万丰美食菜谱大全如何使自制的酸奶稀一点，如何制作红枣味的酸奶？ ？
我不知道你为什么要稀一点。自制酸奶的原料最好从牛或羊的奶包下直接采的奶。因为市场上卖的奶绝大部分是处理过的。经过均质处理，从感官上看奶要变稀一点，厂家为了迎合顾客希望奶稠一点的心理，添加奶粉稳定剂等东西。基本上加工厂都加，不管哪个名牌。在城里不好找不添加的纯奶。你嫌奶稠，可以加水。掌握在奶量的5%左右即可。可以按自己的喜好调整。想做红枣味的酸奶，就加红枣香精，也可加枣酱。各个厂家的红枣香精味不一样，你可钉搜集一些样品试一试，挑自己最喜爱的。加的量一般在千分之三左右，可调。香精和枣酱可在消毒前添加，也可在发酵后添加再搅拌均匀。
自制红枣酸奶怎么做 ？
红枣酸奶的做法
1.红枣洗干净。
2.去枣壳。
3.放进搅拌器倒一点凉白开。
4.开始搅拌。
5.搅拌好的枣和酸奶。
6.往枣里放一点蜂蜜。
7.放进酸奶里。
8.搅拌好，红枣酸奶就好了。
自制红枣酸奶的家常做法大全怎么做好吃视 ？
自制红枣酸奶的做法
1
自制酸奶
2
看看还能拉丝哦！
3
红枣洗净备用
4
洗净的红枣去核处理
5
上蒸锅蒸15分钟即可
6
蒸好的红枣晾凉备用
7
加几颗红枣，适量自制酸奶放进搅拌机里
8
搅拌一分钟即可
9
搅拌好的红枣酸奶，很有营养的！不喜欢有皮的可以用滤网过滤一下！
10
用薄荷叶点缀一下！
自己做红枣酸奶怎么做 ？
自制红枣酸奶的做法步骤
1
自制酸奶
2
看看还能拉丝哦！
3
红枣洗净备用
4
洗净的红枣去核处理
5
上蒸锅蒸15分钟即可
6
蒸好的红枣晾凉备用
7
加几颗红枣，适量自制酸奶放进搅拌机里
8
搅拌一分钟即可
9
搅拌好的红枣酸奶，很有营养的！不喜欢有皮的可以用滤网过滤一下！
10
用薄荷叶点缀一下
自制红枣酸奶没成功是什么原因? ？
有细菌
怎么做红枣酸奶 ？
材料：
新鲜牛奶一大桶（最好是超市里和酸奶放在一起需低温保存的那种奶，比常温奶更容易成功）；
原味酸奶一小瓶（牛奶、酸奶的比例约等于5：1，酸奶略多些也没关系）；
一个干净的带盖子的容器；
10颗左右红枣；
必要的话还需要保鲜膜、毛巾、一次性筷子等。
自制酸奶步骤：
1、将用来盛装酸奶的容器放在沸水中滚两分钟消毒，取出用干净的纸巾擦干水分；
2、3、准备好酸奶和牛奶，先将牛奶倒入容器中加热到80度左右，再放凉；
4、牛奶降温至40度左右（比体温略高，温温的感觉）时即可将酸奶全部倒入，并搅拌均匀；
5、用保鲜膜将瓶口先封住，再盖瓶盖；
以下步骤适用于冬天家里没有暖气，室温极低，且电饭煲的保温功能能够恒久工作的情况~
需要将瓶身同电饭煲的底部做一个隔离~避免底部电机直接加热瓶身~
6、在电饭煲底部铺两根一次性筷子，长度超过的可以剪断；
7、在筷子上放置一条折叠了几层的毛巾；
8、将瓶子放置在毛巾上；
9、加入36、7度的温水（和体温相当，用身体做温度计吧，水温让你感觉最柔和的时候就是这个温度），让电饭煲在保温状态下放置一夜即可。
加工红枣酸奶步骤：
1、早上取出发酵了一夜的酸奶，已经非常浓稠了；
2、将十颗左右的红枣放入蒸锅蒸一下；
3、将蒸好的大枣去核，可能的话切得更小些；
4、搅拌机（我用的是豆浆机的搅拌功能）里倒入酸奶；弧
5、再加入去核的红枣；
6、开始搅拌，并等待；
7、将打匀的红枣酸奶倒出来过滤（打过之后进入了很多空气，会有很多小泡泡）；
8、红枣皮的残渣基本都留在滤网上了；
9、将做好的酸奶静置，等待更细小的杂质沉淀并消泡后即可食用。
没有红枣酸奶菌怎么自制红枣酸奶 ？
菌是乳酸菌啊，哪来的红枣酸奶菌，需要红枣汁和酸奶。
怎样用酸奶机制作好吃的红枣酸奶？ ？
做酸奶的时候是什么也不放的啊。你要是想吃红枣的可以把红枣蒸熟捣碎拌在做好是酸奶里！
自制红枣酸奶能把红枣和奶一起放进酸奶机发酵吗 ？
把红枣打浆或者切块和牛奶混合，灭菌，一起发酵。也可以在发酵好的酸奶中加入红枣，搅拌均匀后食用。
酸奶机怎么做红枣酸奶呢？求教… 10分？
食材
红枣酸奶菌粉1包
纯牛奶
红枣
制作步骤 1. 准备用料
2. 将菌粉倒入容器中
3. 加入少量牛奶
4. 搅拌至菌粉完全溶化
5. 加入剩余的牛奶，搅拌均匀
6. 倒入酸奶机的容器中
7. 分别盖上盖子，放入酸奶机中
8. 盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵
9. 发酵完成，滑嫩嫩的酸奶。
10. 把红枣切小丁，放在表面点缀。