茴香鸡蛋包子怎么做 ?
茴香鸡蛋包子的做法
1.鸡蛋打在碗中备用
2.热油
3.炒鸡蛋
4.炒好的鸡蛋在锅中直接打碎
5.直接在炒好的鸡蛋上加上洗净切好的茴香
6.加入适量的味达美、胡椒粉、食盐
7.搅拌均匀即可
8.事先发好的面切成大小差不多的剂子
9.压成圆饼
10.加入茴香鸡蛋菜馅子
11.捏成包子
12.看这半成品的包子
13.加入蒸锅中大火蒸五分钟后,转中火蒸十分钟
14.时间够了后打开锅盖,拿出包子即可食用
茴香鸡蛋馅包子怎么调 ?
做法 1 茴香洗干净,最好控干几小时。 2 发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。 3 热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。 4 面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。 5 包好的包子,要醒发40分钟。 6 大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。 小贴士 炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。
茴香素馅包子馅怎么调理 ?
做法
1
茴香洗干净,最好控干几小时。
2
发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。
3
热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。
4
面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。
5
包好的包子,要醒发40分钟。
6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。
小贴士
炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。
包子怎么包茴香馅包子的做法 ?
制作方法:
<先发面>
1.。酵母放入不高于35°的温水70克中搅拌溶化慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同,请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子,北京话叫啰唆即可
2.。然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟
发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大
<拌馅>
1.趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀
2.调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状
3.茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末
切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可。
<包包子>
1.发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷
依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟
2.这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽
屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可
茴香鸡蛋饺子馅的做法 ?
不把鸡蛋弄熟,直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面,然后加少量的油搅拌,一般一个到两个鸡蛋即可,这样馅儿才粘在一起。1. 茴香洗净后,空水。切好装盆,备用。
2. 锅内放油,烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内,用筷子搅散。
补充:鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
另:如果对海鲜不过敏的话,建议放点小虾皮。特小的那种,虾皮最好先用油炒下,这样味道更好。炒虾后,如果锅内有剩余的油,可以在晾凉后和馅儿。
茴香素包子的做法,茴香素包子怎么做好吃,茴香 ?
食材明细
面粉350克
茴香300克
鸡蛋2个
酵母粉2-3克
蚝油一勺
味精少许
盐适量
胡椒粉少许
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
必须要会做的面食之【茴香鸡蛋包子】的做法步骤
1
面粉挖个窝窝放入酵母粉,放入30度左右的水和成光滑的面团进行醒发。
2
鸡蛋加入少许绍酒和盐打散后入油锅炒散晾凉。
3
茴香清洗干净甩去多余的水分后切成岁末。
4
然后把鸡蛋放入茴香中搅拌放入葱姜末。
5
搅拌一下放入盐和少许蚝油或者味精。
6
等面发酵至2-2.5倍左右即可。
7
把面反复揉光滑进行排气,揉的越到位越光滑。
8
然后把面切成比饺子大一些的剂子并按扁。
9
然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右,停火后3-5分钟后揭开。
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然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右,停火后3-5分钟后揭开。
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怡汝的这款茴香鸡蛋包子就做好了,白白胖胖的很不错哦!
茴香鸡蛋馅盒子的做法,茴香鸡蛋馅盒子怎么做 ?
茴香鸡蛋馅盒子的做法
食材主料
面粉
400g
鸡蛋
100g
茴香
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
味精
适量
海天酱
适量
蚝油
适量
步骤
1.茴香洗净切碎,鸡蛋炒好切碎
2.醒好的面擀成片
3.卷起切成挤子
4.馅加香油、味精、盐、蚝油、海天酱拌匀
5.擀成皮,包好盒子
6.电饼铛中放少许油,油热后放盒子,煎成两面金黄色出锅可吃
小贴士
盒子皮包馅之前象烙饼一样,加油做成剂子再包馅,这样烙出的饼松软可口,不发死、有层,好吃。
鸡蛋茴香饺子馅怎么做啊? ?
老人有这样的作法:不把鸡蛋弄熟,直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面,然后加少量的油搅拌,一般一个到两个鸡蛋即可,这样馅儿才粘在一起。仅供参考
茴香鸡蛋馅饺子的做法,茴香鸡蛋馅饺子怎么做 ?
面粉先加开水,搅成雪片状,再淋一些凉水,和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟,剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。
鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里,加盐加香油,放入冰箱。
等到面团饧了至少30分钟后,把馅拿出来,擀皮包好饺子。
蒸锅蒸开后,摆入饺子在纱布或白菜叶上,旺火蒸15-20分钟。
吃的时候沾醋、番茄酱或是地中海式的茄子酱都不错,看个人口味了
茴香鸡蛋馅 ?
主料茴香500g鸡蛋4个面粉500g 辅料油适量盐适量
步骤
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤11.将茴香择好洗干净,一定要控一下水
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤22.鸡蛋四个
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤33.将面和好,醒十五分钟
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤44.先把鸡蛋炒一下,备用
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤55.把茴香切好,放入炒好的鸡蛋碎、盐、油调味
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤66.擀两个一样大小的饼皮,先将一个放上调好的菜馅
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤77.然后将另一个盖到上边,把边一定要压实
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤88.锅里放油,直接烙就可以了,烙至两面金黄就熟了
茴香鸡蛋馅饼的做法步骤99.