹
醉蟹清炖鸡
炒虾蟹
蟹肉扒翅
鲜豆腐皮炒青蟹肉
雪花蟹斗
炒蟹粉
虾蟹菠萝
清炖蟹粉狮子头
屯溪醉......余下全文>>
螃蟹的种类 ？
招潮蟹
fiddler crab
亦称呼叫蟹(calling crab)。甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)沙蟹科（Ocypodidae）招潮蟹属(Uca)约65种蟹类供统称。头胸甲梯形。前宽后窄，额窄，眼眶宽，眼柄细长。雄体的一螯总是较另一螯大得多（称交配螯），大螯特大甚至比身体还大，重量几乎为整体之半，有点像小提琴，故得其英文名。小螯极小，用以取食（称取食螯）。雌体的二螯均相当小，而对称，指节匙形，均为取食螯。如果雄体失去大螯，则原处长出一个小螯，而原来的小螯则长成大螯，以代替失去的大螯。在温、热带海湾数量很多。生活于水下的洞穴中，穴深可达30公分(约1呎)，取食藻类和其他有机物。北美的常见种如好斗招潮(U. pugnax)、信使招潮(U. pugilator)和红节招潮(U. minax)，均为2.5∼3公分(1∼1.2吋)大小，见于北大西洋沿岸的新英格兰到墨西哥湾沿岸各州。雄的颜色较雌体鲜明。颜色包括珊瑚红、艳绿、金黄和淡蓝。