万丰美食菜谱大全麻辣冷面的做法，麻辣冷面怎么做好吃，麻辣冷面 ？
麻辣冷面的做法
主料
面条
辅料
绿豆芽 黄瓜
香菜 黄飞红麻辣花生
蒜茸 宏腾油炸辣子一大勺
周君记红油拉面调料半小袋 辣蘑菇酱一大勺
芝麻酱一大勺 花椒油半小勺
味精半小勺 老抽一大勺
生抽一大勺 盐半小勺
醋三大勺 白糖三小勺
1. 绿豆芽洗净用水泡。
2. 面条煮熟捞出沥干过凉水待用。
3. 绿豆芽用煮面条的水炒熟，黄瓜洗净切丝，黄飞红麻辣花生捣碎。
4. 调汁儿：蒜茸、一大勺宏腾油炸辣子、半小袋周君记红油拉面调料、一大勺辣蘑菇酱、一大勺芝麻酱、半小勺花椒油、半小勺味精、一大勺老抽、一大勺生抽、半小勺盐、三大勺醋、三小勺白糖。
5. 汁儿浇面条，加绿豆芽、黄瓜丝、香菜、花生碎拌匀即可。
麻辣凉面怎么做？ ？
打开百度，在搜索栏里输入“麻辣凉面”
出现的第一个——麻辣凉面的做法 美食杰 就是了
点击进去，里面有具体做法还有图解
如有帮到你，请采纳
一碗麻辣烫多少斤冷面 ？
一碗麻辣烫按13次计算的话 钟点房是五十块钱 十三次十三块钱 冷面五六块一碗自己算
想做冷面麻辣面微商货源怎么办 ？
这样的现在好多地方都很多了。可以选择考虑无门槛，普通大众能接受的。可以交流
四川麻辣凉面的由来？ ？
四川麻辣凉面属于川菜系列中的一种，这个菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称， 川菜最大的特点是"一菜一格,百菜百味".川菜以重庆、成都、川南三个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。
麻辣凉拌面的做法，麻辣凉拌面怎么做好吃，麻辣 ？
麻辣凉拌面的做法
1.和面硬一些里面加点盐
2.醒面20分钟后反复压我压了6次吧
3.这个宽度的面我喜欢
4.煮熟后放点黄瓜和香菜
5.把调好的料加入面里
6.拌匀后就可以吃了
酸甜麻辣凉面汤汁怎么做 ？
主料：
面条（生）1把
辅料：
黄瓜50克
花生（炒）1把
白芝麻1撮
调料：
酱油20毫升
香醋35毫升
白糖8克
食盐3克
花椒粉5克
大蒜3瓣
细香葱1根
香油15毫升
辣椒油15毫升
1、汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾，然后改成中小火，加入约100ml左右的清水，再次将汤烧开，用筷子夹断面条感觉微微有点硬，中间还有少许的白芯即可关火，将面条捞出用凉水降温。
2、面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，食用前将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可。
麻辣凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
面条500克
黄瓜300克
芝麻酱50克
生抽1勺
盐4克
醋1大勺
白胡椒2克
花椒粉2克
花椒5粒
辣椒粉10克
糖20克
香油适量
大蒜2瓣
麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
麻辣凉面的做法步骤
1
将面条煮成8成熟，捞出控干。
2
加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3
黄瓜切成丝备用。
4
芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5
加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6
锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7
把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8
再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9
吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。
冷面都可以怎么做 ？
我是学烹饪的 首先正宗的朝鲜冷面 只有他们韩国人才能做出来 而且方法还保留在少数人手里 废话不多说 我研究过一点 不知道能不能帮上你的忙
原料：牛肉（选比较嫩的地方）荞麦面粉 白面粉 地瓜粉 鸡蛋 雪梨 泡菜（就辣白菜一类） 黄瓜少许 芝麻少许
调料：盐 味精 糖 白醋 鸡粉 胡椒粉 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮等香料 高汤 瑶蛀汁（类似海鲜汁的一种调料一般人都不知道 去批发调料的地方都有）
制作方法：
1、先将牛肉切成小一点的块加入葱、姜、料包（用纱布把各种香料包在一起）和高汤一起煮 煮到汤沸腾后改小火 继续煮 一边小火煮 一边用勺撇出汤上面的浮沫 这时候开始加 调料 量自己掌握（我也没法给你定量 希望可以理解一下） 从改小火开始 煮一个半小时 然后放凉待用 鸡蛋煮好待用。
2、用荞麦面和白面做成面条 要用温水和面（也可以用机器 白面 和荞麦面还有地瓜粉的比例是2：1：1这样面咬起来才有劲道而且还不硬）
3、将煮好的小快牛肉切成片 鸡蛋切开 黄瓜切成丝 雪梨去皮切小 片 泡菜切成小块待用
4、烧水煮面 水开后面条下锅（面事先压好） 不要煮太软 自己把 握好尺度 然后捞起放如盛有冰块的冰水中 然后双手把面条积压一下 想洗衣服一样稍微洗一下面（这是面条劲道的主要原因）
5、将经过蹂躏的面条放如一个碗内 要卷着放 堆成个塔的形状 面 条上面依次放上黄瓜丝、雪梨片、泡菜、鸡蛋和牛肉片 最后倒入牛肉汤（汤事先要做好充分准备 把加有调料的牛肉汤加入泡菜汤 比例一定要掌握好 最后汤的PH值一定要在5-7之间 这是有关专家做过研究地 因为这样味道最好）最后撒上芝麻 完成
其实冷面有好多种做法 不是冷面不好吃 是你没吃过好吃的冷面 一楼的兄弟 其实你也挺可怜的 不懂吃的人是世界上最可怜的人 曾经我师傅这么说过我！
楼上这位兄弟 你肯定是延边人吧？
我也吃过延边的冷面 还有图门 珲春 等周遍地带 还有吉林白城 丹东边缘上的鸭绿江那面（你知道是哪吧） 说实话也就北朝鲜的冷面还可以 延边州附近的一般（真的 我个人认为 不代表大多数人的意见啊）狗肉嘛 吉林白城的比较好 图门的也不差 哈哈 小弟也就知道这些 还请间量 至于真正冷面的精髓我不说想必你也知道吧 你也是学过的人 至于汤的好坏咱俩谁也没有资格说什么 是不？
重庆小面夏天是否有冷面 ？
有啊,重庆小面也包含冷面，且品种丰富多样了，在夏天很是受欢迎的。比较出名的冷面有渝味重庆小面的伤心凉面、渝味麻辣烫的鸡丝凉面还有欢辣颂串串香的招牌凉面，都是口感好、价格实惠的凉面。