万丰美食菜谱大全自制芝麻酱的做法视频超级点子王 ？
用料
芝麻 200g
冰糖或细砂糖 10g
芝麻油或橄榄油40g
做法
1先将芝麻冲洗一下控干水份，放入炒锅用中小火炒干后转小火炒熟，晾凉备用
2芝麻可分两次打磨，将没过刀片大约2cm的芝麻放入研磨杯高速打磨约30秒左右，然后再放入剩余的芝麻及油和糖，点研磨健开始工作。因油性食材如果一次放入太多可能导致底部食材板结。
3把打磨好的芝麻酱倒入干净的瓶子，密封冷藏保存。图片上的芝麻酱我没有加油进去，所以比较干，也比较难打，加了油会更顺滑
芝麻酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
白芝麻500克
辅料
无
无
芝麻酱的做法
1.
白芝麻
2.
倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉
3.
沥干水分后倒出晾干水分
4.
倒入锅中用中火炒
5.
一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火
6.
倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散
7.
等凉透后倒入料理机里按酱料档
8.
借助搅拌棒使得轻松的碾碎
9.
第一次时间到后已经有酱料的状态了
10.
第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀
11.
再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱
12.
倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏
如何在家自己制作芝麻酱 视频 ？
做法：1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。 2、晾凉后，放入搅拌机杯中，开始打。 3、过程很简单，一遍一遍打就好了，稜是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了。 4、一般打到三次左右芝麻就成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。 5、打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出来的，同类哦。再放点盐。 6、一直打下去，直到自己打出香油来。必须有要有耐心才打成功。我昨天刚打过！
芝麻酱怎么做好吃，芝麻酱的家常做法 ？
拌面，拌饭，沾菜吃，拌菜吃
看你想怎么吃
麻酱面
麻酱菠菜
麻酱烧饼
都是我最爱吃的。味道好极了
芝麻酱凉面
材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜。
做法：取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。
怎么做好吃，自制花生芝麻酱的家常做法 ？
1.花生剥去外面的一层红衣，冷油下锅。
2.不断翻炒。
3.至花生超出香味，颜色变成金黄色。
4.准备好的白芝麻。
5.将炉火关掉，倒入白芝麻。
6.放入白糖和少许盐。
7.均匀翻炒至白糖全部熔化。
8.等稍微冷却之后，将超过的花生芝麻连带色拉油一起倒入料理机。
9.料理机将其打成浆状。取出装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。需要时可用来做凉拌菜或涂抹面包吃。
河南芝麻酱米线的做法视频 ？
多彩芝麻酱凉拌米线的做法
圆白菜、胡萝卜、尖椒切成丝，我刚学会做饭刀功起差，原谅我吧～如果喜欢其他蔬菜也是可以的
青菜抄水，水沸下锅，保持营养不流失。软了就可以。红白绿的很好看
米线一小把，先用凉水浸泡两个小时会很好煮。下锅煮至膨胀变白，煮的过程中经常沿同一方向搅拌，防止糊掉沾锅，然后盖上锅盖捂五分钟，过凉水，保持冰凉爽滑。
一小碗芝麻酱，根据自己口味加盐，用凉白开搅拌到很稀很稀，容易拌开
将蔬菜盖在米线上，浇上芝麻酱，洒上蒜末，喜欢辣椒的再放点辣椒，家里没有辣椒油了，我只能放了《饭遭殃》。还放了两片宗家府的泡菜提提味道。
搅拌均匀，凉凉爽爽，香香的，开动
芝麻酱的做法，芝麻酱怎么做好吃，芝麻酱的家常 ？
主料
芝麻100g
辅料
油50g
步骤
1.准备好芝麻。我这次用的是有机芝麻，好象没有白色的好看。
2.将芝麻用小火炒焦香。
3.待芝麻凉透，倒入粉碎机内。
4.用粉碎机粉碎。
5.然后将芝麻粉倒到小碗里，倒入色拉油。
6.搅拌均即可。
7.做好的芝麻酱可拌面，也可调凉菜，或做为火锅的沾汁，还可以加点白糖做糖馍。
麻酱面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
麻酱拌面是用主料：面条、麻酱、花椒、蒜泥，辅料;盐、油、酱油、陈醋制作而成的食物。
主料
面条、麻酱、花椒、蒜泥
辅料
盐、油、酱油、陈醋
麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀，一定要向同一个方向搅拌，调成麻酱糊
花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火热油遇到酱油会蹦油，注意不要烫到，放完酱油大约2到3秒就可以关火了
面煮好后放在冷水里，或用冷水冲一下
面控干水分放在碗里加入麻酱糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不够咸的话再加，拌一拌就可以了
自制白芝麻酱的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.黑芝麻放筛子里在水龙头下面冲洗一下
2.放炒锅里炒，炒到干时转小火
3.锅里都是噼里啪啦的响的时候就炒熟了。
4.放凉放研磨机里，每次少放些，好打磨的细致些
5.打磨成粉末
6.加入适量香油继续打磨一下
7.所有芝麻都如此操作完就可以了，觉得有点稠可以再加些香油，吃的时候就不用再加香油了。
8.白芝麻酱的做法也和这个一样。
芝麻酱吊炉烧饼的制作视频教程 ？
用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；
面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；
面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；
在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；
拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；
揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可；
END
注意事项
1.裹好麻酱的剂子要捏着两端往中间折，就是将酱均匀的包在饼里，实在掌握不了的话，可以将剂子稍稍整理后压扁。我烤了两次，分别用了两种包法，事实证明还是麻酱藏在里面的更香；
2. 因为是发面，所以烤箱需要预热，否则烧饼在烘烤过程中很难吸收空气鼓起，口感容易变硬。家里没有烤箱也可以用平底锅煎，烧饼底部定型后，淋入少许清水，立即加盖用红小火慢慢烘，味道也不错，但是芝麻在烤箱里烘烤出的香味还是很难代替。